健康功效：

草魚：平肝熄風、和胃、溫中
大蔥：通陽、解毒、活血
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

草魚相克食物	油豆腐
蒜	大蔥相克食物
青椒相克食物	紅椒
生姜相克食物	青蒜
干辣椒相克食物	老抽
雞精	啤酒
生抽	蠔油
白胡椒	豆瓣醬相克食物

菜譜做法：

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  1.魚肉，魚很大一條，所以我沒用上魚頭魚尾

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  2.配料

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  3.魚下鍋炸至2面金黃，出鍋備用

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  4.留底油，放入干辣椒、大蒜、青蒜、生姜爆香

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  5.加入炸好魚，加入老抽、生抽、蠔油、雞精、啤酒、豆瓣醬

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  6.加入開水、白胡椒，水位跟魚肉平齊就行了

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  7.放入油豆腐，把油豆腐稍對半撕開，好入味

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  8.大火燜至湯汁快收干時，加入青蒜、青椒、紅椒、大蒜、大蔥絲

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  9.在鍋內燜上1分鐘，好讓青蒜散味出來，即可出鍋。