1. 紅茶——不用洗
- 原因：紅茶發酵充分，首泡即精華，洗茶反損香氣。
- 例外：碎紅茶可快速潤茶5秒去浮塵。
2. 綠茶——水溫別高
- 黃金溫度：80℃（水沸后開蓋晾2分鐘），防燙傷嫩葉變苦澀。
- 特例：太平猴魁等粗壯綠茶可用90℃。
3. 白茶——新老有別
- 新白茶：沖泡（白牡丹用95℃），清甜如鮮筍。
- 老白茶：煮飲（3年以上壽眉），棗香藥香濃郁。
4. 烏龍茶——必用沸水
- 要點：100℃激發高香，鳳凰單叢需秒出湯，巖茶耐泡可坐杯。
5. 黑茶——首泡醒茶
- 操作：沸水沖入即倒掉，喚醒緊壓茶（普洱熟茶需醒2次）。
6. 黃茶——忌悶泡
- 口訣：玻璃杯+不加蓋，君山銀針三起三落觀賞為上。
7. 花茶——先賞后飲
- 秘訣：茉莉花茶用瓷壺，目睹花朵綻放再品香。
8. 普洱茶——生熟分器
- 生普：紫砂壺聚香，感受山野氣韻。
- 熟普：陶壺去堆味，茶湯更醇滑。
9. 泡茶時長公式
- 綠茶：15秒—20秒（每泡+5秒）
- 巖茶：前3泡10秒內，后逐泡延長
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發布，如發現有害或侵權內容，請
點擊舉報。
