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 花語之五十四

茉       莉       花

2011年7月攝于南禪寺花木市場

茉莉花學名： Jasminum sambac (Linn.) Aiton

英文名： Jasmine

科：  木樨科

屬：  茉莉?qū)?/span>

茉莉花為常綠小灌木或藤本狀灌木，高可達1米。枝條細長，小枝有棱角，有時有毛，略呈藤本狀。單葉對生，光亮，寬卵形或橢圓形，葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，有花3—9朵，花冠白色，極芳香。花期6—10月，由初夏至晚秋，開花不絕。

   茉莉花為常見庭園及盆栽觀賞芳香花卉，多用盆栽，點綴室容，清雅宜人。茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價很高，相當于黃金的價格。茉莉花、葉、根均可入藥，茉莉花還可薰制茶葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露，地處江南的蘇州、南京、杭州、金華等地長期以來都將其作為熏茶香料進行生產(chǎn)。

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