痛風病人不能吃高蛋白食物，是否可以食用蛋白質(zhì)粉？
安利營養(yǎng)師：痛風是一組與遺傳有關(guān)的嘌呤代謝紊亂所致的疾病。痛風病患者的營養(yǎng)治療原則應(yīng)是低熱量、低嘌噙飲食，注意多喝水，另外，攝取充足的B族維生素和維生素C也是很有必要的。
蛋白質(zhì)粉在提取生產(chǎn)過程中，已盡可能將嘌呤的含量減少至最低：每克蛋白質(zhì)含嘌呤1.75毫克。一勺蛋白質(zhì)粉提供大約8克的優(yōu)質(zhì)蛋白，所含嘌呤約為14毫克。這比通過動物肝臟、某些肉類及海鮮、貝殼類食物補充相等量的蛋白質(zhì)，所含的嘌呤要低得多：提供一克蛋白質(zhì)，鳳尾魚含嘌呤20.55毫克， 蝦類食物含10.65毫克。但蛋白質(zhì)粉所含的熱量、脂肪、膽固醇比這類食物要低。另外，在食用蛋白質(zhì)粉過程中，極易準確地控制其嘌呤攝入量。一般來講，適量的蛋白質(zhì)粉不會加重痛風病患者的病情，但由于每個人具體情況不同，所以，這類顧客(尤其是急性痛風病患者)在食用前，請咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。
