番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的做法詳細介紹
更新于：2013-10-20 05:53:03
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分類標簽：
減肥菜譜高脂血癥食譜菜品口味咸鮮味
主要工藝煮
食材明細
番茄240克
土豆(黃皮)240克
紅蘿卜50克
豬小排(豬肋排)400克
菜花200克
洋蔥(白皮)100克
姜5克
淀粉(玉米)10克
芡粉5克
鹽3克
1. 菜花洗凈切碎；洋蔥去衣洗凈，切粒。
2. 紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。
3. 把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。
4. 排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。
5. 燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6. 把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的做法小貼士
健康提示：
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
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