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不同茶葉的最佳茶具搭檔

葡萄美酒夜光杯,好茶自然能天成,可見好的“杯具”是很重要的。

不同的茶葉需要不同的茶具,好的搭配能讓茶葉的香氣、滋味發揮的更好。


1、名優綠茶\黃茶:

透色玻璃杯,應無色、無花、無蓋?;蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯。

高檔綠茶水溫不宜過高,碧螺春等細嫩綠茶要采用“上投法”,即先沖水后放茶的方法。玻璃杯可以體現茶葉在水中的優雅姿態,色彩也更好。


2、花茶

若是花茶,則選用青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具等。

瓷器傳熱不快,保溫適中,與茶不會發生化學反應,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術欣賞價值。

3、烏龍茶、普洱茶

沖泡烏龍茶、普洱茶,當選紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗。

因為烏龍茶、普茶要先“洗茶”,洗茶完之后就要用沸水加入沖泡,并隨時保持溫度。茶香濃郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質。

4、紅茶

紅茶宜選用內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺具。

泡紅茶,首選為紫砂壺,因為紫砂壺透氣機能好,利用其泡茶不易變味。瓷器泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,紅茶色澤鮮亮。

5、白茶

白茶宜選白瓷、玻璃杯。

沖泡白茶宜選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗,此外還可選用白瓷壺杯具沖泡飲用。用玻璃杯沖泡,可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態,品其味、聞其香,更能觀白茶的獨特品格。



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