作者：內分泌科 王彬
很多朋友體檢或者在醫院就診的時候，醫生往往會開具上腹部彩超的檢查，經常報告單會提示：脂肪肝，程度有輕、中、重度。
什么是脂肪肝呢？什么原因會引起脂肪肝呢？很多人可能會有這樣那樣的疑問，今天就讓我們一起來了解一下脂肪肝吧！
脂肪肝，顧名思義，就是肝臟內脂肪堆積過多，以肝實質細胞脂肪變性為特點的一種疾病。脂肪肝一般有三個階段，早期單純脂肪肝，中期脂肪肝肝炎，后期可能發展為肝硬化甚至肝癌，嚴重危害了人們的健康。
脂肪肝的發病率高很大原因就是生活方式和飲食結構的變化。簡單點說就是：吃的太好，動的太少！因此，調整飲食結構，是治療 脂肪肝最有效方法之一。接下來讓我們看看平時需要怎么注意，才能預防和治療脂肪肝呢？
飲食調護
一
日常飲食要控制總熱量，適當減少熱量攝入，保證體重減輕5%。飲食應富含高蛋白、充足的維生素。高蛋白可以使脂肪變為脂蛋白，有利于將脂肪順利運出肝臟，防止脂肪在肝內淤積；充足的維生素既可以提高機體的免疫功能，又可以保護細胞，有利于脂肪肝恢復。
二
脂肪肝病人應避免或者少進食含脂肪高或膽固醇較高的食物，如動物脂肪、動物內臟、肥肉等。少食油炸油煎食品及各種甜食。
三
科學的安排好一日三餐。多吃蔬菜、豆制品、適量吃魚、酸奶；主食要做到粗細糧搭配，葷素搭配，以素為主，宜低鹽低脂飲食。要禁煙酒及包含酒精的飲料，否則會加重肝臟負擔，造成疾病的加重。
圖片來源：www.51yuansu.com
