金針菇真是一種神奇的食材，怎么吃都感覺好好吃，平時你都怎么吃金針菇呢？香哈菜譜（ xiangha100 ）給你準備的這些都超好吃哦！
by 隨遇而安_晨
配料:
培根十片、金針菇一包、油適量
烹飪步驟:
1.準備食材
2.金針菇無需打開包裝，直接用刀從四分之一處切一刀，根部棄之
3.將金針菇清洗干凈
4.取一片培根，從中間切開
5.取適量金針菇，放在切好的培根底部
6.向上卷起
7.依次卷好
8.平底鍋里放油，油沾滿鍋底就行，將培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期間翻面一次
9.培根收緊，就是煎好了
10.什么調料也不用放，盛盤吃吧
by 璇妹手工自制
配料:
金針菇一包、小辣椒2個、蔥兩根、蒜頭兩瓣、醬油適量、清水適量、油適量、麻辣鮮適量、鹽少許
烹飪步驟:
1.金針菇洗干凈，蔥、蒜頭、辣椒切粒
2.錫紙里刷少許油
3.金針菇放進錫紙里
4.蔥、蒜頭、辣椒放進碗里，加少許鹽，醬油，加清水拌勻
5.把調好的醬汁澆在金針菇上
6.撒上少許麻辣鮮
7.烤箱180度預熱五分鐘后金針菇進烤箱180度12分鐘，中間用筷子把金針菇翻一翻，不然容易烤焦。
by Sunny晴mm
配料:
金針菇200克、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、水適量、植物油適量
烹飪步驟:
1.金針菇切掉根部
2.把金針菇放入盆中，用清水洗凈
3.沖洗干凈的金針菇整齊的擺在盤中
4.取一個小碗，加鹽，雞精，生抽，水（比例為1:1:3:5），用筷子攪拌均勻
5.上個步驟調好的汁澆在金針菇上面
6.用保鮮膜把盤子包好
7.鍋中加水，水開后蒸10分鐘
8.蒸好的金針菇，稍涼一些拿出來
9.將蔥花撒在上面
10.鍋中燒油，待油熱有煙冒出關火
11.將燒熱的油澆在金針菇上
12.營養健康，簡單易行的油潑金針菇就做好了～
by 朵妮妮
配料:
金針菇適量、大蒜一顆、鹽2克、味極鮮醬油一勺、玉米油適量、芝麻油幾滴、香菜末適量
烹飪步驟:
1.準備食材。金針菇剪去老根，洗凈備用，大蒜一整顆去皮切碎
2.金針菇平鋪在盤子里，鋪上所有蒜蓉，放入燒開的蒸鍋
3.蒸五分鐘左右取出，盤子里會有很多湯汁，倒入一個小碗，趁熱加入食鹽、醬油、芝麻油，攪勻
4.將所有醬汁淋上金針菇
5.平底鍋倒入適量玉米油，燒熱，淋在蒜蓉上，撒上香菜末即可享用
by MM_玫玫
配料:
金針菇300克、蒜4小瓣、小米椒1個、紅杭椒1個裝飾，、蔥2小根、色拉油適量、生抽二瓷勺、醋半瓷勺、鹽1小勺、雞精適量
烹飪步驟:
1.準備好食材。
2.金針菇切掉頭，所有食材放水洗干凈。
3.蔥切成粒，蒜剁成茸，小米椒切成菱形，杭椒裝飾可有可無，我也切成菱形備用。
4.鍋中燒開水，放少量鹽。
5.金針菇放進開水中焯燙。
6.燙好涼水沖一下，控水，擠出水份，我用的是過濾水。
7.金針菇放進模具壓平。
8.蒜未放在碗中，加鹽和雞精攪拌均勻。
9.均勻的涂滿在金針茹上面。
10.放上小米椒，擺成花型。
11.鍋中放少許色拉油，燒至冒煙。
12.均勻的倒在蒜上面，然后拿掉模具。
13.用一小碗，生抽和醋調勻。
14.淋上生抽和醋汁，灑上小蔥點綴，杭椒也可盤邊點綴，不點綴也行。
15.又好看又美味涼拌金針菇做好了。
by 巴中的游油
配料:
西紅柿2個（300克）、金針菇250克、生姜適量、生抽適量、大蒜適量、玉米油適量、鹽適量、白糖適量、小蔥適量
烹飪步驟:
1.將生姜大蒜蔥洗凈切好備用
2.將金針菇掰開小揪小揪后洗凈控干水份如圖切好備用
3.將西紅柿洗凈如圖切好備用
4.鍋里放入適量的油燒熱后放入生姜大蒜蔥白煸出香味
5.放入西紅柿翻炒均勻
6.西紅柿有點出湯汁了就加入適量鹽翻炒均勻
7.接著先放入金針菇根部翻炒均勻
8.在將剩下的部分金針菇一起放入翻炒均勻
9.放入適量的生抽調味
10.根據個人口味放入適量的白糖翻炒均勻即可關火
11.趁鍋里的余熱放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤
12.酸酸甜甜的西紅柿炒金針菇就做好了！
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