飯趣食堂 2021.11.14 土豆微信
有不少老人，覺得自己辛苦了大半輩子了，現在老了，要珍惜最后的時光，該享受就享受，想吃什么就放開吃，還能再吃幾年呢？老得都老了，別讓嘴吃虧。
其實這種想法并不正確，因為年輕時身體代謝功能強，吃得多代謝得也快，加上年輕力壯，身體抵抗力好，有點小病身體也能很快恢復。但是到了老年，有很多老人都患有糖尿病，心血管疾病，高血壓等慢性病。如果飲食上不注意就很容易影響病情，即使沒什么大病，但是因為老了后新陳代謝率下降，不加節制的飲食，也會影響身體健康，甚至加速衰老。
所以人越是到了老年，越是得管住嘴！
中老年人想要防病，就要少吃這5種不健康的食物：
1、腌制食物
腌制食品吃起來別有風味，但是它里面卻含有大量的食鹽和草酸，老年人吃多了，一是會影響鈣的吸收，容易導致骨質疏松，二是攝入過多鹽會讓血壓升高，增加腎臟的負擔，損傷腸胃。
老年人腸胃又比較弱，常吃這類食品，還會增加心血管的負擔，所以是不適合多吃的。
2、油炸食物
像油條，炸雞，炸魚，油餅等油炸食品，濃香酥脆，還是很受人們歡迎的，有不少老年人就好這一口。不過為了健康起見，老年人還是最好少吃些。
因為油炸食物油脂含量高，不容易消化，吃多容易導致腹脹，腹疼等消化不良現象，還會對動脈硬化，冠心病等心血管疾病產生影響。
如果是從外面小攤上購買的，食品安全也無法保證，像油條中可能就會加入含鋁的添加劑，吃多了還會增加患上老年癡呆癥的風險。
3、高脂高膽固醇食物
紅燒肉，豬蹄，動物內臟等食物中脂肪含量，膽固醇含量高，吃多了會加重老年人消化負擔，容易讓血脂升高，誘發動脈硬化等心血管疾病。
4、酒
有些老年人喜歡喝點補酒養生，其實對于酒精老年人應該盡量少碰，無論哪種酒，長時間喝都會對肝臟造成影響，損傷肝功能，對身體健康都是有害的。
5、糖果
花花綠綠的糖果顏色好看，形狀各異，口感甜甜蜜蜜的，這都說明了一點含糖量和色素必定少不了，老年人如果攝入糖分過多，容易升高血脂和膽固醇，不利于控制血糖，還會讓身體發胖，不利于老年人的身體健康。
老年人飲食上應該注意保證咸度適度，不要吃得過咸，以免影響血壓，也得注意低糖少油，可以多吃粗糧，補充身體膳食纖維，多吃魚和豆制品，及時補充身體蛋白質。注意葷素搭配，這樣才能保證攝取的營養均衡。
平時也要注重養生，飲食調理是首選，比如中老年人保護好心血管是非常重要的，建議可以常用青錢柳、牛蒡根、桑葉、決明子、葛根、菊花、荷葉、沙棘、山楂、玉米須等藥食同源的食物，按照配方比例制作成青錢柳牛蒡茶，泡水喝，對降三高，養護心血管大有益處。
另外還要注意滋補要適度，雖然人老了適當吃些滋補品可以補充身體需要，但是如果補得過量會適得其反。尤其是睡前不要吃補藥，這樣容易讓血液變得黏稠，增加患上高血脂，高血壓等心血管疾病的風險。
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林朦百香果 2022-01-19 20:06 土豆微信
人到50歲，身體機能退化，器官組織都會走向衰老，這時候很容易出現身體疾病。而在這些疾病中，老年癡呆又是比較突出的。
因為跟其他疾病不一樣的是，老年癡呆患者主要表現出記憶力的不斷衰退，進而喪失語言能力，空間判斷能力，基本認知能力，到最后失去生活自理的能力，時刻需要家人的照顧，不僅影響自己身體健康，還拖垮了親人。
而對于老年癡呆的誘因，目前還沒有確切的定論。但是可以肯定的是，如果飲食不當，生活習慣不好，周圍的環境惡劣，人的大腦神經會受到損傷，罹患老年癡呆的風險會增加。所以，預防老年癡呆，一定要合理飲食，避開傷腦食物。
醫生直言：不想被老年癡呆纏上，餐桌上4種傷腦食物，50歲后要少吃
松花蛋，又叫皮蛋，經常會出現在宴席上，呈現深黃色或者是墨綠色，沾上醋，有種特別的味道。但是這樣的食物，是不建議經常吃的。
傳統皮蛋的制作是用鹽、純堿、石灰、氧化鉛等，將鴨蛋包裹腌制而成，所以，其中會含有大量的鉛。
很多研究都已經證實鉛對人體的毒害作用巨大，主要損害神經系統，讓人無法集中注意力、思維緩慢……對于年過半百的老人，容易傷害大腦細胞，增加老年癡呆的風險。
但近年來國家也規定了皮蛋的鉛含量要低于0.5毫克/千克，所以大家要記得買正規廠家的皮蛋。
油條與油餅是很多人的早餐必備，大家知道油條之所以膨松中空，主要由于添加的膨松劑。
傳統上油條中使用的膨松劑有兩類：北方油條通常用明礬配純堿；廣式油條通常用臭粉。前者雖然口感好，但是會在油條中殘留一定的鋁，長期食用或攝食過量可能會導致慢性鋁中毒，傷害神經系統，造成智力退化、大腦反應變慢。
明礬作為食品添加劑，我們國家是允許使用的。但對鋁殘留量只有一個小于等于100mg/kg的限量，但并沒有給出一個具體硬性限量，說的是“按生產需要適量添加”。而一般早點攤小商戶則多憑經驗用手抓取估摸用量，并不準確，一不小心就容易過量。
而與之類似的是，一些廠家在制作涼粉與粉絲的過程中，也會在其中添加明礬。
很多無良廠商生產的罐頭食品，往往會加入一些色素 調味劑等，或使用較多的鹽，其中防腐劑會影響行為及大腦認知能力，而長時間食用高鹽食物，則會加速認知能力的退化。
大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物，往往會擾亂正常的休息時間，并使人受到一些情緒上的負面影響。適當的咖啡飲用量大概是每天兩杯；一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量，就會出現焦躁、興奮、無法入睡的情況啦~
50歲以后，松花蛋這樣的含鉛食物，餅干、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。另外，街邊的油條，咸菜等腌制食品也盡量少吃。平時適量吃點核桃，魚肉，瓜子，芝麻等，補充不飽和脂肪酸，多種微量元素，保證大腦營養。同時，老年人在生活應該多吃新鮮的水果蔬菜，補充維生素。
50歲以后保持大腦活力，避開傷腦食食物，多給大腦吃點“好東西”。
很多人都認為核桃是補腦的模范食物，但其實并非如此。雖然核桃形似大腦，且其中的ω-3 不飽和脂肪酸確實有益腦的作用，但這種脂肪酸在很多堅果里都有，并非是核桃的專利。
所以，核桃補腦的效果其實也就那樣。今天就推薦幾種真正健腦的營養元素食物，建議大家平時可以多吃。
卵磷脂，它與蛋白質，維生素并列為“第三營養素”。這種物質可更新受損、老化細胞，增強大腦記憶力、注意力和思考力。對大腦的正常運轉起到至關重要的作用。
補充卵磷脂推薦食物：雞蛋
卵磷脂又被稱為蛋黃素，就是因為這種物質在蛋黃當中大量存在，所以補充卵磷脂最簡單的方法就是吃雞蛋，吃蛋黃。
蛋黃簡直可以堪稱“補腦高手”，富含非常多的卵磷脂。一般人群可以一天吃一個全蛋，若擔心膽固醇的問題，可一天吃半顆蛋黃。其它富含卵磷脂的食物有花生、大豆、海帶、動物肝臟等。
研究顯示：血液中的同型半胱氨酸含量特別高時，發生癡呆的機會明顯增加。
而同型半胱氨酸在代謝過程中有個克星，就是葉酸。葉酸能夠清除同型半胱氨酸，還可促進大腦神經發育和修復，提高機體免疫力。且葉酸也屬于水溶性維生素，在體內流失較快，所以需常常補充。
補充葉酸推薦食物：橘子
橘子、草莓、菠蘿、胡蘿卜、獼猴桃、西蘭花、燕麥中都含有豐富的葉酸。另外深色蔬菜幾乎都含有豐富的葉酸，比如莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜等。
Omega-3脂肪酸，它能夠增加神經細胞細胞膜的流動性，抗擊體內的炎癥反應，減少異常蛋白的沉積，降低早老性癡呆的發生概率。
補充Omega-3脂肪酸推薦：深海魚
三文魚、青魚、金槍魚、大馬哈魚中都含有豐富的歐米伽3脂肪酸。每人每周食用2~3次深海魚，每次食用半兩左右即可滿足人體需求。
50歲以后，除了飲食要注意，生活上也要避開2個傷腦的習慣
第一、想得太多，影響睡眠
人過了50歲以后，身上的擔子說重不重，說輕也不輕。可能有的人子女畢業了，走進了社會，沒有了供學輔導的壓力。但是子女不在身邊，夜深人靜的時候，難免會有些想念，擔心他們吃得不好，睡得不習慣等等。家里的老人年紀可能也越來越大，身體毛病也變得多了，還會想哪里的醫生比較好，要吃哪種藥之類的。
生活瑣事，會加重他們的思想負擔，而經常處在緊張高壓的情緒中，他們會失眠。進而影響大腦的休息，長此以往容易降低腦功能，增加老年癡呆的風險。
第二、不愛社交，不愛動腦，沉默寡言
在我們身邊，有一些老人比較沉悶，不喜歡說話，也不喜歡去廣場跟同齡人交流。經常自己一個人待著，靜靜發呆。面對一些困難的時候，常常唉聲嘆氣，不去想辦法解決。這樣也會增加老年癡呆的風險。
大腦不運動也會生銹，用進廢退，這樣的道理也可以用在這種情況下。所以老年朋友應該走出家門，嘗試社交，融入群體，積極動腦，鍛煉大腦功能。
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