“人老了，想要健康長壽，要學(xué)會適當忌口！”醫(yī)生語重心長地在病房叮囑老李。
老李聽了醫(yī)生的話，連連點頭，剛從鬼門關(guān)走了一趟，他才真正意識到飲食健康的重要性。
還沒退休的時候老李工作十分繁忙，經(jīng)常都顧不上吃飯，在飲食上吃得也很一般。
在他退休后，他開始“報復(fù)性”地吃東西，天天大魚大肉，餐桌上幾乎見不到蔬菜的影子。
就這樣吃了一段時間后，老李發(fā)現(xiàn)自己頻繁的出現(xiàn)口渴癥狀，一天需要喝大量的水，而喝完水之后就止不住的跑廁所，嚴重影響了正常生活。
但他沒有引起重視，還是繼續(xù)原先的生活模式。某日他突然出現(xiàn)了嘔吐不止的癥狀，被家人送往醫(yī)院后發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的血糖值飆到了25mmol/L，醫(yī)生判斷老李是糖尿病酮癥酸中毒，好在送來的時間及時，經(jīng)過搶救他也轉(zhuǎn)危為安。
醫(yī)生表示，老李早就患上了糖尿病，但自己卻不知，還一直錯誤飲食，才導(dǎo)致如此嚴重的并發(fā)癥，命懸一線。
隨著年齡的增長，身體的各個器官都會逐漸衰退，胃腸道也不例外，很多老人都可能因為消化吸收能力下降，出現(xiàn)便秘、積食、營養(yǎng)不良、消化紊亂等癥狀。因此，上了年紀后，要學(xué)會適當忌口，合理飲食，降低患病風(fēng)險。
一、年齡大了要適當忌口，5種食物，最好能不吃就不吃
人在年紀大了之后，身體在逐漸走下坡路，所以在飲食上需要有所注意，這五種食物勸你盡量少吃。
1.高鹽食物
長期保持大量的鹽分攝入，會導(dǎo)致身體罹患高血壓的風(fēng)險顯著增加。而罹患高血壓的患者中多伴有動脈粥樣硬化，這類人群出現(xiàn)腦卒中等心血管疾病的風(fēng)險會大大增加。
且高血壓會導(dǎo)致腎臟功能受損，甚至?xí)鹉I衰竭發(fā)生。腌制食品、果干等食物內(nèi)含有的鹽分都很高。
2.精制谷物
精制谷物等屬于高碳水食物，這類食物在進入體內(nèi)后可快速被身體吸收利用，很快會讓血糖上升。長期攝入大量的精細米面，會導(dǎo)致胰島負荷加重，容易誘發(fā)胰島素分泌相對不足，引起糖尿病發(fā)生。
我們?nèi)粘３３缘?strong>饅頭、面條、大米等均屬于精制谷物。
3.高脂肪、高膽固醇食物
這些食物內(nèi)含有大量的脂肪和膽固醇，進入體內(nèi)后容易讓體內(nèi)的“壞”膽固醇含量增加，增加血管炎癥、動脈狹窄等病發(fā)生的風(fēng)險，并且會導(dǎo)致身體肥胖，而肥胖是誘發(fā)多種疾病發(fā)生的重要誘因。
肥肉、動物內(nèi)臟、紅肉、油炸食品等食物內(nèi)含有的脂肪以及膽固醇含量較高。
4.高嘌呤食物
攝入大量高嘌呤的食物，會讓血液內(nèi)的尿酸水平增加。大量的尿酸沉積在體內(nèi)，會導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險增加，且這類人群出現(xiàn)三高以及腎病的風(fēng)險也會大大提高。
動物內(nèi)臟、海鮮等食物內(nèi)含有的嘌呤含量都非常高，日常不能大量攝入。
5.酒精
酒精是明確的可致癌物，在攝入酒精后需要經(jīng)過肝臟代謝，一旦攝入過量的酒精會導(dǎo)致肝臟負擔過重，容易誘發(fā)肝臟損傷，繼而出現(xiàn)酒精肝、脂肪肝等發(fā)生，沒有及時進行干預(yù)的話，還可能會演變成癌，嚴重威脅健康。
二、很多癌癥可能是“吃出來”的，不良飲食習(xí)慣請改正
中國工程院院士赫捷曾帶領(lǐng)的團隊發(fā)表了我國2016年癌癥發(fā)病率等數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示2016年我國新發(fā)癌癥病例約406萬，其中吸煙仍是誘發(fā)癌癥的重要因素之一。除吸煙以外，不當?shù)娘嬍衬Ｊ綄?dǎo)致肥胖人數(shù)增加，也是誘發(fā)多種癌癥發(fā)生的重要誘因之一。
這幾種癌癥的發(fā)生，與不良飲食習(xí)慣之間息息相關(guān)。
胃癌
不少人在日常特別喜歡腌制食物、燒烤類食物以及麻辣燙等重口味的食物，這些食物在烤制的過程中可能會產(chǎn)生苯并芘、多環(huán)芳烴等致癌物，長期大量攝入會導(dǎo)致胃癌的發(fā)病風(fēng)險增加。
而腌制食物內(nèi)含有大量的亞硝酸鹽，進入體內(nèi)后容易轉(zhuǎn)換成亞硝酸胺，該物質(zhì)也是個很強的致癌物。
肝癌
上文提到，酒精在進入體內(nèi)后需要經(jīng)由肝臟進行代謝，大量的酒精攝入會導(dǎo)致肝臟負荷過重，繼而誘發(fā)酒精肝發(fā)生。
而酒精肝出現(xiàn)后，容易演變成肝硬化、乃至肝癌。除了酒精以外，霉變的食物也非常傷肝，這類食物內(nèi)很可能會含有黃曲霉素，黃曲霉素擁有很強的毒性和致癌作用，會導(dǎo)致肝臟發(fā)生不可逆的損傷。
腸癌
現(xiàn)代人生活條件普遍較好，很多人養(yǎng)成了愛吃肉不愛吃菜的習(xí)慣，特別是喜歡吃加工肉、紅肉。
長期保持這樣的飲食模式，會導(dǎo)致身體攝入過量的蛋白質(zhì)和脂肪，在這種情況下腸道的蠕動速度會減慢，一些代謝廢物會在腸道內(nèi)長時間堆積，增加腸癌發(fā)生的風(fēng)險。
食管癌
部分人在日常特別喜歡趁熱吃，殊不知趁熱吃會讓我們的食道很受傷，攝入超過65℃的食物就會導(dǎo)致食道灼傷，容易誘發(fā)食道炎發(fā)生。
沒有及時干預(yù)的話，還不斷進食過燙的食物，會導(dǎo)致演變成癌的風(fēng)險增加。
胰腺癌
還有些人日常特別喜歡吃甜食、高脂肪、高蛋白的食物，攝入大量甜食會讓胰島分泌大量的胰島素，容易導(dǎo)致其出現(xiàn)功能性損傷，發(fā)生胰腺癌的風(fēng)險也會素質(zhì)增加。
而高脂肪、高蛋白的食物大量攝入容易刺激胃腸道釋放縮膽素、其他激素，增加胰腺對于致癌物的敏感性，容易因此而誘發(fā)胰腺癌。
三、想要健康長壽，究竟該怎么吃呢？
想要延長自己的壽命，改變不良的飲食習(xí)慣非常重要，在日常究竟應(yīng)該怎么吃呢？做好這幾件事。
1.適量增加多不飽和脂肪酸攝入
大豆油、亞麻籽油以及山茶油等植物油內(nèi)含有的不飽和脂肪酸含量較高，適當?shù)臄z入多不飽和脂肪酸可降低心臟病的發(fā)病風(fēng)險，建議每日攝入25g左右即可。
2.增加全谷物的攝入
全谷物是指未經(jīng)過加工的食品，包括胚乳、麩皮以及胚芽等，這類食物內(nèi)含有豐富的膳食纖維以及礦物質(zhì)等，可幫助促進胃腸道蠕動，減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)停留的時間。
3.少鹽、少糖、少脂
鹽、糖、油是我們身體不可或缺的成分，但攝入過量則會給健康帶來反作用。日常要盡量減少攝入這些食物，飲食上盡量以清淡為主。
4.飲食注意細嚼慢咽
吃飯的時候要注意細嚼慢咽，這樣一來可以讓食物被充分咀嚼，減輕胃腸道負擔。同時還能增強飽腹感，避免身體過量攝入食物，導(dǎo)致肥胖。
5.不要吃生冷食物
食用生冷的食物會導(dǎo)致胃壁血管收縮，繼而影響到正常的供血，對于胃腸道健康較為不利。
飲食對于健康而言非常重要，生活中一定要采用科學(xué)的飲食模式，多吃蔬果，保證食物多樣化，拒絕不良飲食習(xí)慣，讓自己在享受美食的同時收獲健康。
