雖然上海這天氣反常的奇怪，可是我們不得不承認光陰似箭，歲月如梭啊，剛過完小暑，大暑竟然也跟著到了~~~
是的，你沒有聽錯，一年四季中最最炎熱的大暑到了（雖然小編我一點也沒感覺到），趕快備好食譜，準備迎戰吧！！！
為順利度暑，中國各地有不少風俗，如浙江臺州沿海的人們有大暑節氣吃姜汁調蛋的風俗。姜汁能去除體內濕氣，因此在暑濕時節食用姜汁調蛋很補人。山東南部地區有“喝暑羊”的習俗，即調配著辣椒油、醋和蒜的羊肉湯。喝罷全身大汗淋漓，既可帶走五臟積熱，同時又排出體內毒素，有益健康。
于是小編就搜羅幾款暑季祛濕氣的良方，讓大家在酷暑下身體也棒棒噠~~~
薏米紅豆湯
做法：取等量的薏米和紅豆，將紅豆浸泡三四個小時，再與薏米一起下鍋煮，上層的湯當水喝，下層的顆粒當飯吃。注意不能放大米，因為大米是助濕的。可將湯水倒出后剩下的薏米紅豆粒加入小米一起熬粥吃。
馬蹄鴨湯
做法：荸薺100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
竹蓀絲瓜湯
做法：提前將2~3個竹蓀泡到水里，待竹蓀變軟即可；取一根絲瓜削皮切成片備用。鍋里放入適量的水，待水燒開后先后放入竹蓀、絲瓜片，約3分鐘后，再放入鹽、少許胡椒粉。因為竹蓀味道比較鮮美，可以不放雞精。一道簡單清淡的竹蓀絲瓜湯就做好了。
黃瓜祛濕湯
冬瓜薏米煲鴨
做法：光鴨半只、冬瓜300克、薏米75克、姜3片、油2湯匙、鹽1/3湯匙。光鴨洗凈去鴨皮，斬成塊狀，放入沸水中汆燙1分鐘，撈起瀝干水待用。冬瓜去籽，擦去瓜皮上的白霜，洗凈切成塊；薏米用清水浸泡30分鐘。燒熱2湯匙油，炒香姜片，倒入鴨肉煸炒1分鐘，至呈金黃色，盛入砂鍋內。往鍋內注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和姜片攪拌均勻。加蓋大火煮沸后，改小火煲1小時左右，至湯色香濃，冬瓜軟爛。加入1/3湯匙鹽調味，便可盛碗飲用。
