培根蛋花湯
材料
雞蛋、奶粉、牛奶粉用溫水，培根，letinous香菇，洋蔥，鹽，油，雞精，醬油，華嬌水
步
1。雞蛋在碗里。添加90g溫水混合均勻，混合順時針，牛奶粉20g +溫水120g，攪拌使其混合均勻。
2。準備好牛奶和雞蛋的液態水，攪拌后將雞蛋混合出泡沫，放在一旁并留出10分鐘，排除后將靜態泡沫放入碗中。把保鮮膜包在袋子上。
三.蒸籠開火開，開火，把碗放在熱氣騰騰的地方。中火是25分鐘。蒸雞蛋面上的第一道明火不易損壞。
4。培根切蘑菇切。蔥、鍋、油、雞肉、胡椒粉、醬油。辣椒水。炒香。炒。
5。雞蛋湯蒸熟后，不要立即揭膜，冷卻15分鐘后，再打開。煎咸肉放在雞蛋湯上，倒一勺醬油。沒關系
土豆蛋餅
材料
土豆，雞蛋，面粉，洋蔥，鹽，胡椒粉，孜然粉
步
1、取一個大碗，加入少量水，洗凈土豆皮，直接放入碗中，拌鹽、孜然粉和胡椒粉，攪拌雞蛋，均勻攪拌，加入3大勺面粉，拌勻，最后加入切碎的洋蔥。
2。平底鍋輕輕地刷上一層薄薄的油，給一個小火，放入一個小土豆平底鍋下產卵。
三.大約2分鐘左右，蛋糕底部已經成熟，搖動鍋，蛋糕將離開鍋底，翻面繼續煮。
黃瓜炒雞蛋
材料
Auricularia，黃瓜，雞蛋
步
1。在提前20分鐘用清水洗凈，干木耳去除雜質，洗凈。
2。黃瓜1片，雞蛋打蛋2個蕉城，鍋熱油蛋滑松，盛。
三.再來一點油、一點大蒜和黃瓜，然后倒進耳朵里炒1分鐘。
4。然后把雞蛋倒入旺火中，加入適量的鹽和調味料，然后將所有原料炒熟。
青椒炒雞蛋
材料
青椒，紅辣椒，鹽，雞蛋，小油
步
1。雞蛋殼，用鹽打，胡椒洗凈，切片，紅椒籽，切成小。
2。鍋中，鍋內放入油，加熱后，先將蔥下，將雞蛋倒下來，立即滑松，備用。
三.先將鍋內的油量加上油，然后在紅辣椒和青椒下面加熱。炒兩份，燉一點點水。加少許鹽，糖調味后。
4。倒入炒好的雞蛋，青椒炒熟即可。
西紅柿炒雞蛋
材料
番茄，雞蛋，青椒，大蒜末，姜，洋蔥，米酒，鹽，味精，白糖，濕淀粉，植物油
步
1。把番茄帶到蒂上，洗凈后切成大片。青椒去蒂，籽，洗凈，切成鉆石。雞蛋會撞進容器，吹出泡沫。
2。把鍋放比平時炒菜多一倍的植物油，倒入雞蛋炒雞蛋液出鍋，倒入漏勺瀝油。鍋內其余放入熱油、蒜、姜、蔥姜香味，放入番茄片煸炒。
3. 下入青辣椒片炒勻至熟，下入雞蛋片，加入料酒、精鹽、白糖、味精炒勻，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。
胡蘿卜炒雞蛋
材料
胡蘿卜，雞蛋，油，鹽
步
1。胡蘿卜，雞蛋碎放到碗里。
2。炒鍋放少許油鍋，加入胡蘿卜絲，翻炒至軟，加入少許鹽，倒入蛋液，胡蘿卜折裹，炒即可。
韭菜雞蛋煎餅
材料
韭菜，雞蛋，面粉，水，鹽，油
步
1。雞蛋，水，面粉，倒入面糊混合鹽，一個雞蛋攪拌容易激發粉刺。水和面粉的比例不嚴格，也不會掛在雞蛋上的面糊上。面糊越薄，越容易散開，蛋糕越薄。
2。韭菜足夠了，洗凈去根和切好，加入面糊拌勻。
3。鍋內倒入少量油，燒開，倒入一大湯匙面糊（攪拌，韭菜將下沉），搖動鍋展開，炸3分鐘至面糊凝固，底面金黃。
4。要炸臉2分鐘，如果沒有足夠的黃金繼續油炸，翻面，火就不會太小，否則就急著死。
苦瓜炒蛋
材料
Bitter gourd，雞蛋，鹽，酒，油
步
1。將根部切成兩半，用匙柄刮去籽和白瓤，然后切下，將雞蛋放入碗中，加入少許鹽和料酒。
2。一鍋沸水，加入鹽和苦瓜30秒鐘，然后撈出苦，放入冷水或冰水中洗凈瀝干水。
3.鍋燒熱加適量油，將雞蛋液倒入，邊緣起泡凝固時，就關小火，等雞蛋稍稍成型，將苦瓜倒入。
4。翻中火，快速煸炒，待雞蛋全部凝固后變小火，加入魔術牌蔬菜調味粉炒幾下火。
