三七二十一21世紀生物醫藥的新產業
傳統中藥，對藥材的使用比較“模糊”。人生病，找到郎中，開了藥．病好了。但是．這些藥是什么成分起到了治病作用？這些成分是什么物質、什么分子？這些都不得而知。
現代中藥、現代植物藥，要求對中藥的成分、分子和功能有明確的認識。三七正是中藥走向現代化，向現代植物藥、分子植物藥跨越的成果。
標準提取物：配糖分子的誘惑中草藥和植物藥為什么能治病？說到底，是因為它們中含有能治病的“活性分子”；要實現中藥現代化，提高中藥的質量和療效，首要問題就是如何提取出這些活性分子，科學的認識和評價這些“活性分子”。而這正是最大的難題！。中藥里的活性分子通常含量低、結構多樣、有的不穩定，很難分離純化出來，要進行工業化的大規模提純更是難上加難。
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藥用植物標準提取物是以現代提取分離技術為依托，用規范的制備工藝生產的、質量可控而穩定的植物提取物及其制劑，是在植物原料藥和植物提取物基礎上發展的新興高技術產業。 1965年，德國威瑪舒培博士藥廠（Dr; Wnlmar Schwabe GmbH&Co.）通過20年的努力，以全球第一個植物標準提取物，銀杏葉提取物EGB761為原料， 上市銷售天保寧(teboonin)。一經問世，就引起了全世界的強烈反響，行銷全世界70多個國家。
1991年，瑞士PHAMATON公司開發的世界上第二個植物標準提取物，人參提取物G115誕生。以G115為原料生產的軟膠囊GINSEANA上市笫一年的銷售額就超過一億美金。這個在中國《神農本草經》中排名第一的古老植物，通過現代分子研究，煥發出令人奪目的光彩，冠冕堂皇進入世界健康產品主流市場，一為壘球不同種族、不同性別、不同年齡的人群認同。這也讓我們認識到，在傳統加工工藝基礎上，應用現代制藥工程的提取、分離和純化技術，開發特有提取工程技術，發展中藥標準提取物產業化，是中藥現代化和中藥產品進入國際市場的基礎。
楊崇仁教授從上世紀70年代初就開始研究植物化學，他80年代初留學日本，，導師田中治教授為世界著名的人參和植物配糖體化學權威專家。在田中教授的影響下，回國后即把研究重點放在了三七的配糖體化學和標準提取物的研究上。
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三七的活性分子是配糖體(glycosides)類的化合物，稱為“皂苷”
(saponins)。皂苷具有極性大、水溶性強和不穩定的特點，是植物化學中分離純化十分困難的一類成分。同時。皂苷的分子量大，因此，對它的結構鑒定的難度也遠遠大干其他的小分子化合物。
三七含有與人參相似的皂苷成分。蘭七皂苷的分子是由四個六圓環組成的基本骨架，以及八個碳原子組成的側鏈和若干的官能團組成。
由葡萄糖、木糖、鼠李糖等單糖形成的糖基，連接在骨架的羥基上。
這類達瑪烷型四環三萜配糖體(dammarane tetracyclic triterpenoideglycosides)有的稱為人參皂苷(ginsenosides)，是曾經從人參中分離到的；有的稱為三七皂苷(notoginsenosides.)，，是首先從三七中發現的。糖基連接在達瑪烷型骨架C-3位和C-;12位的稱為原人參：醇型CDrotopanaxadiol)皂苷；糖基連接在達瑪烷型骨架的C-6位和C-12位的稱為原人參三醇型(protopanaxatriol)皂苷i皂苷分子母核上的C-20位構型發生變化，．側鏈雙鍵氧化或降解，或取代糖基種類、數量、連接位置、連接方式等不同，形成豐富的分子多樣性。
三七是達瑪烷型配糖體分子多樣性最豐富、皂苷含量最高、最適合工業化生產的天然資源。三七的莖葉、花蕾、果實、果梗等都含有皂苷成分，只是每個部位的皂苷含量有顯著的差異，而且皂苷的組成也不同。三七地下部位的主要皂暫為人參皂苷Rgl，Rbl和Rd，Re，以及三七皂苷Rl；三七藥材和中成藥產品的質量就是對這五個主要皂苷含量的分析和指紋圖譜進行鑒定的。其中，人參皂苷Rbl和Rd為原人參二醇型皂苷；人參皂苷Rgl，Reu三七皂苷Rl是原人參三醇型皂苷。
分子藥效學的研究揭示，三七皂苷生理活性的多樣性與其分子結構的多樣性有直接聯系。結構不同的皂苷分子有不同的生理活性。例如，以人參皂苷Rbl為代表的20 (S)原人參二醇型和以人參皂苷Rgl為代表的20 (S)原人參三醇型有不同的生理活性。Rbl可促進神經纖維形成，抑止中樞神經系統，鎮靜，安眠，對記憶獲馭和記憶再現過程有易化作用，并有促進血清蛋白合成，促進膽甾醇合成與分解，抑制中性脂肪分解，抗溶血的作用．Rgl則能興奮中樞神經，增強記憶，改善i憶金過程，恢復疲勞，促進DNA，RNA合成，抗血小板聚集等。Rbl和Rgl均可改善性功能，但作用靶點和機理卻不一致。Rbl通過提高雄激素水平、激活NO/cGMP通路起作用，而Rgl則刺激血管上皮細胞與血管神經，促進NO的釋放。
迄今為止，楊崇仁教授的研究團隊以及國內外學者已從三七分離出76個達瑪烷型配糖體，其中四十余個為三七特有的化合物。通過三七皂苷結構轉化，還分離出30多個新型配糖體。
三七皂苷的標準化和規模化生產是三七產業發展的重要前提。傳統生產工藝繁瑣，皂苷得率低，產品質量不穩定，生產成本高。應用超聲波提取、大孔吸附樹脂層析富集、離子交換樹脂脫色、噴霧干燥等現代化工程技術，通過提取單元的優化整合和系統集成，實現生產過程中的信息控制和智能化管理，實現生產全過程的質量可控，可實現三七總皂苷高效率、低成本、規模化生產，保證產品質量的穩定。提取物的成分越清楚、活性分子越明確，其標準性越高，技術含量越高。三七的標準提取物已經達到了分子級水平。三七皂苷的工業化生產，為醫藥品、保健品以及化妝品等健康產品提供了新型天然原料。
三七主要單體皂苷成分的生理活性
皂苷單體 藥理作用
人參皂苷Rbl 促進血清蛋白合成，促進膽甾醇的合成與分解，抑制
中性脂肪分解，抗溶血。促進神經纖維的形成并維持、
其功能，抑止中樞神經系統，鎮靜、安眠，改善性功能
人參皂苷Rd 增強免疫功能，抑制癌細胞成長
人參皂苷Rgl 促進DNA和RNA合成，抗血小板聚集，興奮中樞神經，
增強記憶，恢復疲勞，改善性功能
人參皂苷Re 促進DNA和RNA合成，抑制中樞神經，抑制癌細胞生長
三七皂苷R1 誘導白血病細胞分化
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