武夷巖茶產區內有三十六峰、七十二洞?和?九十九巖,武夷巖茶茶樹幾乎都生長在這千巖萬壑之間,而九曲溪沿岸凡是能種茶的地方皆有茶。正所謂“巖巖有茶,非巖不茶”,巖茶的名字便來源于此。
武夷山,被道家稱為是洞天福地,是第“十六洞天”。在農耕文明的背景下,先人們都喜歡在山水奇境中修煉自己,提升境界。
而武夷山有九曲一溪、美澗九處,名泉十八,靈峰三十六,仙洞七十二,名巖九十九,正符合文人羽士,高僧墨客對山水奇境的幻想。
巖茶的山場很多,之前也有朋友說過,武夷巖茶的山場名這么多,記都記不過來。說實話,巖茶的山場確實非常多,很難全部認全。
不過要認識和了解巖茶的山場,是有規律和方法可尋的,下面我把武夷山的36峰、72洞、99巖的名單列一下,希望能幫助大家。
三十六峰
溪谷留香之前出過一套三十六峰的禮盒,比較用心,深受茶客們的喜歡。
36峰名單,如下:
七十二洞
七十二洞?中?最有名?的?無外乎?鬼洞、水簾洞、曼陀洞、玉華洞等處。尤其是?鬼洞,它?是?大紅袍傳統四大名樅、大名鼎鼎的“鐵羅漢”母樹所在地;所產的鐵羅漢和肉桂品質絕佳,被茶客們賦予愛稱“鬼鐵”、“鬼肉”。
72洞名單,如下:
九十九巖
里頭?代表山場有?馬頭巖、鷹嘴巖、佛國巖等。
99巖名單,如下: