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青花瓷的原料鑒別
   青花瓷是一種運用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫燒成后呈現出藍色,習慣上稱為"青花"。青花具有中國國畫的筆致韻味。青花的魅力在于瓷質細潔而色白,釉下彩的藍色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花裝飾主要通過線條的粗細、疏密、點線等筆法來表現各種藝術意境,一筆之下有剛柔、虛實、濃淡、輕重之變化,運筆之法有中鋒和順、逆、拖、擢等。   

 青花裝飾構圖注意水路變化,即掌握整體黑白效果,大小塊面及紋樣組合的黑白空間。空間的疏密大小,也就是相對地由紋飾的疏密大小來決定。把非紋飾部分的白地,看作與紋飾部分同樣重要的因素加以對待。  

 青花瓷最早出現于唐代鞏縣窯,隨著鞏縣窯的衰落而暫時中斷。直到元代青花瓷燒制技術在景德鎮重新放出光芒,胎潔釉潤,青花色澤艷麗奪目的成熟元青花瓷出現,至明清兩代則成為中國瓷器生產的主流。   由于繪畫鈷料的不同(有蘇泥勃青、回青、陂塘青、平等青等),繪畫題材的不同和繪畫筆法的不同,元明清三代的青花瓷具有明顯的階段性特征。 元代青花瓷的特征  

 現已發現元代燒造青花瓷器的地點有江西省景德鎮和吉州,浙江省的江山縣和云南省的玉溪縣。各地燒造的產品在質量上和風格上有相當大的差異。  

 元青花胎體厚實,釉色主要有青白和卵白兩種,釉層厚,透明度較差。造型以大件器為主,總的風格渾厚凝重,大盤的口徑可達50厘米以上。   

元代青花器物大多為砂底,不施釉,底足往往呈褐紅斑,并有沾砂現象,可見旋坯紋。瓶罐之類大型器均分段制作然后粘接,修胎不講究,手觸有凹凸不平之感覺。盤口往往制成菱口狀,瓶罐往往有六棱或八棱的,壺制作成帶把的鳳首狀,蓋罐的蓋制成荷葉狀,瓶系制成S形狀,一些器物還帶有底座,這些都是元青花獨具的風格。  

 青花在元代晚期臻于成熟,這時期青花裝飾圖案少則2~3層,多則7~8層,往往鋪天蓋地,整個器面幾乎全部為青花所覆蓋,瓶罐之類器物一般上下飾蓮瓣紋,肩飾如意紋,中間為主題紋飾。在繪畫技法上,以一點筆畫為主,也有勾勒點染,線條較粗。所繪花卉和葉,不成比例,花葉大小相若,葉子繪成葫蘆形,蓮花呈無芒的麥穗狀,花蕾尖部往往涂一濃筆。牡丹往往先在花蕊和葉脈上刻畫細線紋,再上釉或青料,手摸可感覺。六瓣形梔子花紋為元代獨有。元代青花人物故事圖案主要來自小說和元曲劇本的版畫插圖。 明代民窯青花的發展及其時代特征   明洪武民窯青花的青花呈深靛青,凝聚處有黑褐色斑點,經歷了一個從最初的晦暗沉滯到明麗濃艷的過程。早期的胎骨粗松,含灰或含黃,至洪武晚期則呈現白色。紋飾均采用一筆勾勒,線條圓勁飛動,有花草禽鳥紋,也有各種幾何紋。  

 明永樂民窯青花瓷鈷藍發色和洪武民窯大體相似,以靛青為基調,流散現象或多或少存在,胎大多比較白凈,也有少數呈淺灰白色。普遍存在縮釉現象。器型以碗、盤、杯、盞等日用品為多。裝飾花紋以自然物為多,如動物、花草等,繪畫生動,筆意流暢,用筆簡約是其重要特征。  

 宣德青花瓷胚體為瓷石高嶺土二元配方,白凈,瓷化程度好,但亦有胎松質粗的。大部分器物為淡卵青釉,釉質潤亮,釉表具細桔皮紋,另有部分為灰黃或灰青色。青花料有國較和進口兩種。宣德民窯青花瓷的主題紋飾較洪武、永樂朝簡單。  

 正統、景泰、天順處于宣德瓷雄偉凝重和成化瓷輕盈俏麗的過渡階段,瓷的造型、紋飾、胎釉等方面都反映了這個變化過程。釉色肥厚,紋飾自然,裝飾紋飾多具寫意風格,纏枝和折枝花卉、麒麟、犀牛、仙神、嬰戲都是常見的,有的紋飾奇譎怪誕,帶有神秘色彩。  

 成化和弘治民窯青花有很多相似之處,用平等青料。青料發色以靛青為基調,淡雅清麗,很少幽深灰黑。除成化早期制品外,幾不見明初青花上黑褐色斑點。繪畫風格有了變化,筆法既非明早期的純粹"勾勒點染",也非完全的明后期的"單淺平涂"而采用了染色的方法,染色俗稱"分水"。紋飾多數較明初繁復,這是其時代特點。  

 正德民窯青花一般用江西上高縣產的名為"無名子"的土青。這類青料呈色帶灰,以灰青淡穆為基調,亦有的呈靛青色而色明麗。分水只有淡濃兩種色階,淡色則不能清瑩而帶渾濁。在裝飾紋樣上,構圖趨于疏朗,已不見滿填小葉的繁縟纏枝花紋飾,用筆較為工致,線條細瘦。在紋飾中,纏枝蓮仍屬常見,開始用阿拉伯文題銘或作裝飾。在器物形制上,有一些新創造。  

 嘉靖民窯青花瓷所用青料有進口"回青"和國產"土青"兩種。用回青的青花呈幽菁,用國產土青的則青花發色趨于黑灰。裝飾紋樣用雙鉤分水畫法,在裝飾紋飾上帶有道教色彩的內容較為普遍。自嘉靖開始,青花瓷上的題字驟增,除了帝王年號本款外,還有寄托款、吉語佳句等。在形制上,出現了四方罐、瓜楞罐等造型獨特的器物。  

 萬歷民窯青花瓷的胎質白膩,胎體趨薄,所用青料為幾種不同的國產料。青花呈色由于青料的不同而有三種:或為揚艷泛紫;或為青灰沉滯;或為色澤艷麗,色階清晰的靛青。在裝飾紋樣上,道教色彩的題材仍占相當比例。  

 明天啟民窯青花瓷的青花發色明朗,呈靛青色,分得出濃淡色階,無黑色氧化斑疤和其他雜色斑疤,不見青花流散現象。明天啟民窯青花瓷裝飾風格上古樸脫俗,流行豪放夸張的減筆寫意畫。主題紋飾內容廣泛,人物刻劃采用變形手法,頗具特色。天啟民窯青花瓷(包括五彩瓷)繪有一些特有或常見的裝飾圖紋,如細腿麋鹿、八字樹枝、夢幻圖景等。  

 晚明時景德鎮所用青料有數種。其中民窯所制日用粗瓷用豐城所產品質較次的青料。崇禎民窯青花發色穩定,呈靛青色,略帶幽灰,不見流散。崇禎后期青料研磨加工更細,使青色階增多。分水沈淡層次分明,色澤也凝翠欲滴。繪畫方法以單線平涂為主,但渲染大多超出輪廓線,成團成片而渾濁淋漓。裝飾題材廣泛,構圖生動自然。畫法上大量采用變形、夸張手段,畫風荒誕為其特色。 明代官窯青花的發展及其時代特征  

 明代青花瓷分為官窯器和民窯器兩大部分。由于制作工藝上的差異,原料的優劣,工匠技術的高低,使官窯器和民窯器有明顯的區別。在長期的發展過程中,形成了各自的風格和特點,有各自的發展規律。  

 明洪武年間設御器廠,燒制宮廷用瓷。據出土標本分析,洪武官窯青花主要使用含鐵量較低且淘煉欠精的國產鈷料。洪武青花不同于典型的至正型青花的青翠艷麗,又不同于典型永樂、宣德青花上的進口蘇泥勃青的濃艷色澤,而有自己的特點。它圖案花紋較元青花為簡,以花草紋為主,扁菊紋、纏枝或折枝蓮葉紋較為多見,龍紋出現五爪,五爪尖連成一個圓形,一般以三爪、四爪為多。  

 永樂和宣德所制青花瓷,制作年代貼近,工藝方法因襲,頗多相似之處,因而僅能從仔細比較在加以區分。例如:永樂青花一般無年號款識,宣德青花大我有款;兩朝青花胎質都相當細膩潔白,但胎體永樂輕,宣德重;青花色澤大體相同,但宣德的藍中含綠,永樂青花暈散現象較宣德更多;釉層都相當肥厚,永樂更甚等。   永樂青花用料有二種,一為進口的蘇泥勃清,另一為國產料。永樂青花紋飾一般為雙鉤填色,這種方法以后的宣德與成化前期也有,但明顯區別于元青花與洪武青花的大筆觸填色。總的裝飾風格上改變了元青花繁與滿的特點,趨向疏朗。壓手杯是永樂青花中的杰作。  

 宣德是明代青花瓷生產的極盛時代。不但造型精美奇特,紋飾多姿多彩,而且制造數量巨大,宣德青花用進口蘇泥勃青與國產青料,對花,葉,蓮瓣等塊塊面較大的紋飾用筆勾勒后填色,填色時采用小筆,因而有濃淡相間的筆痕。紋飾中花卉、人物、動物、八寶、龍鳳無所不包,均繁富佚麗,慧心巧思。梵文和阿拉伯文作為主題裝飾也很盛行。器型新穎奇特,方圓兼備,大小齊全。器物新創有鳥食缸、蟋蟀罐等。  

 成化青花按其特征可分為二類:一類為成化初年所制,從原料到工藝,從胎釉到紋飾,都與宣德官窯相似,尤其是采用了蘇泥勃青,青花呈色濃艷而有黑鐵斑,更難與宣德青花區分,另一類胎薄釉白青色淡雅為主要特征,這類器物是成化青花的代表。成化青花胎質潔凈,胎體輕薄,少見厚重大器。釉有兩種,分別白和白中含青。器身內外與底足釉色一致,是成化瓷特征之一。裝飾筆法上用雙線勾勒再填色方法,填色時用大筆一筆填滿紋飾,已不同于永樂、宣德用小筆填色而濃淡相間的辦法。成化青花紋飾帶有典雅精致的特點,常見的主題紋飾有花卉、人物、花鳥、龍鳳紋、八寶等,梵文,藏文裝飾的青花器也很多。  

 弘治青花和成化很相似,用國產平等青料,灰青色,非常純凈,有"成弘不分"之說。釉白中含青灰,較厚濁。制作工藝略粗,修胎也不講究,盤類常見塌底成凹形,瓶、罐、爐多為砂底。繪畫筆劃纖細柔弱,缺少力度。紋飾簡約,有各種龍紋,花卉紋葉密而小,八卦紋是常用紋飾。弘治青花供器較多,如香爐、凈水瓶等。  

 正德青花器處在明中后期的轉變階段,上承成化而下啟嘉靖。典型的正德官窯青花以中期為代表。正德青花色澤呈藍灰,用的是江西端州上高縣的無名子(石子青),青花呈色穩定、勻凈,釉面青亮。青花用雙勾平涂的方法裝飾,用波斯文作飾是正德青花的一大特色。正德青花器的胎體一般較厚,造型精奇,文房供物尤多。  

 嘉靖青花風格與前代不同,這一時期大器趨多,造型風格凝重,盛行方形、棱形器,裝飾畫法以勾勒平涂為主;紋飾內容與形式都比以前有了一些改進和發展。常見紋飾有花卉紋、花鳥紋、龍紋、獸紋(其中以羊為主題紋飾的"三羊開泰"圖在青花上為首次出現)和帶有道教色彩的紋飾方法,為此時首見,龍紋開始出現正面龍、螭虎龍等;裝飾題材更為廣泛,人物故事、道教內容的制品大量涌現。嘉靖官窯青花器用"回青",呈色藍中含紫紅,呈色濃艷。嘉靖瓷步中修胎,琢器接痕較明初明顯。  

 萬歷青花所用青料有兩種:一種為回青,萬歷二十四年以前使用。這一時期器物與嘉靖、隆慶所制頗多相似之處。另一為浙江料,自萬歷二十四年起使用。使用回青的青花器呈藍中閃紫,沒有濃淡;使用浙江料的青花器呈色藍中帶灰,但頗清亮。萬歷官窯器主要在前期生產,后期數量已大為減少。 清代青花的發展及其時代特征  

 自清一代,特別是康、雍、乾三代,中國陶瓷制造達到了它歷史上的最高峰,青花也取得了很高的成就。自明萬歷后期至康熙前期大約60年間,官窯停燒,民窯獨秀,這一時期以順治瓷為代表。順治青花胎骨大多疏松,口沿普遍施或深或淺的醬黃釉,青花呈色灰者居多;紋飾線條大多粗壯,純圖案性質的內容較少,畫面有刻板沉悶之感。順治瓷流行題寫紀年款,在順治十四年以前的青花瓷題詩,往往用隸體書寫。  

 康熙青花為清代之冠,取得了后代無法超過的卓越成就。康熙早期青花帶有顯著的晚晚遺風。康熙中期開始青花用國產浙料,提煉極為純凈細膩,在畫面上可分深淺不同的近十個層次,因此稱"青花五彩"。青花發色鮮艷青翠,絕好的如寶石般的純藍色,俗稱"佛頭藍"。青花深沉釉底,緊貼胎體。在裝飾上采用了中國工藝畫的"分水"方法,有的還用西洋畫的透視方法,使畫面有了新的風范。康熙青花除白地青花外,還有豆青地、酒藍地及青花黃彩、青花礬紅等品種。  

 雍正早期青花與康熙晚期制品相似,以后趨于仿古,尤以仿明宣德青花瓷為特色。雍正中后期至乾隆前期,仿明永樂、宣德青花器非常普遍,官、民窯均有出品。在清代瓷器中,雍正瓷胎最為潔白堅致,規整輕盈,與成化頗多共同之處,因而仿成化青花都很成功。但和成化同樣制品相比,雍正仿制的畫面布局似乎不夠舒展。除了仿古瓷外,雍正青花還出現了一些新器型,如牛頭尊、貫耳斜肩大瓶、盤口弓耳瓶、貫耳六方瓶、燈籠瓶等。  

 制作精巧,造型奇特是乾隆青花的重要特征。另一方面,由于乾隆瓷刻意追求豪華與工致,已無自然、生動的藝術生命力。乾隆早期青花和雍正相似,呈色不穩定而有暈散,以后則呈色穩定,紋飾清晰,為純正的藍色。晚期青花呈色有偏灰的傾向,紋飾趨向繁縟,許多器物看上去猶如織錦。  

 嘉慶青花大體承襲乾隆舊制。后期所制青花飄沲暗淡,紋飾層次也欠清晰,釉面因含鐵量增多而泛青色。器物形制不如乾隆朝豐富多彩。道光青花為淡雅清麗的灰青色,紋飾少用乾隆、嘉慶常見的繁密纏枝花圖案和幾何紋,器物的胎骨較厚重。咸豐官窯青花較道光為薄,青色鮮明純凈,沒有道光青花的偏灰色調,也不似光緒、宣統青花的略帶紫色,器物釉面不夠平整,以民窯器為尤。  

 同治、光緒、宣統的青花已具現代瓷的特征。胎質潔白純凈,青花色澤泛紫,題官款的器物大多仿乾隆青花,繁縟呆滯。青花飄浮是這一時期總的特點,又每每在青花處見爆釉點。 

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