喜歡吃面的小伙伴很多，但能做的好吃的很少！今天，頭條菌就給大家盤點了13碗面的做法，趕緊存，妥妥滴！
1、肉末加入半勺鹽，一勺淀粉，料酒，生抽，老抽，腌制。
2、鍋里倒入辣椒油放一個小米泡椒，等油熱了以后放入蒜泥，這時候馬上用鍋蓋做掩護嘎嘎，炒香后將肉末倒入鍋中，加入姜末翻炒至變色，再放少許生抽，黑胡椒，關火。
3、煮面條跟澆頭同時進行，面湯里放入一勺雞精，2勺生抽，少許蔥花。
4、把面條和湯一并倒入面碗，倒入辣肉澆頭。
1、將黃魚洗凈，切下頭和尾，將中間的部分帖著魚骨切下整片的魚肉，撒上胡椒鹽及沙拉油備用。
2、起油鍋，將魚頭魚尾魚骨放入油鍋中，煎至微黃，放入蔥姜蒜煸香，倒少許料酒，倒入水，將魚湯煮至奶白色。
3、在煮湯的同時，將切下的整片魚肉切成小塊，放入鹽和料酒腌制片刻。
4、鍋中倒少量的油，放入蔥姜蒜煸香，再放入雪菜、竹筍翻炒幾下，倒入魚湯，加少許鹽，大火滾開即可關火。
5、將面條煮熟撈起，盛入碗中，將煎好的魚片放在面上，澆上魚湯，撒些小蔥，一碗香噴噴的黃魚面就好啦！
1、濕面條500克，備用。
2、豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都準備好。
3、把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。
4、鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。
5、煎好的雞蛋。
6、鍋中放入適量的涼水，水開后，放入面條，煮至一個開撈出(不要煮的時間太久，太爛的面條在炒的時候愛粘鍋)。
7、把煮好的面條撈出來，過涼。
8、炒鍋放入適量的植物油，油開后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。
9、放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。
10、在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。
1、小白菜凈，切段放在碗中備用；
2、面條放入開水中煮熟；
3、小白菜放入煮面水中燙熟；
4、鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中；
5、放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
1、原料：雞蛋面，西紅柿，雞蛋，蔥。
2、西紅柿洗凈用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。
3、鍋內加清水和少量鹽，下入面條，煮到沒有硬心即可。
4、把煮好的面條撈出來過幾遍冷水。
5、另起鍋，先把鍋燒熱后再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，炒至7分熟撈出。
6、用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁(可加點少量清水和少量蠔油)。
7、出汁后加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁里。
8、加入少量鹽翻炒幾下關火，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。
1、準備好新鮮面條。
2、熱鍋熱水煮熟面條。
3、撈出面條放入冷水盆內，我用的礦泉水。
4、熱鍋熱油爆香蔥花放入西紅柿和鹽炒軟后加入牛肉片和適量水燉煮30分鐘。
5、煮到湯汁濃稠即可。
6、碗內盛出面條，加入西紅柿牛肉拌勻即可。
1、生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陳醋，香油，鹽，雞精各適量。
2、鍋入油，小火慢慢將花生炒熟備用。
3、將蔥，姜，蒜，辣椒碎全部準備好，肉剁碎。
4、炒熟的花生放入保鮮袋，用搟面杖搟成細碎的小顆粒備用。
5、炒鍋熱油，放入姜末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽炒入味。
6、倒入芽菜，干紅辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可適量加些鹽)。
7、將老抽，花椒油，辣椒油，鹽，雞精，香油，陳醋，胡椒粉，蔥花兌成醬汁。
8、大鍋燒開水，放入面條煮成9分熟，加入青菜燙一下撈出，放入兌好醬汁的碗里。
9、舀上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌勻即可。
1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；
2、鍋內水燒開后加點鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出；
3、最最關鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；
4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；
5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬；
6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
1、將200克蕎麥面在冷水中浸泡20-30分鐘。
2、泡面的時間，將湯鍋中倒入牛骨或者牛肉高湯，把面包中附贈的湯料包倒入高湯中，再加入一大勺韓式辣醬，兩大勺泡菜湯，攪拌均勻，大火煮沸后轉小火煮5分鐘，關火，將鍋坐于冷水或冰水中放涼，喜歡更冰的口感的朋友可以放進冰箱冷藏。
3、另取一湯鍋，倒入半鍋清水，冷水下入泡過的面條，大火煮至剛剛沸騰即可關火。
4、煮面的時間，將鹵牛肉、胡蘿卜、海帶、黃瓜切絲備用。
5、將煮好的面條過冷水沖洗，沖洗至摸起來不粘手即可。
6、將沖過的冷面置于碗底，幾種絲均勻的擺放在面上，最后澆上已經放涼的湯汁即可。
1、準備好材料。
2、油菜洗凈，香菇洗凈，切成小塊。
3、鍋中放油，放入蔥花炒出香味。
4、倒入香菇和油菜翻炒，加生抽。
5、待香菇炒熟后放入炒面。
6、翻炒均勻后加鹽即可。
7、裝盤即可食用。
1、面粉加上適量清水，和成光滑的面團，靜置半個小時。
2、油菜洗凈，放在水中焯燙兩分鐘撈出。
3、西紅柿切小塊，木耳撕成片。
4、油菜攥干水分，切小段，蔥切成蔥花。
5、面團搟成大薄片，撒上薄面，卷起，切成絲。
6、鍋中加水，放入蔬菜。
7、水微微翻花后打入雞蛋，關小火悶兩分鐘。
8、然后放面條。
9、煮五分鐘，面條熟透即可。
1、將鴻禧菇根部切除，用鹽水稍微抓洗一下，再用手輕輕剝開，韭菜切段備用。
2、煮開一鍋水，將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別汆燙至熟備用。
3、將鍋子燒熱，放入1大匙油，先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過，再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香，加入高湯煮開后，將咖哩塊放入，再加入醬油，拌勻后即為咖哩湯汁。
4、烏龍面燙熟后，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩湯汁中煮1分鐘，倒入碗內，打上1顆蛋，撒上少許七味辣椒粉即完成，趁熱拌勻即可食用。
1、水發香菇切對開放入鍋內，加入適量的水燜煮。
2.、加入適量的食油繼續燜煮，放入一個已經去殼的雞蛋及米面燜煮。
3、面熟、蛋熟后加入適量的鹽、蝦仁開鍋煮沸，然后放入味精及大蒜繼續煮開拌勻即可。
