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繽紛世界之荷蘭|郁金香、鯡魚、風車和木鞋的國度(附音頻)


小童/播講

小朋友們,小童今天和你玩一個找找看的游戲——

請看下面幾張圖片,你覺得其中哪些能夠代表荷蘭這個國家呢?

圖1(上),圖2(下)

圖3(左), 圖4(右)

圖5(左上), 圖6(右上),圖7(下)

圖8(左),圖9(右)

怎么樣?

小童要揭曉答案了——

答案分別是第1張(風車、郁金香),第3張(梵高),第6張(鯡魚),第8張(木鞋)。

阿姆斯特丹被稱為“建立在鯡魚骨頭上的城市”。從13世紀開始,由于水流的變化,波羅的海的鯡魚遷移到荷蘭北部的北海。15世紀,荷蘭的漁業發展很快,給阿姆斯特丹的經濟發展提供了最早的動力。當時英國、比利時和斯堪的納維亞半島的國家都捕撈鯡魚,但是只有聰明的荷蘭人將大量的鯡魚用于國內市場和出口貿易。

西方人現在吃魚,不習慣有魚刺。有在荷蘭的朋友雖然喜歡中國菜,但很不適應邊吃魚邊吐刺。查閱歷史才知道,有一位荷蘭的小伙子發明了一種方法,一刀剔除鯡魚的魚刺和內臟,然后用鹽把鯡魚腌制起來,這樣處理之后,鯡魚可以存放比較長的時間,魚肉也很美味;這種方法也成為了西方人吃魚的主要方式,所以他們不太習慣邊吃魚邊吐刺。

荷蘭不大,而且耕地面積有限,又缺乏物產,鯡魚不僅可以滿足國內人口的蛋白質攝入,又可以大量出口換取其他物品,小小的鯡魚帶來了荷蘭經濟的起飛。

你看,海報中,一位身著荷蘭傳統服裝的女孩抓住一條魚的尾巴,仰起頭,正往嘴里送。這是吃鯡魚最標準的姿勢。親愛的小朋友們,你到阿姆斯特丹一定要吃鯡魚哦,親自品嘗一下這種為荷蘭帶來幸運的傳奇小魚,而且記得一定要以這個姿勢來品嘗哦!

荷蘭是郁金香(Tulip)的國度,郁金香是荷蘭的國花。郁金香也被稱為世界花后,是時尚的代表和國際化的符號。

關于郁金香,還有一個美麗的傳說。在古代歐洲,有一位美麗的少女,同時受到三位英俊騎士的愛慕和追求。其中一位送她皇冠,一位送她寶劍,另一位送她黃金。少女非常發愁,不知道該選擇誰,因為三位騎士都非常優秀。于是少女只好向花神求助,花神把她變成了郁金香,皇冠變為花蕾,寶劍變成葉子,黃金變成球根,就這樣同時接受了三位騎士的愛情,而郁金香也成為了愛情的化身。

由于皇冠代表尊貴的地位,寶劍是權力的象征,而擁有黃金也就擁有了財富,所以在古代歐洲只有貴族名流才有資格種郁金香。在歐美的小說與詩歌中,郁金香也被視為勝利和美好的象征,代表雅致和優美。

如今,種植郁金香的國家越來越多。除了荷蘭,郁金香也是土耳其和哈薩克斯坦的國花。我們中國也有很多地方種植郁金香。比如北京順義的國際鮮花港,每年4-5月,都會有大片盛放的郁金香。請爸爸媽媽也帶你去看一看吧,不必遠赴荷蘭,就能感受郁金香的風采:)

靠近北海的荷蘭地勢低洼,是一個“低地之國”,很多土地處于海平面6米以下。因為地勢的原因,荷蘭總是面臨海潮的侵襲。生存的本能給了荷蘭人動力,他們筑壩圍堤,向海爭地,創造了高達9米的抽水風車,營造自己的家園。

1229年,荷蘭人發明了世界上第一座為人類提供動力的風車。經過漫長的時期,人們從最原始的手工加工谷物,發展到改用馬車或者水車,再后來借助風力運轉風車。荷蘭平坦、多風,因而風車很快得到普及,需求的增加又帶動了風車技術的發展。風車的用途也不只限于輾磨谷物,而發展為加工木料、制造紙張、從油料作物榨油等等。

如果沒有高高聳立的風車,荷蘭無法從大海中取得近國土三分之一的土地。雖然現在的荷蘭已是一個現代化的國家,但是象征荷蘭民族文化的風車仍忠實地在各個角落運轉。“風車之國”荷蘭在數百年前風車的全盛時期,有近萬個風車同時運轉,后來動力機械問世,替代和淘汰了風車,現在荷蘭國內剩下的風車只是以千計了。荷蘭人感念風車是他們發展的“功臣”,因而確定每年5月的第二個星期六為“風車日”,這一天全國的風車一齊轉動,舉國歡慶。

最后我們要說的是與我們日常生活息息相關,每天都得穿的……鞋!

荷蘭聞名世界的東西還有一樣,那就是木鞋。木鞋是與風車、郁金香齊名的“荷蘭三寶”。

木鞋也同風車一樣,是荷蘭人在與大自然斗爭中適應環境的產物。“低洼之國”荷蘭受全年濕潤的溫帶海洋性氣候影響,幾乎一半土地浸泡在水中,這樣的地理條件促使荷蘭人在500多年前發明了木鞋。

因為那時貧窮的農民買不起鞋,又不能赤腳在地上走,于是把木頭雕空,制成鞋底厚實、鞋頭上翹的船形鞋,鞋內填充稻草,可以御寒。這種鞋穿在腳上又舒服又溫暖,于是木鞋就在荷蘭流行起來。過去的荷蘭人,尤其是農民和漁民有穿木鞋的習慣。

據說,木鞋能讓腳掌保持良好的外形,不受壓迫。人們穿木鞋行走時,為避免松脫,腳指必須稍微彎曲,帶動腳背、小腿部肌肉運動,腳底又不斷接受按摩,所以青少年穿木鞋對發育有益。荷蘭男士大多魁偉,平均身高1米83,女子往往頎長,平均身高1米7,都居世界首位,據說是和他們的祖輩穿木鞋有關:)

關于木鞋,還有一些有意思的說法——

據說早前,荷蘭王室有一條規定,凡謁見國王的人,必須身著禮服、足蹬木鞋,以示對至高無上的國王的尊敬和臣服;嬰兒在荷蘭出生后,父母要為小寶寶準備一雙木鞋,以表示作為荷蘭人一生要與木鞋為伴;男青年談戀愛時,要設法悄悄量好女朋友的腳形與尺寸,親手送她一雙木鞋,刻上姓名。結婚時,丈夫把木鞋作為愛情的信物送給妻子,并親手為她穿上。木鞋還是荷蘭人日常生活中饋贈親友的禮物,如果有人送你一雙你剛好能穿的木鞋,那就意味著你是他最尊貴的朋友。

木鞋是荷蘭的“國粹”,是具有民族和國家特色的工藝品。現在荷蘭人已經很少穿木鞋了,只是在鄉下,偶而還能見到在田間或馬廄中工作的農夫穿著木鞋,仿佛在提醒人們木鞋所具有的保暖與抗潮濕的特性。

如今,荷蘭人繼續制造木鞋,是因為它們是極受歡迎的旅游紀念品。幾乎每個專賣店都售賣色彩鮮艷、大小各異的木鞋。木鞋的造型很可愛,整體樣子像一艘小船,可做裝飾品,也可做花瓶。荷蘭是著名的旅游國度,每年來自世界各地近千萬的游客僅僅購買木鞋就為荷蘭創造了億萬美金的價值。木鞋也成為荷蘭饋贈各國元首、政要的珍品。

其實,大畫家梵高也是荷蘭的象征和國寶。小童之前曾經通過“藝術家的故事”詳細講述了梵高和他的畫作(戳鏈接重聽),這里就不再啰嗦了。希望因為小童的介紹,你對荷蘭能留下一些印象。怎么樣,如果現在讓你回頭重新做一做前面的選擇題,你能選對嗎?

— The End —

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