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雞蛋韭菜盒子

• 難度: 初級
• 準備時間: 20分鐘
• 烹調時間: 10-20分鐘
• 熱量: 178千卡
• 人數: 4人份
• 價格: 15.0元

雞蛋韭菜盒子的做法

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  1 備料。
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  2 面粉加入適量的水揉成光滑的面團，醒15分鐘；雞蛋打散；韭菜洗凈切碎。
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  3 炒鍋中加入1湯匙油燒熱，下入打散的雞蛋炒成蛋碎。
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  4 炒好的蛋碎中加入切碎的韭菜，調入鹽拌勻成雞蛋韭菜餡。
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  5 面團在案板上揉成長條，揪成小劑子，搟成薄皮，包入雞蛋韭菜餡，封口捏花邊。
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  6 平底鍋放少量油（分量之外），放入包好的韭菜盒子用小火煎至兩面金黃即可。

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