健康飲食與鍛煉是健康的基礎(chǔ)
我的學(xué)習(xí)體會(huì)
“2006諾貝爾獎(jiǎng)獲得者北京論壇”5日至7日在北京召開。此次論壇主題是“生命科學(xué)與人類健康”。包括1957年諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)得主、著名華裔科學(xué)家李政道、1988年獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主哈特穆特·米歇爾等在內(nèi)的7位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者參加此次論壇。
會(huì)上，1998年，生理學(xué)和醫(yī)學(xué)諾貝爾獎(jiǎng)得主路易斯J·伊格納羅做了《有利于人體健康的基于科學(xué)的健康飲食與鍛煉》的報(bào)告。他在報(bào)告中指出，近年來不良生活方式已經(jīng)危及到人體健康狀況，一氧化氮的缺乏可能導(dǎo)致糖尿病、心血管疾病與其他疾病發(fā)病升高，因此改變生活方式將可以引導(dǎo)人體健康的改善。
我看了他的報(bào)告摘要以及其它相關(guān)文章，有如下心得體會(huì)：
1、 人體內(nèi)一氧化碳小分子物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，以及其與人體健康關(guān)系的科學(xué)證明，造福于人類，因而獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)；
2、 人體內(nèi)一氧化碳可直接由L－精氨酸，一種存在于所有食物蛋白質(zhì)（肉、雞、黃豆、魚、牛奶、堅(jiān)果、谷物）中的基本氨基酸產(chǎn)生。食入含有抗氧化劑不足的脂肪類飲食與鹽類飲食將導(dǎo)致一氧化氮產(chǎn)量和作用減少。改進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)是很容易做到的，因此不必買L－精氨酸類保健品；
3、 防止一氧化碳破壞的重要方面是減少攝入富含抗氧化劑的食物，這一點(diǎn)很重要，也是不難做到的；
4、 通過經(jīng)常、充足的鍛煉能使體內(nèi)一氧化氮產(chǎn)量進(jìn)一步增強(qiáng)。鍛煉將導(dǎo)致穩(wěn)定的且持續(xù)的產(chǎn)生充足的一氧化氮，使機(jī)體能夠保護(hù)自身，預(yù)防心血管疾病與其他疾病。
5、 第一點(diǎn)告訴我們科學(xué)原理，第二點(diǎn)和第三點(diǎn)堅(jiān)持經(jīng)常做到也是不難的，而常年（甚至幾十年）堅(jiān)持充足而適量的鍛煉就是很不容易的了。路易斯J·伊格納羅本人十分注重鍛煉，他今年已經(jīng)65歲了，但看起來卻精神矍鑠。他熱衷各種運(yùn)動(dòng)。他曾從事過速度滑冰和賽車運(yùn)動(dòng)，還參加過兩次萬米長跑比賽，跑步、游泳、打網(wǎng)球是他每天的必修課。
6、 其實(shí)，我們大家早已認(rèn)知鍛煉與健康的關(guān)系。只是很多人不會(huì)選擇適合自己的鍛煉方式，不能持之以恒。另外還不知道良好的生活方式，適當(dāng)?shù)纳攀撑c體育鍛煉的深層次關(guān)系(依格納羅提出的生理病理方面的關(guān)系)。
7、 了解了鍛煉、科學(xué)飲食與健康的關(guān)系，能否獲得健康長壽就是我們自己的事了。我們不要等到疾病到來之后才去關(guān)注飲食和鍛煉，我們要及早安排健康飲食與科學(xué)鍛煉并持之以恒。
部分資料：
1、《有利于人體健康的基于科學(xué)的健康飲食與鍛煉》——伊格納羅的報(bào)告摘要
2、運(yùn)動(dòng)比醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)更重要 （加拿大衛(wèi)生部網(wǎng)站）
3、慢談科學(xué)先說養(yǎng)生 冉亞雄/整理
4、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者北京說“NO” 北京時(shí)報(bào)
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