脂肪球撐大 身體也跟著胖
嘉義市陽明醫院營養師田佩玉表示，每個成人體內，約含有數億個白色脂肪，可將能量以脂肪細胞的形式儲存起來，每個脂肪細胞中，都含有三酸甘油脂，俗稱脂肪球。
脂肪球量變大，脂肪細胞體積就擴增，造成肥胖；反之，燃燒三酸甘油脂，細胞萎縮，身材就瘦下來了。在正常情形下，脂肪細胞數目到了青春期後就不再增加。
遺傳荷爾蒙 影響脂肪分布
田佩玉也提到，肥胖是脂肪細胞數目過多或過大所致，所以，成年以前應盡量避免發胖，才能把脂肪細胞數目維持於最適當量；成年以後才發胖的人，一般只是脂肪細胞因儲藏多餘脂肪而變大所造成。
身體脂肪的分布，取決於遺傳及荷爾蒙等因素影響，例如女性的皮下脂肪多積聚於小腹，臀部及大腿，而男性則囤積於上腹及腰部。
堆積在腹部 容易干擾代謝
嘉義市政府衛生局表示，愈來愈多專家認為，不只體脂肪量，脂肪的堆積處亦是造成疾病的重要因素。
研究發現，儲存在腹部的脂肪比儲存在臀及大腿的脂肪，較不容易將葡萄糖分解，原因在於腹部脂肪細胞較肥大，其脂質比較容易分解成脂肪酸，釋放至血液中，干擾葡萄糖代謝。過多的脂肪酸也會刺激動脈的感受性增加，使血管收縮，血壓上升，因此造成所謂「代謝性癥候群」。
內臟油多多 胰島素阻抗明顯
嘉義市政府衛生局表示，肥胖主要是因為過多的能量，長期堆積在脂肪組織所造成，脂肪細胞不僅儲存能量，也是一種內分泌細胞，經由神經分泌系統調節能量的平衡。
過多的脂肪細胞，尤其是腹部脂肪組織，會分泌多種類的細胞酵素，過多的脂肪細胞產生循環中游離脂肪酸增加，引發胰島素阻抗以及高胰島素血癥。
其中，若是腹部內或是內臟的脂肪組織過多之肥胖者，則明顯具有胰島素阻抗及代謝癥候群。
（梁雅雯）
★男、女標準腰圍與腰臀比
男性腰圍／小於90公分
女性腰圍／小於80公分
男性腰臀比／小於0.9
女性腰臀比／小於0.8
★教你正確量腰圍
1.除去腰部覆蓋衣物，輕鬆站立，雙手自然下垂。
2.將皮尺繞過腰部，調整高度，讓皮尺能通過左右兩側骨盆上緣（腸骨上緣）至肋骨下緣的中間點。
3.注意皮尺與地面保持平行，並緊貼、不擠壓皮膚。
4.維持正常呼吸，在吐氣結束時，量取腰圍。
★小腹小學堂
Q：仰臥起坐可以瘦小腹？
A：仰臥起坐只是讓腹部變緊實，並非瘦身。有些人天天做，卻發現小腹依然存在。原因在於沒有配合減少熱量攝取，與其他全身性有氧運動，脂肪仍會繼續堆積，想單靠仰臥起坐來瘦小腹，效果可能有限。
