每逢佳節胖三斤!最近吃了很多肉肉,還有不少的零食,不瞞你們說,我現在只想給寶寶和家人做點清淡的。
尤其是孩子,一個沒吃好,就容易發生沒食欲吃正餐,或者出現腸胃負擔重、不舒服的情況了。這時候,最急需的,來碗開胃消食湯!
不過我也知道,現在出門確實不太方便,很多地方也還沒有開門,能用家里的現成食材,咱們就不要出去買了。
所以今天的食譜有點不一樣,我給你們準備了不同食材搭配、不同口味的3款消食湯粥,這樣家里有什么現成食材,或者你和寶寶想喝哪個,咱們就做哪個。
唯一相同的是,在開胃消食上面,我全都選用了寶寶吃的山楂條,酸甜可口,也更容易操作。
加山楂丁煮一煮,無論搭配營養的銀耳、富含膳食纖維的粗糧紅豆,還是加點雪梨、金桔水果什么的,全都特別搭!
- 一、開胃銀耳粥 -
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
葡萄干20克 / 大米30克
山楂條4個 / 銀耳3克
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
01
銀耳放入清水中,提前浸泡15~20分鐘,充分泡發。
*我用的是本草銀耳,品質比較好,所以浸泡15分鐘就夠,如果你們用的是普通干銀耳,至少要浸泡1小時以上哦。直接用鮮銀耳代替也可以。
02
大米清洗干凈,倒入鍋中。鍋內繼續加入銀耳和適量清水。
03
開大火燒至水沸后,轉成中小火繼續煮約25分鐘。
04
山楂條切成小丁,葡萄干對半切開。
*山楂條直接用寶寶吃的小零食就可以,注意要選擇沒有添加劑,配料純凈的那種,適量加在里面有開胃助消化的作用。
05
煮好的鍋中加入切碎的葡萄干、山楂丁,攪拌均勻,再煮約5分鐘。
06
熟透盛出即可。
- 二、山楂紅豆粥 -
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
南瓜30克 / 紅小豆20克
大米40克 / 山楂條4條
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
紅小豆提前用清水浸泡4小時以上,充分泡軟。
泡好的紅小豆放入鍋中,加入適量清水,先大火燒沸,水沸后轉中小火,煮約20分鐘。
*咀嚼能力不夠的小寶寶們,可以再適當延長煮一會兒,確保最后紅豆的軟爛度。
南瓜去皮,將南瓜、山楂條分別切成小丁,放好備用。
將大米清洗干凈,加入到煮紅豆的鍋中,攪拌均勻。
蓋上鍋蓋,再用中小火煮約20分鐘。
最后加入南瓜塊、山楂丁攪拌均勻。
07
煮至完全熟透后盛出。
- 三、山楂雪梨湯 -
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
小金桔5個 / 雪梨1個
冰糖15克 / 山楂條4個
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
小金桔的外皮,先用鹽輕輕搓洗干凈,再用清水多沖洗幾遍。
將金桔對半切開,去掉里面的核,放好備用。我建議你們要這樣橫向切開,會更方便剔籽。
雪梨去皮,雪梨和山楂條,分別切成小丁狀。
將雪梨丁、小金桔放入鍋中,加入適量清水,先大火燒沸后轉中小火,煮約10分鐘。
最后加入山楂丁、冰糖,攪拌至冰糖完全融化。
熟透盛出即可。
2種開胃粥,1種消食甜湯,我覺得當做晚餐都特別合適!你們可以根據寶寶最近需要攝入的營養元素或者口味來決定要翻牌哪一款,總之,今晚趕緊做這個吧!