蝦仁紫菜湯面2015-11-24 14:41:31 配料：蝦仁20克，雞蛋1個，紫菜100克，掛面200克，植物油、精鹽、蔥花適量。 制法：蝦仁用沸水泡軟。雞蛋打入碗內調勻。紫菜泡發，撕碎。鍋上火，油燒熱，煸入蔥花，加水，放蝦仁煮沸，...
鰱魚頭燉豆腐2015-11-24 12:54:41 配料：鰱針頭300克，豆腐250克，水發香菇30克，青蒜100克，黃酒、紅醋、麻油、蔥、生姜、蒜、豆瓣辣醬、白糖、植物油、精鹽、味精皆適量。 制法：把鰱魚頭洗凈，豆腐切成厚片。青蒜切成...
木耳海帶湯2015-11-24 12:21:45 配料：海帶25克，豬瘦肉50克，水發黑木耳50克，精鹽、味精、濕淀粉皆適量。 制法：把海帶、黑木耳切絲，豬瘦肉切絲，加水淀粉拌勻，一同下鍋，加水煮沸，加濕淀粉、味精、精鹽，調勻。...
鰱魚淮杞湯2015-11-24 12:18:00 配料：鰱魚1條，淮山25克，枸杞子20克，桂圓15克。 制法：鰱魚去雜，洗凈，切成塊，入油鍋爆炒，加姜絲、紹酒。把鰱魚、淮山、枸杞子、桂圓加水用小火煮2小時，加調料即可。 藥用：佐餐...
海帶紫菜湯2015-11-23 14:43:56 海帶、紫菜、海藻、龍須菜、昆布皆15克。 制法：煎湯。 藥用：代茶飲。 說明：清熱養陰、消癭瘤；對甲狀腺腫大有療效。...
白果排骨-滋陰潤燥、祛痰2015-11-23 14:18:37 配料：豬排骨2.5千克，白果仁100克，料酒25克，米醋10克，精鹽10克，味精5克，蔥50克，姜50克。 制法：把豬排用淘水水洗凈，切成兩寸長的條，在開水鍋中氽后撈出。白果仁洗掉皮，在開水鍋...
竹筍燒海參2015-11-23 14:14:29 配料：水發海參210克，鮮竹筍110克，精鹽、醬油、料酒、濕淀粉、豬瘦肉皆適量。 制法：海參切成長條形，與鮮竹筍同入鍋中，加豬瘦肉，煮爛，放精鹽、醬油、糖、料酒，拌勻，拿水淀粉勾...
芝麻白果湯圓2015-11-23 14:11:33 配料：糯米粉500克，白果30克，黑芝麻30克，蜂蜜、白糖、黃油、面粉適量。 制法：把白果下鍋炒脆，去皮，研成末。黃油下鍋熬化，加面粉炒黃。黑芝麻下鍋炒熟，研末。把蜂蜜、白糖、黑芝...
海參香菇羹2015-11-23 13:34:10 配料：水發海參90克，冬筍片15克，水發香菇5克，鹽、豬油、雞湯、料酒、味精、胡椒粉、蔥、姜皆適量。 制法：海參切小丁，冬筍、香菇切末。豬油燒熟，煸炒作料、蔥、姜，加入雞湯，撈...
橘餅銀耳羹2015-11-23 13:32:36 配料：橘餅2個，銀耳15克，冰糖少許。 制法：鮮橘用白糖漬制，壓成餅，烘干。銀耳用水泡發。橘餅、銀耳入鍋，加水，用旺火燒開，用小火燉5小時，待銀耳爛后，加白糖適量。 藥用：飲料...
橘子山楂汁2015-11-23 13:18:25 配料：橘子250克，山楂100克，白糖少許。 制法：橘子去皮，榨汁。山楂入鍋，加水200毫升煮爛，取汁，與橘汁混合，加入白糖。 藥用：飲料。 說明：降壓、降脂、擴張冠狀動脈；對高血壓、...
海棠薺菜湯2015-11-23 13:02:08 配料：鮮海棠果30克，鮮薺菜30克，生姜3片，蔥白2根。 制法：把海棠去皮核，切薄片。薺菜與海棠片放入鍋中，加水、生姜、蔥白、煮沸、放調料。 藥用：一次吃完，每天2次，連服5天。 說明...
絲瓜牡蠣湯2015-11-23 12:49:38 配料：絲瓜450克，牡蠣肉150克，味精、五香粉、濕淀粉、植物油、料酒、清腸、蔥花、姜末、精鹽皆適量。 制法：把絲瓜刮皮，洗凈，切片。把牡蠣肉入沸水鍋中焯5分鐘，剖成薄片。鍋上火，...
海棠山楂煎2015-11-23 12:47:17 配料：鮮海棠果30克，鮮山楂40克，生姜10克。 制法：海棠去皮核，與山楂、生姜同放入瓦罐中，加水200毫升，用旺火煮沸后用小火燉15分鐘。 藥用：溫飲。 說明：消積止瀉；對小兒腹瀉有療效...
養肝益腦-桑椹糯米2015-11-23 12:06:53 原料： 桑椹30克，糯米60克，冰糖適量。 做法： 煮粥服食。 功效： 可養肝益腦，滋陰明目，潤腸通便，適用于肝陰虧虛便秘者。...
紫菜木耳花鰱湯2015-11-23 12:03:48 配料：花鰱魚250克，水發黑木耳25克，紫菜10克，植物油、蔥、姜、料酒、精鹽皆適量。 制法：把花鰱魚去雜，洗凈，切塊，入油鍋煸炒，加水發黑木耳、紫菜、水，燉熟，放黃酒、蔥、姜、精...
泄熱平肝-冬瓜鯇魚湯2015-11-23 11:51:30 原料： 冬瓜200克、鯇魚150克（魚尾部較好）。 做法： 鯇魚去鱗洗凈，用植物油煎至黃色。加開水適量，再下冬瓜，文火煮30分鐘。調味食用。 功效： 泄熱平肝，利水消痰。適用于高血壓病屬...
瀉肝利水-苦瓜薺菜瘦肉湯2015-11-22 23:44:45 原料： 鮮苦瓜200克、薺菜50克、豬瘦肉100克。 做法： 1、豬瘦肉洗凈切片，苦瓜去瓤切片，薺菜去根洗凈。 2、先將薺菜加水適量，文火煮30分鐘，撈出，再入苦瓜、瘦肉煮熟，調味，食肉菜飲...
開胃健脾-姜棗龍眼蜜膏2015-11-22 23:40:40 原料：龍眼肉250克，大棗肉250克，蜂蜜250克，鮮姜汁2湯匙。 做法： 1、先將龍眼肉、大棗肉洗凈，放入鍋內，加水適量，煎煮至熟爛時； 2、加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，調勻；待冷后，裝瓶...
黃芪燉帶魚2015-11-22 23:36:53 配料：炒枳殼15克，黃芪50克，帶魚1000克，味精、精鹽、料酒、姜、蔥各適量。 制法：把黃芪、炒枳殼切碎，裝入紗布。帶魚去雜，洗凈，切段，在油鍋中略煎一下，倒入藥包、蔥、姜、料酒...
消除疲勞小驗方2015-11-21 15:48:34 消除疲勞小驗方 【配方】 黃芪 30克、薏苡仁30克、 枸杞 子15克， 大棗 5枚； 【用法】藥食用源的方。每日一劑，水煎早晚服。或者跟熬湯一樣，做成湯飲，隨餐應用。 【出處】 萬家燈火20...
玫瑰煲墨魚2015-11-21 12:14:48 配料：玫瑰花瓣30克，白芍15克，墨魚200克。 制法：玫瑰花、白芍裝入紗布、墨魚洗凈去雜，同煮成湯。 藥用：佐餐食用。 說明：理氣疏肝、解郁、養血；對陽痿、閉有療效。...
腎虛腰痛-人參山藥2015-11-21 12:10:12 原料： 人參6克，山藥30克，大棗10枚，瘦豬肉適量。 做法： 同煮熟食。 功效： 腎虛腰痛癥。...
健脾利濕-葫蘆雙皮湯2015-11-20 12:31:30 原料： 葫蘆殼50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克。 做法： 將以上幾味加水400克，煎至約150克，去渣即成。 功效： 健脾利濕，消腫。適宜于慢性腎炎患者。...
芹菜香菇炒墨魚2015-11-20 12:04:07 配料：香菇15克，芹菜300克，墨魚肉100克，豬油、黃酒、精鹽、味精適量。 制法：香菇泡開，去蒂，切絲。芹菜去雜，切成2厘米長的段。鍋中加水，燒沸后倒黃酒，將墨魚肉煮1分鐘，撈出。鍋...
清熱解毒-魚腥草拌萵筍2015-11-20 00:46:38 原料： 鮮魚腥草100克，萵筍500克，蔥、姜、蒜醬油、醋、味精等適量。 做法： 1、將魚腥草擇去雜質老根，淘洗干凈，用沸水略焯后撈出，加1克食鹽拌和腌漬待用。 2、鮮萵筍去皮切成3-4厘米...
龜肉燉豬肚2015-11-20 00:43:19 配料：烏龜肉200克，豬肚200克，味精、豬熟油、蔥段、姜片、胡椒粉、肉湯、料酒、精鹽皆適量。 制法：把烏龜宰殺，去雜，洗凈，入沸水鍋中焯透，撈出，切塊。把豬肚洗凈，入熱豬油鍋中...
墨魚炒韭菜-養血益氣2015-11-19 15:09:38 配料：墨魚250克，韭菜100克，色拉油25克，鹽6克，味精5克，香油3克。 制法；把墨魚去雜，切成0.2厘米粗的絲。韭菜擇洗干凈切成4厘米長的段。把墨魚絲在沸水鍋中焯一下，撈出。鍋上火，將...
清熱解毒-炒綠豆芽2015-11-19 15:03:26 原料： 綠豆芽250克。 做法： 綠豆芽洗凈，起油鍋炒熟，調味食用。 功效： 清熱解毒，遍竅利濕。適用于泌尿系統感染屬濕熱者，癥見尿頻尿急，澀痛不暢等。...
赤小豆冬瓜烏龜-滋陰清熱2015-11-19 15:00:47 配料：烏龜250克，赤小豆60克，連皮冬瓜300克，黃酒、生姜、蔥花、味精適量。 制法：把冬瓜切塊，將烏龜宰殺，去雜，洗凈，切塊。鍋上火，油燒熱，將生姜片煸炒，下烏龜煎炒，烹入黃酒...
冬瓜裙邊2015-11-19 14:56:48 配料：裙邊500克，鱉蛋10個，料酒、胡椒粉、味精、精鹽、熟冬瓜片、姜末、高湯適量。 制法：裙邊劃直刀。鍋燒熱，下姜末、高湯、料酒、胡椒粉、精鹽。放入裙邊煮15分鐘，加味精，倒入蒸...
清肝瀉火-夏枯草瘦肉湯2015-11-19 14:53:25 原料： 豬瘦肉100克、夏枯草15克、石上柏20克。 做法： 將豬瘦肉洗凈、切片，與夏枯草、石上柏洗凈，一齊放置瓦鍋內，加水適量，文火煮30分鐘，調味服食用。 功效： 清肝瀉火，利膽退黃。...
烏龜羊肉湯2015-11-19 14:48:55 配料：龜肉250克，羊肉250克，枸杞子10克，制附片10克，料酒、味精、鹽、蔥、姜、胡椒粉、熟豬油適量。 制法：將龜加工，肉切2厘米見方的丁。把龜肉、羊肉下油鍋煸炒，加料酒、枸杞子、...
杏仁燉鱉2015-11-19 14:43:59 配料：杏仁15克，川貝15克，知母15克，鱉1只，姜片、麻油、黃酒、精鹽、味精適量。 制法：杏仁、川貝、知母水煎2次，二汁混合，濾渣。把鱉切塊，與姜片、黃酒、藥汁同燉爛，放精鹽、味...
平肝-天麻鉤藤茶2015-11-19 14:35:11 原料： 天麻5克，鉤藤6克，綠茶10克。 做法： 將天麻、鉤藤洗凈，加水適量煎煮2次，去渣；以其汁液沖泡綠茶蓋嚴浸泡5-10分鐘即可。 功效： 平肝熄風鎮靜。用于肝陽上亢之高血壓、頭暈目眩...
人參龜蹄2015-11-19 11:16:48 配料：龜1只，豬前蹄1只，人參15克，黃酒、姜片、精鹽、味精皆適量。 制法：龜加工后切塊，豬前蹄加工后切塊，人參泡軟切片，同入水鍋中，煮沸后撇掉浮沫，加黃酒、姜片、精鹽燉爛，下...
大蒜鱉肉湯2015-11-18 23:43:01 配料：大蒜100克，鱉肉300克，白糖、料酒適量。 制法：把鱉肉、大蒜、白糖、料酒燉熟。 藥用：每天1劑、分2次服完，連服半個月。 說明：平肝潛陽；對慢性腎炎有療效。...
脾腎陽虛-三七粥2015-11-18 12:05:51 原料： 三七適量。 做法： 水洗凈，蒸軟，切成薄片，用植物油煎黃（切勿煎枯焦），研粉（或用成藥熟田七粉）。 服法： 用雞湯或牛奶或糖水、肉湯送服，每次服35克，每日3次。（或將三七...
油炸藕蟹2015-11-18 12:02:40 配料：嫩藕250克，河蟹200克，胡蘿卜1個，植物油、面粉、精鹽、蔥段皆適量。 制法：把藕、胡蘿卜切絲，河蟹取肉，洗凈。面粉調糊，把藕絲、胡蘿卜絲、河蟹、蔥段、精鹽在糊中拌勻，做成...
團魚煲黑豆2015-11-18 11:59:07 配料：團魚1只，黑豆30克，料酒、精鹽、味精適量。 制法：把團魚去雜，洗凈，切塊，與黑豆、水、料酒同燉熟，加味精，精鹽。 藥用：每天1劑。 說明：疏風養血、潤燥；對神經性皮炎有療...
三子養親湯-降氣,化痰,平喘藥膳2015-11-17 12:14:12 三子養親湯 原料：炒蘿卜子30克，白芥子15克，紫蘇子15克。 做法：打成細粉，煮水代茶飲。可酌情加蜂蜜調味。 功效：降氣、化痰、平喘。 出處： 萬家燈火20150901吃蘿卜的學問 三子養親湯...
益腎補腦-胡桃粳米粥2015-11-17 00:06:18 原料： 胡桃仁50克，粳米100克。 做法： 同煮成粥。 功效： 胡桃肉具有益腎補腦、止咳定喘的功效，與粳米同煮成粥，是冬季常見病哮喘病的食療方，經常食用可防止喘咳舊病復發。...
補脾腎-紅棗益脾糕2015-11-17 00:01:30 原料： 面粉500克，小棗150克，蜜棗150克，紅糖150克，小米面100克，玫瑰5克。 做法： 1、把面粉發好放入盆中，紅糖用玫瑰水化開，與小米面一起摻入面中，調成稀糊狀。 2、將方模子放入籠屜...
肺結核（肺陰不足癥食療）-白芨雞蛋2015-11-16 22:44:20 （白芨雞蛋） 原料 白芨粉5克，雞蛋1個攪勻。 做法 早晨用開水沖成蛋花服。 功效 適宜肺結核患者。 白芨的功效 白芨為常用的止血藥，有收斂止血之效，常用于咯血、嘔血、衄血、外傷出血...
益氣補虛-黃精蒸雞2015-11-16 22:41:58 原料： 黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只（重約1000克），生姜、川椒、食鹽、味精各適量。 做法： 將雞宰殺，去毛及內臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝...
鮮玉竹炒百合2015-11-16 14:36:48 鮮玉竹炒百合的做法與功效(1) 做法： 將鮮玉竹(15克)洗凈、去皮，切成菱形片備用； 將西芹(100克)切成條備用，百合(25克)去表皮洗凈，枸杞子(1克)用冷水泡30分鐘備用； 鍋中倒入底油燒熱，放...
玉竹炒芹菜2015-11-16 14:36:27 原料：玉竹、芹菜 玉竹功用：味甘、性平，止消渴、潤心肺 芹菜功用：味甘、性涼，降壓、健胃、利尿 將泡軟的玉竹切成小片，把芹菜洗凈斜向切成絲或片，用滾水焯過備用。這道藥膳的選...
玉竹豬心-治療冠心病2015-11-16 14:35:44 原料：玉竹50克、豬心500克、生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。 制法：1、將玉竹洗凈，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液800克。 2、將豬心剖開，洗凈血水，與藥液、生姜...
養血補氣-玉竹海參火鍋2015-11-16 14:30:17 原料： 玉竹50克，水發海參500克，水發香菇、水發玉蘭片、豬舌頭各150克，午餐肉、牛毛肚各100克，黃豆芽、小白菜各200克，姜25克，蔥15克，精鹽6克，味精5克，麻油10克，鮮湯3000毫升。 做法...
滋陰清熱-蘿卜煲鮑魚2015-11-16 14:28:17 原料： 干鮑魚20-25克，鮮蘿卜250-300克。 做法： 將干鮑魚泡發，鮮蘿卜去皮，砂鍋置火上，放入清水及鮑魚、蘿卜，共同煲湯服食。 功效： 滋陰清熱，寬中止渴。適宜于糖尿病患者。...
補肝益腎-強補豬肝2015-11-16 14:27:04 原料： 豬肝250克，香菇30克，枸杞子30克，北五加皮10克，北五味子10克，鹽、味精、醬油各適量。 做法： 1、將北五加皮、北五味子裝入細紗布袋內扎緊口；香菇、枸杞子洗凈； 2、以上4味與...
銀花蓮子粥2015-11-16 14:16:42 【原料】www.shenghuoqq.com 銀花15克，蓮子10克，粳米50-100克。 【制作】 先將銀花煎取藥汁，去渣，用汁加適量清水，和蓮子、粳米共煮成粥。 【用法】 每日2次，溫熱食。 【療效】 清熱祛濕。...
陰虛陽亢-黃精黃芪湯2015-11-16 14:11:33 原料： 黃精15克，黃芪10克，枸杞子5克，瘦豬肉100克。 做法： 以上加水2碗煮湯飲用。 功效： 適宜高血壓病患者。...
人參蓮子粥2015-11-16 14:11:10 【原料】www.shenghuoqq.com 人參10克，蓮子10枚(去心)，冰糖30克，粳米100克。 【制作】 將人參、蓮子同粳米同煮為粥，待熟，入冰糖溶化，攪勻即成。 【用法】 每日1次，溫熱服食。人參可連用...
補陽-狗肉粳米粥2015-11-16 14:09:11 原料： 狗肉250克，粳米450克，生姜適量。 做法： 將狗肉洗凈，切成小塊，與粳米、生姜同煮為粥。 功效： 對年老體弱、陽氣不足、遺精早泄、陽痿、營養不良、畏寒肢冷者均具有滋補和治療...
補腎藥膳鴿子湯2015-11-16 11:23:05 食材調料 鴿子、當歸3~5克、黃芪5克左右、9克棗（三人量） 制作步驟 鴿子焯好之后另起一湯鍋，下入當歸、黃芪、破開的棗。水燒開十五分鐘后放入焯好的鴿子，用中小火燉制35~40分鐘之間，...
胸陽痹阻-丹參茶2015-11-16 10:15:28 原料： 丹參6克。 做法： 開水泡，代茶飲，至味淡為止。 功效： 適宜冠心病患者。 服法： 每日1-2次。...
補肝腎-山楂桑椹子煎2015-11-16 10:12:14 藥膳食譜:補肝腎-山楂桑椹子煎(1) 原料： 鮮山楂30克（干品20克），桑椹子30克（干品20克）。 做法： 山楂、桑椹子先用溫開水浸泡，沖洗干凈，入鍋，加水適量，文火煎煮20分鐘即成。 功效：...
養生食譜-菊花魚羹2015-11-16 10:10:48 浙菜養生食譜之菊花魚羹(1) 主要用料： 金絲魚500 g，菊花2 朵，蔥、生姜各15 g，瘦火腿15 g，鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量，香菜2 棵，色拉油100 g。 制作方法： 1 . 將金...
陰虛陽亢-白黑木耳羹2015-11-16 10:08:07 藥膳食譜:陰虛陽亢-白黑木耳羹(1) 原料： 白木耳、黑木耳各10克。 做法： 用溫水浸軟并洗凈，放入碗內，加水和冰糖適量，蒸1-2小時，一次或分次服用，每日1劑。或單用黑木耳3-5克，冰糖適...
大補氣血-雙參肉2015-11-16 10:06:35 健康食譜：大補氣血-雙參肉(1) 原料： 鮮人參15克，海參150克，豬瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹筍60克，味精，精鹽、香油各適量。 12下①頁...
益氣健脾-參靈甲魚2015-11-16 09:45:06 藥膳食譜:益氣健脾-參靈甲魚(1) 原料： 黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，甲魚200克，火腿50克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。 做法： 將甲魚切塊，同以上各味藥及...
脂肪肝合并肥胖癥-橘皮苡仁粉2015-11-16 02:00:02 藥膳食譜:脂肪肝合并肥胖癥-橘皮苡仁粉(1) 原料： 橘皮250克，苡仁300克。 做法： 將橘皮、苡仁洗凈，曬干或烘干，共研成細粉，瓶裝備用。 功效： 治療脂肪肝合并肥胖癥。 服法： 每日2次，...
脂肪肝-黨參茯苓扁豆粥2015-11-16 01:55:49 藥膳食譜:脂肪肝-黨參茯苓扁豆粥(1) 原料： 黨參10克，茯苓10克，白扁豆20克，粳米100克。 做法： 將黨參、茯苓洗凈，切片，與白扁豆同日入鍋中。加水煎煮30分鐘，投入淘凈的粳米，文火煮成...
滋養肝腎-蜂蜜桑椹膏2015-11-16 01:52:36 藥膳食譜:滋養肝腎-蜂蜜桑椹膏(1) 原料： 鮮紅熟桑椹200克、蜂蜜50克。 做法： 將鮮紅熟桑椹洗凈，放入大碗內用搟面杖擂爛，倒入白紗布濾取汁液，然后將汁液放入瓦鍋內熬至稍濃，加入蜂蜜...
陰陽兩虛-桃仁紅糖2015-11-16 01:48:27 原料： 核桃仁750克，桃仁250克，紅糖1000克。 做法： 前二味搗碎，與紅糖混合。 功效： 適宜冠心病患者。 服法： 每次服30克，每日3次，溫開水送下。...
補肺益腎-羊蜜膏2015-11-15 10:44:15 原料： 熟羊脂150克，熟羊髓150克，白沙蜜150克（煉凈），生姜汁適量，生地黃汁150克。 做法： 先熬羊脂令沸，次下羊髓又令沸，再放入蜜、地黃汁、生姜汁，不住攪拌，微火熬數沸成膏。每...
補氣血-紅棗粳米粥2015-11-15 10:10:42 藥膳食譜:補氣血-紅棗粳米粥(1) 原料： 紅棗10-15枚、粳米100克。 做法： 同煮。 功效： 治療體弱，病后身虛，氣血兩虧，營養不良，脾胃虛弱、貧血等，并有保護肝臟的作用。...
補肚益腎-杜仲牛膝豬脊骨湯2015-11-15 02:48:37 藥膳食譜:補肚益腎-杜仲牛膝豬脊骨湯(1) 原料： 杜仲15克，淮牛膝10克，紅棗6枚，豬脊骨250克。 做法： 豬脊骨洗凈，去髓剁塊，與杜仲、牛膝、紅棗洗凈，加水適量，文火煮1小時，調味，去...
滋陰補腎-銀耳枸杞湯2015-11-15 02:39:13 藥膳食譜:滋陰補腎-銀耳枸杞湯(1) 原料： 水發銀耳50克，枸杞25克。 做法： 將銀耳放入鍋內加入煮一段時間后加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖即成。 功效： 滋陰補腎。 服法： 隔日服食...
八珍糕-健脾八珍糕的做法2015-11-15 00:35:01 （八珍糕-健脾八珍糕） 健脾八珍 做法 1、將四兩的粘米粉（大米粉）、四兩的糯米粉、二兩的白糖、二兩的懷山、二兩的蓮子一起拌均，再加入二兩的扁豆粉、二兩的薏仁粉、二兩的芡石粉拌...
冬蟲夏草煲老鴨2015-11-14 22:26:29 冬蟲夏草煲老鴨 做法： 將老鴨開膛去內臟洗凈切塊備用，蟲草(2克)用溫水泡發1小時備用； 將老鴨飛水至斷生，放入冷水內沖洗，再放入燉盅內，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個小時，最后用鹽調...
脂肪肝藥膳-蟲草香菇燉豆腐2015-11-14 19:03:18 藥膳食譜:脂肪肝-蟲草香菇燉豆腐(1) 原料： 冬蟲夏草10克，香菇20克，豆腐200克。 做法： 先將冬蟲夏草、香菇用冷水泡發，洗凈，香菇切絲，與豆腐同入油鍋，熘炒片刻，加精鹽、味精、蔥花...
茯苓包子-脾胃虛弱藥膳2015-11-14 16:19:44 （茯苓包子-脾胃虛弱藥膳） 做法 將鮮豬肉500克剁成肉末，加入醬油、食鹽、生姜末、胡椒粉、香油、料酒、大蔥末、骨頭湯等攪拌成餡。另將茯苓100克用水煎熬三次，每次加水300克煎一小時...
人參雞卷的功效與做法2015-11-14 13:30:58 功效：大補元氣。 藥材：人參15 克。 原料：雞腿肉100 克。 調料：鹽。 制作方法： www.shenghuoqq.com 1. 將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10 分鐘備用。 2. 人參洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大...
補血藥膳-當歸鳳爪2015-11-14 11:01:07 組成 鳳爪、當歸12克、黨參6克、枸杞少許、紅棗幾粒 做法 1、鳳爪洗凈焯湯備用（為了加強口感焯水后可放到冰水中冰一下），蔥切段備用，姜切片備用。 2、鍋中坐水，加入兩段蔥、三片姜...
陰陽兩虛-海參冰糖2015-11-14 10:12:36 藥膳食譜：陰陽兩虛-海參冰糖(1) 原料： 海參30克，冰糖適量。 做法： 以上煮爛。 功效： 適宜高血壓病患者。 服法： 早晨空腹飲用，每日1次，常服。...
胸陽痹阻-山楂白扁豆2015-11-13 18:31:11 藥膳食譜:胸陽痹阻-山楂白扁豆(1) 原料： 山楂30克，白扁豆20克，韭菜30克，紅糖40克。 做法： 將前二味加水煮熟，將韭菜用開水燙熟。 功效： 適宜冠心病患者。 服法： 再用紅糖調味服食，...
補腎養肝-益智鱔段2015-11-13 15:02:59 藥膳食譜:補腎養肝-益智鱔段(1) 原料： 干地黃12克，菟絲子12克，凈鱔魚肉250克，凈筍10克，黃瓜10克，木耳3克，醬油、味精、鹽、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各適量，蛋清...
姜汁魚的做法-暖胃【視頻+筆記】2015-11-13 13:27:09 （姜汁魚） 制作步驟 1、將泡姜、生姜、蔥、蒜切末，鯉魚去頭，魚身分兩瓣切塊。 2、加蔥、姜、料酒、鹽、白胡椒來回抓幾下，腌制15分鐘。 （姜汁魚的做法-步驟2） 3、選用泡姜加香味（...
益母草汁粥2015-11-13 00:00:22 【原料】www.shenghuoqq.com 鮮益母草汁10克，鮮生地黃汁40克，鮮藉汁40克，生姜汁2克，蜂蜜10克，粳米100克。 【制作】 先以粳米煮粥，待粥熟時，加入上述諸藥汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。 【用法...
豬胰薏米粥2015-11-13 00:00:07 【原料】www.shenghuoqq.com 豬胰1個，薏米60克。 【制作】 將豬胰煮湯，加薏米煮粥。豬胰加鹽佐膳。 【用法】 喝粥，吃肉。 【療效】 健脾降糖補氣。適用于糖尿病患者。...
竹葉菜粥2015-11-12 23:50:49 【原料】www.shenghuoqq.com 竹葉菜100克，赤小豆50克，糯米50克。 【制作】 竹葉萊切成段。赤小豆、糯米脹發，加水燒開，等米粒煮熟放入竹葉萊即成。 【用法】 每日2次，空腹服食。 【療效】...
鎖陽粥-壯陽固精2015-11-12 14:26:28 【原料】www.shenghuoqq.com 鎖陽15-30克，大米適量。 【制作】 洗凈大米，入鍋加適量的水，與鎖陽共煮粥，調味食用(鎖陽去掉不吃)。 【用法】 每日1次，溫熱服食。 【療效】 壯陽固精，養血強...
紫河車粥2015-11-12 08:13:45 【原料】www.shenghuoqq.com 紫河車(即新鮮胎盤)1具，小米100克。 【制作】 將新鮮胎盤洗凈切碎，每次取100克與小米同煮粥，如無新鮮胎盤，可用紫河車10克研粉，待小米粥煮熟后調入，再煮2-3沸，...
西紅柿小米粥2015-11-12 07:57:06 【原料】www.shenghuoqq.com 粳米100克，西紅柿250克，紅棗100克，冰糖適量。 【制作】 粳米、紅棗洗凈，共煮粥；待熟時，加入切成丁的西紅柿和冰糖，再煮沸。 【用法】 分2次服食。 【療效】...
婦女閉經藥膳方2015-11-12 07:42:37 〖 來 源 〗： 民間方 〖 原 料 〗： 川芎8克 雞蛋2個 紅糖適量 〖 制 作 〗： 將川芎、雞蛋加水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，去渣加紅糖調味即成。 〖 用 法 〗： 每日分2次服，每月連服5～...
阿膠烤鰻魚2015-11-12 07:36:33 阿膠：調經、止血、養肝、滋腎；鰻魚：主治小兒疳癆，肺結核及神經衰弱等。 首先將鰻魚剖開，剔除脊骨刺，然后剁成15公分左右的魚段。用沸開的水，將鰻魚段焯一下，去掉魚腥味，然后...
冬蟲夏草童子雞湯2015-11-12 07:07:44 用料：冬蟲夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黃酒少許，童子雞1只。 制法：把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水文火煮2小時，調味即可，隨量飲用。 功效：本湯滋陰壯陽，...
馬齒莧-治療腸道傳染病2015-11-12 00:56:29 馬齒莧是我國人民千百年來既食用又藥用的中草藥，其味酸性寒，入肝、脾、大腸經，具有清熱利濕、解毒消腫、止渴利尿、殺蟲通淋等多種效用，同時還有益氣作用，是防治痢疾、泄瀉的特...
人參蛤蚧山雞煲2015-11-12 00:55:27 配料：沙參10克，貝母5克，杏仁8克，當歸5克，大棗10克，枸杞5克，黃芪7克，雞油40克，雞精15克，鹽7克。 主藥：人參一只（人參：性味甘、微苦，具有大補元氣，固脫生津、安神的作用）、...
桑椹子嚼食方2015-11-11 11:16:38 材料：新鮮桑椹子250克。 方法：4～6月份采收成熟的桑椹果，洗凈，再用咸溫開水浸泡3分鐘后即可食用。早晚2次分服，或當點心、水果，隨意服食之，當日吃完。本食療方適用于肝腎陰虛型老...
豬腰燉杜仲2015-11-11 11:14:32 每次用杜仲25克、豬腰子1個，水適量隔水燉1小時，每日或隔2至3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。...
生地燉鴨蛋2015-11-11 11:13:39 每次用生地20克、鴨蛋1至2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用于熬夜后口燥咽干、牙...
腐竹鮮蘑治療脾胃虛2015-11-11 10:53:50 原料：腐竹150克，鮮蘑菇100克，黃瓜50克，精鹽、味精、花椒粒、豆油各適量。 制法：把腐竹切成2厘米長段；鮮蘑菇去雜、洗凈，切成片；黃瓜洗凈也切成小片。把以上切好的料分別用沸水焯...
紫菜蝦卷賽螃蟹 清心明目、補充維生素2015-11-11 00:34:09 原料及作用 紫菜：營養及軟堅；胡蘿卜、芹菜：健胃、助消化、降血壓；鴨蛋黃：明目，平肝；鯉魚片：營養、催乳、健胃、利水；芝麻：潤腸、和血、補肝腎；海蝦：治痘瘡、下乳汁、壯陽...
洋參煨仔雞2015-11-11 00:23:13 洋參：清熱、益氣養陰；仔雞：補益五臟、治脾胃虛弱。 先把仔雞的雞爪去掉，從脊背剖開，將雞壓平，在仔雞的里外都抹上食用色素，然后放入油中翻炸，炸熟后就可以出鍋。 在鍋中放入油...
止瀉食療-石榴皮2015-11-09 10:57:35 現在藥理學研究發現，石榴皮中所含的鞣質更多，所以石榴皮的功效更強，尤其對于受寒引起的腹瀉石榴皮止瀉的效果更好。如果我們腹瀉的時候家里沒有新鮮的石榴，還可以去藥店買干的石榴...
滋養肝腎-杞精燉鵪鶉2015-11-08 20:25:18 藥膳食譜:滋養肝腎-杞精燉鵪鶉(1) 原料： 鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。 做法： 將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精...
藥膳食譜之菊花魚羹2015-11-08 20:21:58 浙菜養生食譜之菊花魚羹(1) 主要用料： 金絲魚500 g，菊花2 朵，蔥、生姜各15 g，瘦火腿15 g，鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量，香菜2 棵，色拉油100 g。 制作方法： 1 . 將金...
紅棗燉兔肉-補中益氣2015-11-08 20:19:29 原料： 兔肉100克，紅棗10枚。 做法： 兔肉洗凈切塊，紅棗（去核），洗凈，一齊置燉盅內，加開水適量，調味，文火隔水燉熟，食肉飲湯。 功效： 補中益氣，養血強力。適用于貧血、病后身...
滋補肝腎-四子粥2015-11-08 20:16:12 藥膳食譜:滋補肝腎-四子粥(1) 原料： 菟絲子20克、覆盆子20克、枸杞子15克、茺蔚子15克、大米50克。 做法： 諸藥洗凈，用紗布包，與大米洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮成稀粥，調味...
補血-美顏補血粥2015-11-08 20:13:45 藥膳食譜:補血-美顏補血粥(1) 原料： 當歸10克，川芎3克，黃芪5克，紅花5克，雞湯1000毫升，粳米100克。 做法： 將前3味用米酒洗后，切成薄片，與紅花共入布袋，加入雞湯和清水，煎出藥汁，...
補肝腎-沙苑子白菊花茶2015-11-08 20:07:42 藥膳食譜:補肝腎-沙苑子白菊花茶(1) 原料： 沙苑子30克，白菊花10克。 做法： 上兩味同入鍋，加水煎煮成300毫升。 功效： 平補肝腎，降低血脂，降壓明目。主治高脂血癥，高血壓病出現頭昏...
巴戟薤白爆白蝦的做法與功效2015-11-08 20:07:26 巴戟薤白爆白蝦 做法： 將蜜制巴戟5克蒸15分鐘備用，將薤白(別名小根蒜、山蒜，30克)去皮洗凈，將白蝦(200克)去蝦槍，用鹽、花雕酒醃好備用； 鍋中倒入油燒至七成熱，將白蝦倒入爆至皮脆...
補脾養腎-大棗黑豆丸2015-11-08 20:05:29 補脾養腎-大棗黑豆丸(1) 原料： 大棗、黑豆備適量。 做法： 先將黑豆放鍋內炒出香味，涼后磨成細粉，再將大棗洗凈，蒸熟去核，同黑豆共搗爛，捏成丸。 功效： 此方具有補脾養腎之功效，...
補腎健-養元雞子的做法2015-11-08 20:05:02 藥膳食譜:補腎健-養元雞子 原料： 雞子2枚，小茴香6克，菟絲子15克，桑寄生15克，蜜炙黃芪15克。 做法： 1、雞蛋打入碗中備用； 2、小茴香、菟絲子、桑寄生、蜜炙黃芪入砂鍋中，加水適量，...
補脾益腎-百合淮山豬胰湯2015-11-08 20:04:45 藥膳食譜：百合淮山豬胰湯 原料： 百合20克，淮山藥50克，豬胰臟100-150克。 做法： 將豬胰切塊，洗凈，以清水煮，同時放入百合、淮山藥同煮，煮45分鐘以后，取湯加少量鹽飲用。 功效： 補...
滋陰潤燥-白蘭花豬瘦肉湯2015-11-08 20:04:24 藥膳食譜:滋陰潤燥-白蘭花豬瘦肉湯(1) 原料： 鮮白蘭花30克（干品10克），豬瘦肉100克。 做法： 豬瘦肉洗凈切片，白蘭花洗凈，一齊置瓦鍋內加水適量，文火煮30分鐘，調味食用。 功效： 滋陰...
氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯2015-11-08 20:04:10 原料： 烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。 做法： 烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。 功效： 氣血雙補，固腎調精。適用于月經病氣血不...
補肝腎-松花淡菜粥2015-11-08 01:44:47 藥膳食譜：補肝腎-松花淡菜粥(1) 原料： 皮蛋1個、淡菜50克、粳米、鹽、味精各適量。 做法： 皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調味即可。 功效： 補益肝腎，益精血，除煩，降火。適用...
脂肪肝-花生豆奶2015-11-08 01:44:28 藥膳食譜:脂肪肝-花生豆奶(1) 原料： 黃豆50克，花生10克。 做法： 1、將黃豆和花生淘洗干凈后，用冷水浸泡6小時。 2、待黃豆、花生充分浸脹，加清水500毫升磨碎，用潔凈紗布濾汁去渣。 3、...
胡椒煲豬肚-溫陽健脾藥膳2015-11-08 01:44:04 食材 豬肚一個、面粉、白胡椒粒、 山藥 、鹽、白糖、味精、雞粉、花雕酒。 做法 （1）先將豬肚用淀粉或面粉蘸粉，揉掉豬肚表面的黏液，靜置三五分鐘后清洗干凈； （2）焯水切塊，鍋中坐...
