胡辣湯做法，教你胡辣湯的制作方法，自己在家輕松做胡辣湯，簡單易學一看就能會！胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣胡辣湯最為出名。是中國早餐中常見的傳統湯類名吃。
胡辣湯
食材準備：熟牛肉、面粉、紅薯粉條、干黃花菜、干木耳、菠菜、豆腐皮、海帶絲、大蔥、生抽、食鹽、香醋、黑胡椒粉、十三香、芝麻香油、香油
做法步驟：
干黃花菜和干木耳分別用溫水浸泡1個小時，紅薯粉條清水泡軟，食材撈出洗凈。再將黃花菜切小段，木耳切寬細絲，熟牛肉切成小肉丁，菠菜洗凈切成小段，海帶和豆腐皮葉分別切絲。
面粉裝入大盆，面粉用少許水，用筷子攪成面絮，和成面團，餃子面的硬度即可，面團覆蓋保鮮膜醒30分鐘
盆中加入清水，面團浸泡5分鐘。然后反復抓洗泡好的面團，直到面團變深時面筋就洗好了，洗面筋的水千萬別倒了，留下備用
添加一鍋清水，水煮開后加入黃花菜和海帶絲，煮開再加入熟牛肉粒，然后加入粉絲，等鍋里水再煮開
洗好的面筋團揪成小面筋片，逐個加入湯中。
煮沸攪動后，加入豆腐絲，改大火將整鍋湯汁煮沸
把洗面筋剩的面水先用筷子攪勻，一勺一勺倒入鍋里，用筷子順時針充分攪動均勻，直到添加到湯汁濃稠。
再次沸騰時調入生抽，入適量食鹽，加入適量雞精 也可不放，最后加入加入適量十三香和黑胡椒粉，繼續煮3分鐘后
加入菠菜段，加入香醋，淋上芝麻香油即可食用。黑胡椒粉和香醋的用量大一些更出味哦！
美味的胡辣湯就做好了！
