喝茶是門學(xué)問,要想學(xué)會喝茶除了學(xué)習(xí)茶葉的系統(tǒng)知識,茶具也是
其中一個很重要的環(huán)節(jié),作為制作茶器的手藝人,在制作茶器的過程中,也喜歡收集各類茶器,今天就給你大家整理一下茶具的,順便展示一下我自己收藏的茶器,也算是給大家分享一下。
蓋碗
粉引迷你蓋碗
茶座上的主角,是主泡茶器。
六大茶類里,蓋碗的應(yīng)用范圍最廣,是泡茶類中常見的器具。
蓋碗的造型,上有蓋,下有托,中有碗。寓意天地人和一,又稱三才碗,三才杯。
公道杯
粉引公道杯
砂器粉引公道杯
盛放茶湯,并且分茶,正如其名,使用公道杯分湯一定要'公道',要將茶湯均勻分給客人,才會自在人心。
在斟茶七分滿的前提下,盡量要每位客人杯中的茶湯勻整。
品茗杯
柴燒
柴燒
柴燒
即喝茶的杯子
茶杯是從古人喝酒的酒杯演變而來,形式各樣,總體選茶杯不宜大,小巧而精致,有利于聚香品茗。
材質(zhì)也很多種有,陶瓷、青花、柴燒杯、玻璃杯、紫砂杯等
茶托
顧名思義用于盛放品茗杯遞茶的茶托。讓茶杯有個襯墊不至于燙手,給客人奉茶也顯得雅致。
蓋置
專門盛放杯蓋,壺蓋的一個小物件。蓋碗和壺泡時,泡茶出湯后,需要將杯蓋打開,放在精致的蓋置上即衛(wèi)生又美觀,因此蓋置在喝茶時很有必要。
茶荷
用來盛放茶葉的器具
在正式泡茶待客的場合里,主人開始泡茶前,要先給客人介紹要泡的茶葉,這時用茶荷盛放茶樣,便于客人觀察茶葉,也是對客人的尊重。
水盂{茶盂}
是盛放廢棄茶水的工具
泡茶過程中,不論是燙壺溫杯,還是冷茶殘茶等都需要順手倒進(jìn)茶盂中。所以在功夫茶中水盂的作用必不可缺。泡完茶后茶盂要及時清洗,時間長容易有異味。
濾網(wǎng){茶濾}
茶濾的主要作用是過濾碎茶
茶濾可以去掉茶湯中的雜質(zhì)讓茶更香茶的口感更潤。當(dāng)然這個主要是針對碎茶,如果是喝的大葉茶古樹茶可以不用,白毫銀針、白牡丹一類的也不需要茶慮。
茶道六君子
茶道上的六君子,看似不起眼不過卻功不可沒。
茶漏:置茶時放在壺口,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。不過現(xiàn)在茶人一般用茶荷或者茶則來代替。這個因人而異。
茶針:疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通。
茶則:又叫茶撥,我們需要利用它來將茶葉撥到茶壺或者蓋碗里;
茶勺:取茶時用茶勺伸入茶葉罐中取茶,主要是避免用手抓,便于清潔。不過這個在泡茶中可以根據(jù)自己的需要來選擇,可以直接把茶葉倒入茶則中,不用茶勺;
茶夾:常用來夾著茶杯洗杯,避免用手清洗茶杯不衛(wèi)生也不是很雅致。
茶桶:用來裝在其中F5的,起收納作用。