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果色生香

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文、圖丨兌寶峰



作者介紹

兌寶峰,筆名玉山,盆景、花卉、攝影愛好者。仙珍圜多肉植物論壇版主,著有《玩轉多肉植物》、《盆景制作與賞析——松柏·雜木篇》、《盆景制作與賞析——觀花·觀果篇》等專著。



,是花的延續,擔負著植物種群延續的使命。果實的顏色在未成熟時一般為綠色(當然,也有紫、白等其它顏色),成熟后則有紅、橙、黃、白、紫、藍等多種顏色,形狀以圓球狀為主,也有橢圓形、棱形或其他形狀。有些成熟的果實還能夠散發出濃郁的芳香,味道甘甜可口。這些都是為了吸引動物前來食果肉,以通過動物的傳播,將種子散播的更遠,有利于其種群的擴大。


觀賞蘋果



(楊自強作)


觀賞蘋果,落葉小喬木,樹皮灰褐色,小枝紅褐色,幼時疏生短柔毛,葉橢圓形至長橢圓形,葉表面綠色,有光澤,背面灰綠色,幼時有短柔毛。梨果近球形,黃色。性喜光,不耐陰,耐寒力強,較耐干旱,較耐鹽堿。

觀賞蘋果,栽培歷史悠久,在園林綠化、庭院栽培中占有重要地位。其枝、葉、花、果皆具有觀賞價值。



紅啤梨



(楊自強作)


紅啤梨為梨樹一個品種,薔薇科落葉喬木,花白色,春天開放,果實從小就是紫紅色(此種類型的果實俗稱“胎里紅”),果實生長迅速,7月中下旬即可成熟。

紅啤梨果面青紅,形狀很可愛,像一個小葫蘆一樣,果體硬度好,肉細嫩、口感甜、果汁多,清甜的味道非常適合大眾口味。



愛宕梨



(楊自強作)


愛宕梨,原產日本,用二十世紀和今村秋雜交而成,1985年引入我國,是砂梨系統中一個優良的晚熟品種。樹勢健壯,枝條粗壯,樹姿直立,樹冠中大,結果后半開張。萌芽力強,成枝力中等。各類果枝均能結果,以短果枝和腋花芽結果為主,花芽極易形成,自花結實率高。

果實為略扁圓形,果皮薄,黃褐色,果點較小中等密度,表面光滑。果肉白色,肉質松脆,汁多味甜,石細胞少。


茶壺棗



茶壺棗原產于山東。果實畸形、形狀奇特,通常在棗身肩部或近肩部長出一對對角排列的肉質突出物,因突出物酷似茶壺的壺嘴、壺把而得名。可鮮食。是一種集觀賞價值和食用價值為一體的優良經濟植物。適合于園林、庭院、盆栽或點綴花壇、草坪的新型綠化樹種。


磨盤棗



據資料分析,磨盤棗可能起源于陜西蘭中一帶。分布較廣,陜西大荔,甘肅慶陽,河北交河、青縣、曲周、大名、魏縣,山東的樂陵、無棣、夏津等地都有栽培。果實小或中等大,石磨狀,胴部有一條縊痕橫貫中腰,深、寬各2~3毫米,果實縊痕上部瘦小、下部較寬厚。樹體較高大,樹姿開張,樹冠呈自然半圓形,樹勢中等,發枝力強。適應性較強,耐旱、耐鹽堿、抗寒、抗裂果。果形奇特美觀,干制紅棗,品質較差。可作為觀賞樹木栽于庭院。


葫蘆棗



葫蘆棗也稱猴頭棗,由長紅棗變異而來。Ziziphus jujuba Mill. var. jujuba f. lageniformis (Nakai) Kitag.,鼠李科棗族的一種植物,果實為長倒卵形,果重10~15克,從果頂部與胴部連接處開始向下收縮變呈乳頭狀,既似倒掛的葫蘆,又似小猴縮脖而坐,因此得名。果面光滑,果皮褐紅色。鮮干果品質中等;9月中旬成熟。樹體高大,樹冠呈自然圓頭形,發枝力中等,20年生大樹高5米左右,冠徑4~5米。嫁接后1~2年開始見果。生長強旺,耐瘠薄、豐產。


菠蘿蜜



菠蘿蜜(拉丁學名:Artocarpus heterophyllus Lam.),是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m,樹皮黑褐色;葉革橢圓形,螺旋狀排列;花雌雄同株,果實成熟時表皮呈黃褐色,表面有瘤狀凸體和粗毛。

菠蘿蜜是熱帶水果,也是世界上最重的水果,一般重達5-20公斤,最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉,可煮食;樹液和葉藥用,消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊,冠大蔭濃,果奇特,是優美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹,木質金黃、材質堅硬,可制作家具,也可作黃色染料。


飛碟辣椒



飛碟辣椒因果實形狀似飛碟而得名,茄科辣椒屬多年生草本植物(常作一年生植物栽培),為觀賞辣椒的一個品種。其他用于觀賞的辣椒的還有櫻桃辣椒、雞心辣椒等,亦可用于制作盆景。


櫻桃辣椒



櫻桃辣椒,為茄科辣椒屬多年生草本植物,常作一、二年生栽培,單葉互生,具柄、卵狀披針形,全緣。白色小花單生或數朵簇生于葉腋。漿果單生或數個叢生,果實圓形狀,形似櫻桃,內部空腔,有辛辣味。成熟后為鮮紅色,具有光澤,酷似蠟制品,極為精美別致。櫻桃辣椒原產于美洲的熱帶地區,喜溫暖干燥和陽光充足的環境。不耐寒,對土壤要求不嚴,但在肥沃的土壤中生長較好。


風船葛



風船葛,多年生草本。莖枝纖細,長可及3公尺,為無患子科、倒地鈴屬一年生攀援草本植物,莖枝纖細,有縱棱,長4至5米,以卷須纏繞他物蔓延,或匍匐地面生長。葉互生,2回3全裂;花具長梗由葉腋伸出。小花白綠色不甚明顯。結蒴果鼓脹成氣球狀,垂樹枝間隨風搖曳。果有三室,各藏渾圓種子一粒,成熟時呈黑色而有白色心印,觀果期8至10月。


佛手柑



佛手(學名:Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle): 別稱佛手柑、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞。果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。

常綠灌木或小喬木,高達丈余,莖葉基有長約6厘米的硬銳刺,新枝三棱形。單葉互生,長橢圓形,有透明油點。花多在葉腋間生出,常數朵成束,其中雄花較多,部分為兩性花,花冠五瓣,白色微帶紫暈,春分至清明第一次開花,常多雄花,結的果較小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供藥用,皮鮮黃色,皺而有光澤,頂端分歧,常張開如手指狀,故名佛手,肉白,無種子。

通常用作中藥,或因其果形奇特,而作為觀賞植物。




茄(學名:Solanum melongena L.)茄科,茄屬植物,茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長約1-1.8厘米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。

原產亞洲熱帶,中國各省均有栽培。


乳茄



乳茄(學名:Solanum mammosum L.),又名黃金果、五指茄等。直立草本。高約1米,莖被短柔毛及扁刺,小枝被具節的長柔毛。葉卵形,兩面密被亮白色極長的長柔毛及短柔毛;側脈約與裂片數相等,在上面平,在下面略凸出,具黃土色細長的皮刺。蝎尾狀花序腋外生,常著生于腋芽的外面基部,被有與枝、葉相似的毛被。總花梗極短,無刺。萼近淺杯狀,外被極長具節的長柔毛及腺毛,花冠紫槿色,筒部隱于萼內;雄蕊5枚,幾相等,花藥長圓狀錐形,基部圓形,上部延長,端帶黃色,頂孔向上;子房無毛,卵狀漸尖。漿果倒梨狀,外面土黃色,內面白色,具5個乳頭狀凸起,種子黑褐色。花果期夏秋間。

原產美洲;現中國廣東、廣西及云南均引種成功。果實的形狀美麗,多栽培以供賞。


紅茄



紅茄(學名:Solanum integrifolium Poir.),原產于南美巴西、秘魯等地,是茄科的一個野生變種,可食用,亦可觀賞。其果小,圓球形、火紅色,果面光滑明亮色澤艷麗,結果量多,有觀賞價值。種植方法簡單,觀賞性極強,是盆栽及園林園藝的好材料,已被大范圍種植。


蓮霧



蓮霧(學名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧,桃金娘科,原產印度、馬來西亞,尤以爪哇栽培的最為著名。

果實頂端扁平,下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質,略有蘋果香味。蓮霧的種類很多,果色鮮艷,有的呈青綠色,有的呈粉紅色,還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質,適合治清熱利尿和安神,對咳嗽、哮喘也有效果。中國廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地均有栽培,果實可供食用。


觀賞南瓜


觀賞南瓜屬于南瓜的變種,色彩艷麗,有白、黃、綠等多種顏色,瓜形小巧美觀,有球形、洋梨形、長球形、皇冠形等。其表面奇硬,泛有蠟光,只要不受損,可長期存放。適應性強,栽培技術簡單,既可食用又可觀賞,市場售價是普通南瓜的3-5倍,具廣闊的市場開發前景。



木瓜榕



木瓜榕(Ficus auriculata Lour.)又名大果榕、饅頭果、大無花果、波羅果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等,桑科,多生于低山溝谷潮濕雨林中。果實直接結在大枝丫或樹干上,甚至樹干的基部,形似扁球,大小如拳,初生綠色,成熟時變為紅褐色,微甜多汁,味美可食,堪稱野生水果中的上乘之品。此外,紫紅色的嫩葉也可供食用,為西雙版納傣族菜肴中常見的野生蔬菜之一。


人參果



人參果(Ginseng fruit)又名長壽果、鳳果、艷果,原產美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香艷梨、艷果。果實成熟時果皮呈金黃色,外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀,和酸角一樣,是一種受歡迎的水果。人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木。在中國和日本為一年生栽培。株高60~150cm,莖基部木質化,莖節上易發生不定根。基部葉橢圓形,上部葉形如番茄,有些經過人工處理,便會有僧人、神仙等的圖案。


人心果



人心果(學名:Manilkara zapota (Linn.) van Royen),喬木,高15-20米,小枝茶褐色,具明顯的葉痕。葉互生,密聚于枝頂,革質,長圓形或卵狀橢圓形;葉柄長1.5-3厘米。花1-2朵生于枝頂葉腋;花梗長2-2.5厘米,密被黃褐色或銹色絨毛;花萼外輪3裂片長圓狀卵形;花冠白色,先端具不規則的細齒;能育雄蕊著生于冠管的喉部,花絲絲狀,花藥長卵形;退化雄蕊花瓣狀;子房圓錐形;花柱圓柱形,基部略加粗。漿果紡錘形、卵形或球形;種子扁。花果期4-9月。 

原產美洲熱帶地區,中國廣東、廣西、云南(西雙版納)有栽培。人心果是一種山欖科的熱帶水果,因為人心果的果實長得很像人的心臟,所以被人們命名叫做人心果。因為人心果的果形像柿子,也可以叫做“吳鳳柿”。是營養價值很高的一種水果。


楊桃



陽桃(學名:Averrhoa carambola L.),別名:五斂子,楊桃,洋桃,三廉子等,被子植物門,五斂子屬。陽桃是一種產于熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營養價值。

陽桃為常綠小喬木,高可達12米。羽狀復葉互生,由于葉子會對熱和光產生反應,受到外力觸碰會緩慢閉合,小葉5-13片,卵形至橢圓形,頂端漸尖,基部圓,一側歪斜。花小,兩性,花枝和花蕾深紅色;花瓣背面淡紫紅色,邊緣色較淡,有時為粉紅色或白色,腋生圓錐花序;花期春末至秋。漿果卵形至長橢球形,淡綠色或蠟黃色,有時帶暗紅色。果子成五角星形。


紅果仔



陸學明遺作


紅果仔(學名:Eugenia uniflora Linn.)屬桃金娘科番櫻桃屬,是一種小喬木,高可達5米,全株無毛,花期在春季,原產于巴西。喜濕潤,不耐寒和干旱。這種植物可作為盆栽觀賞的樹種,也可以做成食品。



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