紅茶的鼻祖在中國(guó)，紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為'正山小種'，隨后的幾百年，紅茶傳播于世界各地，現(xiàn)在分布較多的國(guó)家有東非，印度，斯里蘭卡，印尼等。
據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)在能數(shù)出名字的紅茶就有三十多種，您敢說(shuō)喝過(guò)所有紅茶？您喝的紅茶是'大眾紅茶'，還是'小眾紅茶'呢？
紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名
中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門(mén)紅茶最為著名。
其中，正山小種、金駿眉、祁門(mén)紅茶，滇紅，這四種紅茶種植規(guī)模相比較大、市場(chǎng)上流通較多，所以大家較為常見(jiàn)。那么這四種紅茶有什么不同呢？
紅茶的種類(lèi)有數(shù)十種，您知道圖中是哪種紅茶么？
正山小種的起源有個(gè)傳說(shuō)，在明末清初的時(shí)候，時(shí)局動(dòng)蕩，就連處于深山的桐木百姓也不能正常生活生產(chǎn)。正趕上一年制茶季節(jié)，由于過(guò)境兵匪的擾亂，百姓丟下在制茶葉避禍去，待兵匪離境后回家繼續(xù)加工的茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)，原堆放的原料已變紅。
為了挽回?fù)p失，茶農(nóng)們只好采取應(yīng)急措施，使用馬尾松木明火烘培。烘干后茶葉無(wú)意中吸附到了松煙味，制成的茶葉進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，竟意外的確倍受歡迎與喜愛(ài)，訂單逐年增多。
經(jīng)桐木茶農(nóng)長(zhǎng)期不斷探索、改進(jìn)、制作技術(shù)更加完善，如今的正山小種，條索肥壯重實(shí)，色澤烏潤(rùn)，湯色濃厚呈金黃色，甜綿爽口，葉底開(kāi)展呈古銅色，香高帶濃醉的松煙味，品質(zhì)更加優(yōu)良。
正山小種
金駿眉的歷史只有十來(lái)年，并且是因?yàn)楦倪M(jìn)正山小種而出現(xiàn)的。本來(lái)桐木村數(shù)百年只采摘一芽三四葉為原料，從不以芽頭為原料制茶。
直到2005年才利用夏茶制作了當(dāng)時(shí)的第一泡以芽頭為原料的紅茶金駿眉，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品金駿眉。而后為了劃分等級(jí)，又分為金駿眉，銀駿眉，銅駿眉（赤甘）。
金駿眉茶芽含量高，小葉條形細(xì)緊，大葉肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽。
金駿眉
祁門(mén)紅茶史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，有'湖州上，常州次，歙州下'的記載，當(dāng)時(shí)的祁門(mén)就隸屬歙州。很多人聽(tīng)聞祁紅的大名，多來(lái)自它在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的奪金故事。
由于風(fēng)土以及工藝的關(guān)系，祁門(mén)紅茶的香氣高揚(yáng)又帶有很多層次，所以很早以前的歐洲貴族在把祁紅當(dāng)作下午茶時(shí)，就把這種無(wú)法形容的香氣定義為'祁門(mén)香'。
高質(zhì)量的祁門(mén)紅茶細(xì)嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤(rùn)；香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的'祁紅'風(fēng)格；水色紅艷明亮；葉底絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。
祁門(mén)紅茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，以大葉種紅碎茶拼配形成。
1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實(shí)地觀察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷(xiāo)情況，覺(jué)得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長(zhǎng)自然條件，于是開(kāi)始試制紅茶。
1939年，滇紅終于試制成功，第一批滇紅500擔(dān)茶，用竹編茶籠裝運(yùn)到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場(chǎng)。
滇紅身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
滇紅龍珠
除了市面常見(jiàn)的幾種紅茶，近年還出現(xiàn)了一些紅茶的周邊飲品，比如檸檬紅茶。
曬干的小青檸中填進(jìn)古樹(shù)滇紅，一粒一泡。不管你是在家里，在辦公室，在任何一個(gè)角落，只要你有一個(gè)茶壺，一個(gè)蓋碗或者一個(gè)茶杯，都可以沖泡，即對(duì)身體好，喝著還方便，十分適合年輕人。
檸紅茶在口味上同時(shí)兼具檸檬的青酸與紅茶的醇厚。茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口，而且青檸的清香，特別清新舒適，可以健胃整腸幫助消化，頗適合餐后飲用。
檸檬紅茶
要想品嘗全所有紅茶，您得著實(shí)下一番功夫了，不同品類(lèi)的紅茶，不同的產(chǎn)地，不同的滋味。但相同的是紅茶大都含有大量的酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化、降低血脂、抑制動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)毛細(xì)血管功能、抗突變等功能，有降低血糖的作用，同時(shí)還具有較強(qiáng)的殺菌、消炎作用。
據(jù)說(shuō)每個(gè)地域的人，喜歡的紅茶不一樣，您最喜歡的紅茶是哪種呢？
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