1、磚茶少許切塊，放入茶包當中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。需提前泡制1小時以上如果是磚茶最好是上鍋熬制入色。
2、將一小塊牛油或黃油（家中沒有牛油可用普通食用油代替）放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，最好的是買現(xiàn)成的炒米炒制，炒米應不停翻炒才能入味，炒至金黃色且香味撲鼻即可。
3、將提前泡制好的茶水倒進鍋中，繼續(xù)熬制。
4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚沸，可以適當降低溫度，防止牛奶因長期處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產(chǎn)物。注意奶的量一定要少于茶水的量，最好是茶水：奶=5:1的比例，一般袋裝奶1或2袋即可。煮大概10分鐘左右。
5、一般蒙古奶茶都以咸口為主，放入少許的鹽，不要放太多。喜歡甜口味的也可以改加糖。最后加入奶皮子就更加美味了，沒有的話也可以不加，加上的話奶茶更香，而且色澤光亮，非常的好喝，再熬制大約5分鐘即可，喜歡的朋友可以試一試。
