劉承恩中毉師
(發時令養生人)
(五常麥飯石稻花香稻谷)
大米已經成為多數人的日常主食。其中 “五常” 大米更是名揚天下。
五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，隸屬于哈爾濱市的縣級市。
五常原名歡 “喜嶺‘’。清朝咸豐四年設立：“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信” 五個甲社，取其“三綱五常”之意，得名五常。土地面積7512平方公里，其中水田超百萬畝，是全國最大的水稻生產的縣級市之一。國際權威人士說，在同緯度地區，“五常”的水稻排第一位。
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(哈爾濱的“五常”地區一望無際的水田)
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五常大米盛名遠揚。民間有 “泰國香米出福水，中國香米出五常” 之說。
五常大米，尤其是 “稻花香2號” 米，受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期，五常的晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。
在2018 “中國·黑龍江首屆國際大米節‘’ 開幕式上，公布了2018 “中國·黑龍江首屆國際大米節‘’ 稻米品評品鑒終評結果。在獲獎的20種稻米中，產地為黑龍江省五常市的五優稻4號(稻花香2號）大米獲得金獎。
五常 “稻花香2號” 大米做成白飯，其食味清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光亮麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。 五常大米素有“貢米”之稱。 國家工商局商標局對“五常大米”證明商標、使用地域，作了明確劃定。
(藍天下的五常水稻在生長)
五常“麥飯石”稻花香大米，是在原有種植基礎上做的提高。麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，學名：石英二長巖；別稱：長壽石、神仙石、健康石、煉山石、等等。
麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖。5000-7550萬年前，火山噴發出的溶巖埋于地下。麥飯石的元素對生物無毒、無害，并且具有一定生物活性的復合礦物或藥用的巖石。 麥飯石的主要化學成含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。
(肥沃的水田等待秧苗)
高標準種植的麥飯石大米，采用麥飯石來吸附土壤中的重金屬殘留；采用中草藥防止地下害蟲和病菌侵害秧苗；采用豆餅，花生餅，芝麻餅，經過生物發酵做植物原肥料；采用魚粉、骨粉、海洋貝類經工藝流程獲得能夠被植物吸收的營養元素；采用海洋各種藻類經生物發酵，獲得藻類氨基酸營養，供農作物吸收利用。
豆餅肥是一種高效有機肥，富含氮磷鉀和其他微量元素，施肥后對土壤的酸堿度影響不大，可改善土壤性狀、利于植物生長。植物源農藥是生物農藥的一個重要組成部分。它是指利用植物的某些部位（根、莖、葉、花或果實）所含的穩定的有效成分，按一定的方法對受體植物進行使用后，使其免遭或減輕病、蟲、雜草等的侵害，是植物尋求自我保護的產物和對有害生物防衛的盾牌。
當下人們吃到的有機食物不足，缺少大量必須的微量元素。土壤中加入“麥飯石” 等有效物質，使莊稼獲得必須的元素。
營養飽滿的大米，無疑是對人之身心良好的補充。
(五常大米白飯)
由于五常大米名揚天下，出現了一些假冒的同類產品。據不完全統計：五常大米一年產量約有65萬噸，可是每年約有1000萬噸“五常”大米，在市場上銷售。其主要的假冒方法，是在大米中摻有少量五常米，然后添加“大米香精”，繼而假冒 “五常大米” 低價出售。
既使在五常買到的正宗稻谷，加工環節也必須監督到位。
一是妨止添加“其他大米；
二是五常大米從稻谷變為食用米，須經過3次加工。每次加工之后要將物料放置2天，使其涼透再進行下次加工。否則，損害了五常大米應有的營養部分。既使在運輸環節，直到車上路為止都要監督到位，確保不被摻假調包。
所以，消費者能吃到正宗的五常大米，尤其是 “五常麥飯石‘’ 稻花香大米，實屬不容易。能吃到的人也許是一種福報吧！
(人工收割水稻)
附：人需要的一些元素
1、微量元素 ”錳 ‘’ 。參與人體多種酶的合成，具有抗衰老的作用；“錳‘’ 缺乏證會導致男性不育，兒童反應遲鈍，智力下降等。
2、微量元素“鋅‘。’對人體的生長發育尤為重要，兒童缺鋅表現為食欲不振，味覺減退，生長遲緩，嚴重時出現侏儒癥；孕婦缺鋅胎兒生長發育遲緩并影響器官的正常發育。
3、微量元素“硒‘’。具有抗癌增強視力的作用，硒是人體必要的微量元素，具有抗癌增強視力的作用，硒是谷脫甘肽過氧化酶的組成部分，通過這種酶來發揮抗氧化作用，防止過氧化物在細胞內的堆積保護細胞膜的作用，保護心臟，保護視力，硒能與體內重金屬集合并排除體外，緩解鎘、汞、鉛等引起的中毒，降低黃曲霉素B的毒性，起到對肝細胞的保護作用。
4、微量元素 “鎂‘’。調節心腦血管的正常功能，也是維持肌肉彈性，清除細胞過氧化物和保護細胞免于氧化損傷的作用。(其他人體需要的微量元素不再贅述)
