哈嘍！大家好！我是阿之，今天為大家分享一道包菜炒粉條的做法，說起包菜好多朋友都非常的疑惑，炒包菜的時(shí)候要不要焯水呢？今天阿之就為大家詳細(xì)的分享一下包菜的制作方法，只需掌握這一步驟，包菜脆嫩又爽口，飯店里的大廚都是這樣做的，下面就跟隨阿之一起來看看吧。
嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什么或者在餐飲方面有不懂什么問題可以“關(guān)注”我，我會(huì)隨時(shí)為您解答！我是阿之每天為大家分享簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜、快手菜，感謝大家的支持
【食材】：包菜1顆、粉條1把
【調(diào)料】：蔥1段、蒜4瓣、辣椒2個(gè)、老抽1勺、醬油1勺、蠔油1勺、鹽1勺、雞精1勺、
——【制作方法】——
步驟1：包菜切絲然后用清水沖洗干凈，粉條體粉條提前泡軟，蔥切段、蒜切末、辣椒切絲備用。
步驟2：鍋中加入適量的清水然后加入老抽、少許色拉油、然后放入粉條煮熟撈出控水備用。
步驟3：鍋中加入少許食用油放入蔥、蒜、辣椒、翻炒出香味然后放入醬油、蠔油、切好的包菜、大火翻炒八成熟然后放入鹽、雞精、煮好的粉條然后繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。
1：煮粉條的時(shí)候加入老抽和色拉油是為了讓粉條上色和更加的透亮，煮粉條的時(shí)候時(shí)間最好控制在2分鐘之內(nèi)，時(shí)間不宜過久。
2：記住這個(gè)步驟包菜才能脆嫩又爽口，其實(shí)在炒包菜的時(shí)候，包菜不用焯水，炒包菜的時(shí)候一定要用大火，這樣炒出來的包菜才會(huì)脆嫩爽口。
成品圖：
包菜本身就屬于易熟的蔬菜，如果焯水的話會(huì)破壞掉蔬菜本有的口感跟營(yíng)養(yǎng)這里不建議焯水，直接下鍋大火翻炒這樣的包菜不僅營(yíng)養(yǎng)保留完后而且口感也更加的脆嫩爽口，包菜炒粉條的分享就到這里，如果您喜歡我的分享記得關(guān)注、點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)、如果您有什么不明白或者不懂的歡迎評(píng)論區(qū)留言或者私信，我會(huì)第一時(shí)間為您答復(fù)。
以上就是阿之為大家分享的包菜炒粉條的做法了，如果對(duì)于以上內(nèi)容或者在做飯方面有什么問題可以隨時(shí)私信我，我會(huì)第一時(shí)間為您答復(fù)。（記得“關(guān)注”我，以后有餐飲方面的問題可以隨時(shí)找到我）
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