羅峰茶,產于豐城市羅山殿上村。羅峰茶創制于1974年,制成的羅峰茶,條索緊秀,白毫顯露,翠綠光潤,香氣濃郁,湯色清流。1982年被評為江西省八大名茶之一,獲得名茶證書;1991年參加省農牧漁業廳主持的全省名茶評比,獲全省優質名茶稱號,同年獲江西省優質產品獎。1994年在第五屆亞太國際貿易博覽會上榮獲金獎。羅峰茶的產品包括羅峰茗茶、
羅峰毛尖、羅峰綠茶1-3級。
北宋時,此處建有一座諶母殿,后到殿宇求神拜佛的人連續不斷,廟主采集山上野生
茶葉泡水接待客人,茶水甚佳,稱諶母所施。清乾隆年間,殿上村民開始在殿宇四周種植零星茶葉樹,清明后采摘嫩葉,加工制作干茶,留之待客,取名叫“羅峰茶”。因為量不多,能吃到的人很少。
茶區主要分布在羅山主峰海拔800-900米的坡梯層上。羅山周圍群山環抱,溪谷幽深,終年云霧繚繞,日照稀疏,年平均氣溫15℃-20℃,土質濕潤,酸性適中,很宜茶葉生長。茶樹種為婺源群體和福鼎大白茶良種,耐抗性強。每年清明始采,谷雨大采,一直到秋分,長一批采一批。春茶采摘期比較長,采茶時間長達一個月左右,產量占全年總數的50%。
羅峰茶制作非常講究,要經過選采、分級、殺青、揉捻、炒坯、搓條、烘干等工序。制成的羅峰茶,條索緊秀,白毫顯露,翠綠光潤,香氣濃郁,湯色清流。