嘌呤、尿酸和痛風(fēng)這三個(gè)詞，我們大家經(jīng)常聽到，嘌呤在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸，尿酸聚集多誘發(fā)痛風(fēng)。
嘌呤、尿酸和痛風(fēng)這三個(gè)詞，我們大家經(jīng)常聽到，嘌呤在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生尿酸，尿酸聚集多誘發(fā)痛風(fēng)。它們之間是遞進(jìn)的關(guān)系，所以預(yù)防痛風(fēng)，最重要的是預(yù)防嘌呤的攝入。究竟哪些食物屬于高嘌呤的？哪些食物屬于低嘌呤的？
嘌呤分為內(nèi)源性嘌呤和外源性嘌呤。其中內(nèi)源性嘌呤占總嘌呤的80%，主要來自人體自身核酸的氧化分解，自身的細(xì)胞包括血液里的紅細(xì)胞、紅血球、白血球等都有自體老化的過程，細(xì)胞新陳代謝所產(chǎn)生的嘌呤占體內(nèi)的80%；外源性嘌呤占20%，主要從食物中攝取。
常見食物的嘌呤含量
1、超高嘌呤食物
各種動物內(nèi)臟、部分水產(chǎn)品、濃肉湯和火鍋。
2、中高嘌呤食物
各種畜肉、禽肉、部分魚類、甲殼類、干豆類。
魚類中，相對來講，海魚的嘌呤含量更高，比如沙丁魚屬于超高嘌呤食物。
3、中低嘌呤食物
深綠色嫩莖葉蔬菜、花類蔬菜、嫩豆類蔬菜、未干制的菌類、部分水產(chǎn)類。
菌類中，一般的菌類都還好，但是香菇的嘌呤含量比較高，和豆類、干果類差不多。海產(chǎn)品中，海參、海蜇的嘌呤比較低。
4、低嘌呤含量食物
奶類、各種蛋類、淺色葉菜、根莖類蔬菜、茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、各種水果、各種糧食 。
【專家提示】嘌呤溶于水，水煮可以降低食物中的嘌呤含量。
尿酸這個(gè)詞我們聽過很多，但其實(shí)對尿酸的認(rèn)識要一分為二，血尿酸具有生理功能，尿酸是維持低鹽狀態(tài)下直立血壓所必需的；人類智力的飛躍可能與尿酸的升高有關(guān)，血尿酸稍微高一點(diǎn)對于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健全、活躍是有幫助的；血尿酸還幫助脂肪代謝，穩(wěn)定的尿酸水平更有利于能量的存儲；血尿酸有抗氧化的作用，對維持血管內(nèi)皮的健全有一定的幫助。
①飲食中攝入過多嘌呤。
②體內(nèi)生成太多，部分藥物可能導(dǎo)致以內(nèi)尿酸高，體內(nèi)紅細(xì)胞多的人，比如高原地區(qū)的人，體內(nèi)的尿酸含量也會比較多。
③排出尿酸能力降低，有些是有遺傳因素的，大部分是出現(xiàn)代謝綜合征，肥胖、高血壓、高血脂、血糖高等人代謝慢，所以有代謝疾病的人血尿酸容易高。
當(dāng)男性超過428微摩爾每升，女性超過357微摩爾每升的時(shí)候，我們叫做高尿酸血癥，超過了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)節(jié)里邊就有可能沉積上血尿酸、耳朵上就有可能出結(jié)節(jié)、腎臟就有可能出腎結(jié)石。
人體內(nèi)本來就有嘌呤這種物質(zhì)，食物中也含有嘌呤，其經(jīng)過氧化代謝后最終形成尿酸。正常情況下，尿酸1/3由大腸排出(大便)，2/3由腎臟排出(尿液)。因?yàn)榕判沟氖呛愣ǖ模?dāng)尿酸積累的越多，就越會超過警戒線，尿酸就越來越高。無法溶解于血液中的尿酸就會沉積在身體的不同部位，關(guān)節(jié)、耳廓周圍、腎臟這三個(gè)位置是很容易沉積血尿酸的。
【專家提示】如果耳朵的耳廓周圍出現(xiàn)白色，按著有點(diǎn)疼的結(jié)節(jié)，可能是尿酸的結(jié)晶，盡快去醫(yī)院檢查。
降尿酸有一定的規(guī)律，分藥物降尿酸和非藥物降尿酸。
1、非藥物降尿酸
減肥、運(yùn)動、控制飲食
2、藥物干預(yù)降尿酸的思路
1）控制嘌呤到尿酸的代謝過程，不讓嘌呤轉(zhuǎn)化；
2）過多的尿酸往外排，排出去快，血尿酸就降下來了；
3）尿酸在血里的含量高了以后，用藥物讓它在血里就分解成更容易溶于水的東西往外排。
血尿酸太多，沉積在周圍組織里邊，形成的結(jié)晶鹽，叫單鈉尿酸鹽結(jié)晶，也就是大家所熟識的痛風(fēng)石。
痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎最大的特點(diǎn)就是它的突然性和劇烈性，突然間就開始某一個(gè)關(guān)節(jié)，尤其是下肢的一些大關(guān)節(jié)紅腫熱痛。
大腳趾的位置是最容易犯痛風(fēng)的位置，其次就是腳面、腳踝、膝關(guān)節(jié)這幾個(gè)位置是痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎，尤其是首次發(fā)作的時(shí)候最常發(fā)生的位置，疼的程度是非常劇烈的像刀割一樣。
受涼、冷的時(shí)候容易發(fā)作，溫度低的時(shí)候，血尿酸在血里的飽和度偏低，高溫的時(shí)候能溶解的結(jié)晶體在低溫的時(shí)候都析出來了。
累的時(shí)候出現(xiàn)疼痛，關(guān)節(jié)活動出現(xiàn)短時(shí)間的勞損，關(guān)節(jié)有尿酸鹽存在，經(jīng)常活動有摩擦，尿酸短時(shí)間內(nèi)有釋放，也是發(fā)作的一個(gè)原因；累的程度比較明顯，比如跑步、仰臥起坐等，活動后乳酸容易堆積，乳酸堆積影響尿酸排出，會造成短時(shí)間內(nèi)血尿酸的增高。
晚上容易疼是因?yàn)橥砩仙窠?jīng)調(diào)節(jié)和白天不一樣，神經(jīng)調(diào)節(jié)、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)出現(xiàn)問題就容易造成代謝紊亂，出現(xiàn)血尿酸的波動。
酒后疼痛，酒本身嘌呤含量就高，而且酒精成分抑制尿酸從腎臟個(gè)往外排，所以酒后容易出現(xiàn)疼痛。
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內(nèi)容僅供參考，如果您需要解決具體問題，請?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下服用
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