肝臟在人體的生命活動中扮演著重要的角色，正所謂肝“為將軍之官”。而現代人因為生活習慣等等原因很容易就出現了脂肪肝、酒精肝。養肝護肝實在是任重而道遠。這些食物被叫做“天然護肝王”，睡前吃凈肝毒，肝一天比一天好。
紅棗花生湯
做法：準備紅棗50克、花生80克、冰糖50克；將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內，加清水適量；用武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此湯具有養肝、補脾和胃、養血止血的功效。
檸檬片能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、蛋白質等200多種成分。茶清香有苦味、而后甘涼，具有降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。
葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。
很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
搓手心是好用的養血保肝法
方法：兩手伸直，手心相對，上下搓，前后揉，然后兩手做“負陰抱陽”的動作——右手包著左手。早上做完之后，可以在中午11點到13點再進行練習，是春季養生的一個不錯的保健法。從經絡的角度來說，手掌心有心包經的勞宮穴，是主血的。手心搓熱后就有活血的效果。
肝臟健康事實上并不是只吃對“肝”有好處的食物，事實上生活中有很多食物雖然不能直接養肝，但是對肝臟輔助康復治療的作用。
