鳳凰單叢是根據(jù)茶樹的各個單株形態(tài)或品味的不同特點，自成品系(株系)，進(jìn)行單株采收、單株制作，所以才叫作單叢。
今天就來說說鳳凰單叢里的另外一品種，“貢香單叢”。
一、什 么 是 貢 香？
“貢”，以潮汕方言土音，形容詞，譯音為“高，突出、艷、霸道”，形容其香氣很大，味道濃烈，串鼻搶鼻，迎面撲來，直奔心窩！這種茶品在沖泡過程中散發(fā)的自然花香相當(dāng)猛烈，故而以香氣霸道濃郁而著稱。因而得名“貢香”。
二、香 型
屬于芝蘭香型
貢香單叢是鳳凰山上等的清香茶品之一，因成品茶沖泡時花香氣飄揚、高銳，茶香滿室，滋味甘甜中帶蘭花香味，有友稱之為“貢蘭”，因而它被歸屬到鳳凰單叢十大知名香型中的“芝蘭香”單叢。
三、歷 史
近些年這種香型才風(fēng)靡而為人熟知起來，以至于很多人以為這是一種異花授粉或培育出來的新品種。事實上在四五十年前在烏崠已然發(fā)現(xiàn)這一品種的有性株系。
但是之前叫做“廣慧種”沒有叫做“貢香。由于一直沒有大規(guī)模扦插推廣，故而少為人知。
四、品 質(zhì) 特 征
真正好茶之香，不僅是浮在茶湯之上的香，而是香入湯體，更在喝完茶后香入余韻，并且持續(xù)存在，一直融合在湯水里，即使泡到最后，一二十道水沖之后，依然香湯滋味在。
香、甜、甘、韻，是大多數(shù)茶友們對貢香單叢直觀的體感。沸水直下，花香沁鼻；小酌一口，舌面甘甜；裹著清悠芬芳的茶韻，由鼻入頂，通體舒爽。飲后喉吻留韻，凝脂覆舌，質(zhì)感可嚼。
總體是干茶外觀粗實壯漢，稍顯丑陋，但不成想，蘭香清絕、味之醇順、韻之蜜甜潤，又是那樣的綿密柔情。
五、茶品鑒賞
茶樹
干茶
茶湯
茶底
恭喜你，又多了解了一款單叢茶品種。
