什么茶最能用香來征服茶友呢？我給朋友們分享一款茶，武夷巖茶的當家品種，肉桂。巖茶界經常說的一句話，香不過肉桂，醇不過水仙。在武夷巖茶眾多品種中，有香型的茶太多了，各有特點，可以說是各種香都有。為什么肉桂能在這么多香氣中居首呢？那是因為肉桂茶自身特點造成的，肉桂有桂皮的辛辣感，茶香中也有桂皮味（平時家里做葷菜用的的佐料） ，加上巖茶炭焙工藝的火香，融入茶葉，產生了濃郁的花果香，奶香，蜜桃香等。從里到外給你一種特別霸氣的感覺。香在湯中，韻在喉中。所以這幾年武夷肉桂成為武夷巖茶的名片了。茶友們調侃說的：無肉不歡；可見肉桂茶的分量了。
