有人說，既然西醫(yī)知道吞噬細胞的活性是重要的，那么為什么不去提高它呢？是啊，西醫(yī)一直在想辦法，去刺激吞噬細胞興奮。例如使用免疫增強劑：干擾素，白細胞介素，拉可細胞，硝酸士的寧等。可惜，這些藥物的使用，只能觀察吞噬細胞與壞死細胞在試管里的戰(zhàn)斗，拿到病人身上就不行了。同時，這些所謂的免疫增強劑，在刺激吞噬細胞的時候，也刺激了癌細胞的興奮；吞噬細胞怎么能夠吃掉活生生的癌細胞呢？因此癌細胞的生長速度反而增快了。這就是有很多癌病人，使用免疫增強劑之后，出現(xiàn)死亡的原因。不過，西醫(yī)一直在研究，能夠快速產(chǎn)生饑餓感的辦法；其意義就在于，單純刺激吞噬細胞興奮。但是至今尚未成功。
可見，不能把人看成是機器，隨便裝卸。也不能把人看成是動物，隨便宰割。更不能把人看成是草木，隨便噴灑毒藥。人是有自我調(diào)節(jié)功能的血肉之軀。那種靜止地機械地看待人體現(xiàn)像的眼光，是錯誤的；持這種觀點的人，認為骨折的血腫，讓病人自己吸收了，是個奇跡；認為馬蜂蟄的腫脹，讓病人自己吸收了，是個奇跡；認為發(fā)炎的淋巴結(jié)腫大，讓病人自己吸收了，是個奇跡。更是認為癌癥的腫塊，讓病人自己吸收了，是個奇跡。其實他只是無知而已。但是如果他知道了吞噬細胞的胞飲作用，那么他就會驚嘆：“哦！我真不知道，我有這么大本事。”
臨床還發(fā)現(xiàn)，下丘腦的攝食本能，與各種各樣的疾病沒有必然的聯(lián)系；除了下丘腦部位發(fā)生病變之外，人的身體各部位的病變，并不能破壞下丘腦的攝食本能。
一個沒有發(fā)生疾病的人，或者已經(jīng)發(fā)生疾病的人，其饑餓感的下降，完全是因為心理障礙、飲食不恰當、物理化學(xué)的損害等因素造成的；因此直截了當?shù)厥褂肹開胃湯]去刺激下丘腦，是迅速扭轉(zhuǎn)不利局面的捷徑。當然如果下丘腦部位發(fā)生了病變，那就沒有辦法了。值得慶幸的是，人類的下丘腦病變是極其罕見的。
但是確實有很多濫用藥物的人，出現(xiàn)了頑固性厭食癥，使用[開胃湯]不能誘發(fā)饑餓感，這是因為下丘腦被藥物毒害了；因此中醫(yī)把降低饑餓感的藥物，統(tǒng)統(tǒng)列為有毒性的藥物；這就是中藥有毒無毒的傳統(tǒng)分類方法。也確實有些病人，當疾病發(fā)展到嚴重地步的時候，使用[開胃湯]不能誘發(fā)饑餓感；這是因為機體發(fā)生了不可逆轉(zhuǎn)的自體中毒，下丘腦已經(jīng)中毒變性了。因此誘發(fā)饑餓感的方法，并不是萬能的。更有一些百歲老人沒有發(fā)現(xiàn)嚴重疾病，卻出現(xiàn)了頑固性厭食癥，使用[開胃湯]不能誘發(fā)饑餓感；這是因為下丘腦已經(jīng)老化了。因此誘發(fā)饑餓感的方法，并不能使人永生。而且如果喝[開胃湯]超過三個月，仍然不出現(xiàn)饑餓感，那么這個人叫[胃氣已絕]，或者叫[病入膏肓]，就沒有救了；只能拖延時間等待死亡。
可見，中醫(yī)使用[開胃湯]有兩個目的，一個是增強胃腸的消化吸收功能，另一個是增強氣化功能。
然而升提病人的胃氣，并非都是容易的。在所有的慢性病人當中，癌病人的胃氣下降得最厲害。這是因為經(jīng)過漫長的癌前病變階段，胃氣的下降是不易被察覺的，反而習(xí)慣成自然。有些病人，一旦發(fā)現(xiàn)癌塊，不是急于升提胃氣；而是急于使用療放療化療，或者吃有毒的中藥，去損害胃氣。如此，不僅人不能吃飯了，而且吞噬細胞也中毒了；腫塊怎能消失呢？這叫治病嗎？這叫不要命！
中醫(yī)強調(diào)[有胃氣則生。無胃氣則死。]是意味深長的，應(yīng)當深刻理解。為什么有些奄奄一息的病人，升提胃氣之后，又健康生存呢？為什么有些巨大腫塊，升提胃氣之后，會慢慢消失呢？為什么有些廣泛轉(zhuǎn)移的癌病人，升提胃氣之后，又上街玩去呢？這就叫有胃氣則生。
這是因為，動物的生存必需依靠新陳代謝，而新陳代謝的開關(guān)就是饑餓感。沒有饑餓感，新陳代謝就不能啟動，就無法投入原料，去維持生命活動；就無法發(fā)揮自我調(diào)節(jié)功能。
如果饑餓感強烈，那么新陳代謝旺盛，自我調(diào)節(jié)功能很大；如果饑餓感微弱，那么新陳代謝衰退，自我調(diào)節(jié)功能很小。就像汽車、火車、飛機一樣，雖然裝滿了燃料；但是不點火，只是靜止的一堆鋼鐵。但是點火之后，你就要刮目相看了，這是一群叱咤風(fēng)云的飛禽走獸。人也是如此。饑餓感是生命的開關(guān)，沒有饑餓感的人是垂頭喪氣的；有了饑餓感的人就會生機勃勃。然而，各種動物誘發(fā)饑餓感的方法是不同的。龜鱉在水溫攝氏25度—35度的時候，就能夠產(chǎn)生強烈的饑餓感；沙魚聞見血腥味，就能夠產(chǎn)生強烈的饑餓感；狗在建立條件反射的情況下，就能夠產(chǎn)生強烈的饑餓感。而人就必需刺激下丘腦，才能產(chǎn)生強烈的饑餓感。
有些癌病人總是問我，[開胃湯]喝到什么時候為止？告訴你，如果真是像餓狼一樣吃肉，那么腫塊吸收的速度是很快的。腫塊壓迫內(nèi)臟的情況，就會迅速好轉(zhuǎn)。你說什么時候停止使用？應(yīng)當說，在癌癥的三分治七分養(yǎng)里，三分是[控巖散]，三分是牛筋湯，四分是[開胃湯]。這就是，為什么美國駐華大使司徒雷登先生把三分治七分養(yǎng)，簡稱叫作[生饑療法]的原因。還有些人總說，我們家的病人能夠吃飯；言外之意，就是不想喝[開胃湯]。有病了，還想偷工減料！這叫三分治七分養(yǎng)嗎？我實在不敢茍同。
需要注意的是，在以后的臨床使用中發(fā)現(xiàn)：
①[開胃湯]一次頓服是不舒服的，必需作為藥引子少量多次地飲用；無論是飯前還是飯后，都要每次飲用100毫升左右。
②必需根據(jù)具體病情，在[開胃湯]里加入其它的藥物，才能有針對性。
③山楂果的市場具有季節(jié)性。如果買不到新鮮的山楂果，可以買山楂片。但是山楂片是曬干的果實，其大部分消化酶已經(jīng)被破壞。因此買山楂片與山楂果的劑量，應(yīng)當是一樣的。
④[開胃湯]既然是開胃的，就不能苦寒傷胃，也不能氣味很大。如果病人嫌有藥味，可以加入小紅棗10個矯味。要把紅棗切開，和其它的藥材一起泡一起煮。
⑤[開胃湯]是自己寫好處方，在當?shù)刂兴幣m購買，然后自己動手熬水喝。不要請藥房代煎；因為藥房煎出的藥湯很少，不符合藥引子的要求。[開胃湯]熬好了，家屬要嘗一嘗，應(yīng)當是酸的，略有苦味；如果很苦，就是買了發(fā)霉的藥材。千萬不要給病人喝，應(yīng)當?shù)沟簦恢匦沦徺I重新熬。中國大陸的同仁堂藥材質(zhì)量好。國外有華人街的地方就有中藥舖，藥材質(zhì)量都很好。
⑥一個胃氣不好的人，在升提胃氣的過程中，不要把[開胃湯]研磨成細粉口服，因為不容易被吸收，所以必需熬湯喝。
喝[開胃湯]的時候，可能會出現(xiàn)一些現(xiàn)像，也要注意。
①有些病人喝水都吐，怎么辦？要給予胃腸道封閉。去西藥房買2％的普魯卡因注射液；取兩支打開放在杯子里，加入10毫升的涼開水；喝下去。過10分鐘再喝[開胃湯]。如果還吐，再喝普魯卡因。直至不吐，再停用普魯卡因。
②有些病人喝了[開胃湯]以后，胃返酸，怎么辦？可以把生北山楂劑量減半。
③有些病人喝了[開胃湯]以后，肚子餓；但是吃了東西，肚子脹。這叫胃強脾弱，不要吃普食。要每天喝六次肉湯，然后逐漸改為半流食，再逐漸改為普食。
④[開胃湯]的付作用是什么呢？喝了放臭屁！因此大總統(tǒng)、大明星、外交官、包括談戀愛的年青人，千萬要注意。另外，結(jié)腸造瘺以后，使用糞袋的病人也要注意。怎樣克服這個付作用？只能少出門。病人喝了[開胃湯]以后，放屁很多很臭，拉屎也很臭，甚至撒尿的臊氣味很大，出汗也有臭味，這是為什么呢？這是因為食物被充分消化吸收之后，產(chǎn)生了許多代謝廢物。這些廢物包括吲哚、硫化氫、氨氣等臭東西。這是好事，這叫下氣通。如果消化不好，酒肉穿腸過，那么拉屎放屁就沒有臭味。如果拉屎放屁不但不臭，反而還有檀香味；那么就麻煩了，這是肝癌的先兆。
其實，這種放屁很臭的現(xiàn)像，在使用養(yǎng)生之道的[養(yǎng)正散]之后，是最突出的現(xiàn)像。因為[養(yǎng)正散]不僅比[開胃湯]升提胃氣迅速持久，而且排除廢物也厲害，因此拉屎放屁的臭味很大。屁乃五谷之氣，哪兒有不放之理？然而有些人羞于放屁，放個屁也要悄悄的，害怕舉止失檢，豈不是活得太累！我從小就吃[養(yǎng)正散]，因此放臭屁很多。
其實放臭屁也是一種正當防衛(wèi)。在文化大革命當中，我在北京醫(yī)學(xué)院讀書。當革命群眾批判我的時候，無論是在大禮堂，還是在小教室，只要我故意放幾個臭屁，革命群眾就捂著鼻子跑了。我卻裝傻充楞地喊：“哎！你們跑什么？接著批啊！”。當然如果在大操場挨批判，放臭屁就不靈驗了，因為通風(fēng)。不過白專學(xué)生的頭銜，就變成了屁簍子白專學(xué)生。
⑤在各種疾病的治療當中，[開胃湯]要加入各種各樣藥物；病人可以自己調(diào)節(jié)，如果加入利尿藥豬苓，卻出現(xiàn)了口干舌燥、出汗多的陰虛癥狀，那么就要減少豬苓的用量。如果加入滋陰藥沙參，卻出現(xiàn)了顏面浮腫的陰盛癥狀，那么就要減少沙參的用量。
⑥有人喝了[開胃湯]之后，出現(xiàn)了頭暈的癥狀，這叫[藥瞑]。是因為身體太虛弱，而且一次喝得藥湯比較多。
⑦[開胃湯]最好喝到腫塊消失再停。因此，出現(xiàn)饑餓感之后，不要斷然停用；可以隔日喝一付。
⑧喝了[開胃湯]之后，要出現(xiàn)饑餓感。但是千萬不能餓了就吃；尤其是夜間，絕對不能吃東西。要讓身體保持氣化的功能。
⑨身體越是虛弱的病人，越是要注意升提胃氣，越是要吃流食、半流食；要一天吃六次飯。不要急于治病，急于治病是很麻煩的。胃氣不足的癌病人，吃了[控巖散]，由于腫塊縮小變硬，而不能迅速氣化，就會出現(xiàn)壓迫癥狀。不是壓迫神經(jīng)，就是壓迫血管，或是壓迫臟器，搞得很不舒服。必需減少[控巖散]的劑量，加大[開胃湯]的劑量。這是何苦呢？如果把胃氣升提得很高，然后再去治療，那么這是很順利的。
⑩有些危重病人，胃氣是微弱的；而且升提胃氣也是很艱難的。這是因為，胃腸細胞因為極度營養(yǎng)不良而罷工了，喝[開胃湯]也很難吸收。怎么辦？可以靜脈輸點兒同血型的人血漿。輸人血漿之前，要吃5毫克的強的松和2毫克的安定，防止過敏反應(yīng)。每周輸200毫升即可，直至喝[開胃湯]出現(xiàn)饑餓感為止。但是喝[開胃湯]超過三個月，依然不出現(xiàn)饑餓感，這叫胃氣已絕。怎么辦？繼續(xù)喝[開胃湯]，拖延死期臨近。
總之，首先是升提胃氣，保住病人的性命，然后再去治病，這是中醫(yī)的一貫思想。世界上沒有一個病人，是整天不想吃飯而能夠生活到一百歲。因此長壽的首要條件就是胃氣，尤其是早晨起床之后，要餓得慌。記住了，能吃能喝就能活。活命的道理就是這么簡單。
真所謂：遙指墓碑問死亡，知否保命開胃湯；莫謂疾病太猖狂，遺恨應(yīng)該是醫(yī)盲。
抗病能力哪里來
有人說，人類的抗病能力，主要來自先天；也有人說，人類的抗病能力，主要來自打防疫針；還有人說，人類的抗病能力，主要依靠運氣。錯了！古今中外，人類的抗病能力，是來自開胃與喝肉湯。只有在升提胃氣與喝肉湯的情況下，每天鍛煉身體，才能使人具備頑強的抗病能力。
有些中醫(yī)說，西醫(yī)不會治療癌癥等慢性病；有些西醫(yī)說，西醫(yī)不會治療的疾病，中醫(yī)也治不了。那么這兩種說法，誰正確呢？我說都是正確的。因為癌癥等慢性病的關(guān)鍵問題不是治療，而是調(diào)養(yǎng)。因此如何正確地調(diào)養(yǎng)，是疾病痊愈的關(guān)鍵。
什么叫免疫力？免疫力就是抵抗疾病的能力。中醫(yī)叫[正氣存內(nèi)。邪不可干。]。那么抗病能力從何而來呢？首先是升提胃氣，因為升提胃氣能夠提高吞噬細胞的活性。但是沒有足夠的營養(yǎng)，吞噬細胞的數(shù)量是很少的。
皇帝說：皇家不差餓兵。地方官說：民以食為天。兵家說：兵馬未動，糧草先行；又說：計毒莫過于截糧。老百姓說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。也就是說，吃飯是天大的事；不給飯吃，是最惡毒的殺人手段。同樣的道理，每一個人，都希望自己的抗病能力強壯起來；每一個醫(yī)生，都希望病人的抗病能力強壯起來；每一個家長，都希望孩子的抗病能力強壯起來；但是吃什么東西，才能把抗病能力變得強壯呢？是吃補藥還是吃營養(yǎng)品？如果吃營養(yǎng)品，那么什么食物最有營養(yǎng)，而且什么樣式的食物又是最營養(yǎng)的呢？
研究食療的這隊醫(yī)官選擇200個犯人，每天給[開胃湯]喝。但是剛開始的七天，一律不給飯吃。然后把這些犯人分為20組，每組10人，依次給予如下處理，試圖發(fā)現(xiàn)強壯身體的方法。由于已經(jīng)餓了七天，因此開始吃飯的時候，各種飯都做的很熟爛，而且都是限量吃：
第1組：每天吃一碗大米飯。
第2組：每天吃一碗小米飯。
第3組：每天吃一碗玉米飯。
第4組：每天吃一碗黃豆飯。
第5組：每天吃一碗八寶飯。
第6組：每天吃一碗面條。
第7組：每天喝一碗豆?jié){。
第8組：每天喝一碗牛奶。
第7組：每天吃一碗牛肉。
第9組：每天吃一碗羊肉。
第10組：每天吃一碗豬肉。
第11組：每天吃一碗雞肉。
第12組：每天吃一碗驢肉。
第13組：每天吃一碗鴨肉。
