【喝8種茶是給身體“找病”】早在4700多年前的神農時代，中國人就發現了茶葉的清新香醇。時至今日，茶已成了生活中不可或缺的飲品。喝茶不僅能養生保健，還能陶冶情操。但你知道嗎？有些茶對身體百害而無一利。生命君邀請權威專家，提醒你8種茶最好別喝↓↓ ????
心素如簡，人淡如茶
生活中，有的人喜歡華麗，有的喜歡古樸，有的喜歡淡雅。而我偏偏喜歡淡雅。
淡者平淡，雅者雅致。淡，是一種至美的境界。淡比之濃，或許由于接近天然，似春雨，潤物無聲，容易被人接受。有人說：用心素如簡，人淡如茶，來形容一個女人，是多么的貼切，而我說：用清新淡雅來形容一個男人，也別有滋味，不是嗎？淡是態度，雅是品味。
記得蘇東坡的一句詩“淡妝濃抹總相宜”。一般說，濃到好處，不易；不過，淡而韻味猶存，似乎更難。由此，想到了咖啡與茶?？Х仁菨獾模瑥纳珴傻浇o中樞神經的興奮作用，以強烈為主調。茶則是淡的了，尤其新摘的龍井，就更淡了。咖啡與茶，是無法加以比較的。喜歡咖啡的人生活中多是性情中人，激情與刺激。而喜歡茶的人剛好相反，多是在喧鬧中尋求平靜，平淡與知足。我呢，平常只喝茶，尤其是綠茶。喜歡綠茶的清香、典雅，清澈中透著馨香，甘醇而又解渴，讓人一眼看得透徹。
人生，其實也是這個道理。濃，是一種生存方式；淡，也是一種生存方式。兩者，因人而異，是不能簡單地以是或非來判斷的。
或許生活中不能缺少激情，但是每個人的激情都是一剎那的事，生活終將歸于平淡。覺得淡一點，于身心似乎更有裨益。淡雅是一道最美麗，最凝重，最雋永的詩。如果你用心解讀，會擁有一種心境，它是對生命的理解和感悟。正如徐志摩說的“得之，我幸；不得，我命，如此而以……”看得淡一點，可為而為之，不可為而不強為之的話，那么，得和失，成和敗，就能夠淡然處之，也免掉許多不必要的煩惱。心放平了，人的步子也就不踉蹌了。
心素如簡，人淡如茶，很好的一句話，帶出了我所有的心態。淡雅之美，某種程度近乎古人所說的禪，而那些禪機中所展示的智慧，實際上是在追求這種淡雅之美的境界。人生在世，求淡雅之美，得禪趣，不亦樂乎？淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷心音，暖暖的一份真情，美美的一段幽夢，像一條小小的溪，緩緩的潤著萬物，不會使觀者癡迷，不會使賞者沉淪，更不會使戀者瘋狂。淡名，淡利，無爭，無奪。一切自然了，一切脫俗了，一切入了幽美邈遠的意境了。方為一盞無味而至味的茶。那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那驀然回首的感悟里。
做個淡雅的人，并非沒有追求，沒有理想，沒有奮斗。從容而不急趨，自如而不窘迫，審慎而不狷躁，恬淡而不凡庸，也未始不是一種積極。
以淡定從容的態度面對人生，這種境界也許難以企及，但是我走在追求這種境界的路上，努力去收獲那份淡，那份雅。
淡雅，吾之所求。淡雅，吾之所愿！
綠茶怎么泡才好喝？
導語
相比普洱，綠茶更像豆蔻時期的少女，有著曼妙的香氣和玲瓏般嬌柔的身軀。綠茶不但可以品還可以欣賞，在色、香、味上，講究鮮嫩明亮。對比六大茶，綠茶的沖泡看似簡單，其實非?？季抗し?。
很多時候泡茶，我們看到的是隨手抓來一把茶葉，擲如杯中，澆入沸水，邊喝邊感嘆道：“好茶！”。這種泡法還不如喝水更來得直接一些。因為綠茶本身鮮嫩的特性，豐富的品種、緊結程度、鮮葉老嫩程度和水溫不同等等，泡出來的綠茶都不一樣，所以泡好一杯綠茶不是一件簡單的事。沖泡一杯好喝的綠茶，更應該是以品茗的態度，去品一份心情，沖泡一份品質。
1潔具
在沖泡綠茶前，應當先清潔好茶具，用開水一一沖泡洗凈，這樣在欣賞綠茶的時候也不影響美觀，還可以平添一份情趣。
2觀茶
泡飲前應該進行觀茶，取適量的干茶置于白紙上，讓品飲者觀看茶形細聞茶香。
3用水
古人的茶書大多論及用水，而古人口中所指的水終不過是要求水甘而潔，水活而新。可以說水的質量可以直接影響茶湯的品質。而且泡茶用的誰大多是軟水暫時硬水，因為水的硬度高，茶湯輕則味淡色黃，重則茶湯味澀而苦。而且劣質的水不但切不出好的茶，長期使用反倒會生成嚴重的水垢，還會損壞茶具。沖泡綠茶講究的是口感鮮爽，茶湯青翠明亮。沖泡綠茶一般以泉水為佳，當然要考慮周邊環境是否污染了水質。現在泡茶多半是優質礦泉水、蒸餾水，或者是過濾器過濾后的水也可用。
4水溫
綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。因此前邊第二步的觀茶也是不可缺少的一步。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名優綠茶，不能用100℃的沸水沖泡，一般以水燒開后冷卻至80℃左右的水溫為宜。 茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦，茶中咖啡堿容易浸出，維生素c大量破壞。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。
5茶具
沖泡綠茶，比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。一般茶藝館，也多使用玻璃杯沖泡綠茶。玻璃杯比較適合于沖泡名茶，如碧螺春、西湖龍井、君山銀針等細嫩綠茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。特別是一些銀針類，沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后慢慢下沉，在一灘碧水中徐徐而立。上好的君山銀針，還可三起三落，極是美妙。
相比玻璃杯，好的白瓷蓋碗更能充分襯托出茶湯的鮮嫩明亮，且蓋碗比較雅致，保溫性相對玻璃杯好一些。古人多使用蓋碗，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時易吃進茶葉，如用蓋碗，則可用蓋子將茶葉拂至一邊。 總的來說，無論玻璃杯或是蓋碗，均宜小不宜大。大則水多，茶葉易老。
6投茶的用量
投茶的用量并沒有統一的標準，投茶的多少主要影響茶湯滋味的濃淡，所以投茶用量視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡綠茶，茶與水的比例，大致是1:50～60。嚴格的茶葉評審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。 中、老年人往往喝茶的時間比較長，喜喝較濃的茶，投茶的時候可以放多些；年輕人喝茶相對沒那么多，普遍喜愛較淡的茶，投茶的時候可以放少一些?？傊还芘莶栌昧康亩嗌伲P鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。
7泡法
綠茶一般視茶的松緊程度采用三種方法沖泡：
1.上投法：
對于外形緊結的高檔名優綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、涌溪火青、都勻毛尖、君山銀針、廬山云霧等等，可以采用上投法。將洗凈的玻璃杯沖入85℃左右的開水，然后取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。
干茶吸收水分，逐漸舒展葉片，現出一芽一葉、二葉，單芽、單葉的最原始的生命本色。湯面水汽夾著茶香縷縷上升、暈開，稍稍細聞嗅湯香氣，令人心曠神怡。再觀察茶湯顏色，光線透過玻璃折射出來的茶湯格外惹眼，或乳白微綠，或黃綠碧清，或淡綠微黃……
大約二、三分鐘后，茶湯溫度適口，便可小口品啜，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名茶的風韻。此時舌與鼻并用，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。
2.中投法
對條索比較松散的高檔名優綠茶，如有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、漢中仙毫等，一般采用中投法， 即先投入水，再置茶，后沖入沸水。
同樣開水沖燙茶杯，先投茶于杯中，此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。再沖入90℃左右的開水至茶杯容量的三分之一，稍停兩分鐘，待干茶吸水伸展后再沖水至滿。沖水的時候應該沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。這時候可以聞聞茶香，此時茶葉已經在茶湯中暢游，游移于沉浮之間。稍等兩三分鐘，待茶湯的溫度適口，便可小口品飲。
3.下投法
對普通的大眾茶，可采用下投法，即先投茶后沖水。
在沖燙茶杯后，將茶葉放入杯中，加90℃的開水注入杯中并且蓋上杯蓋，防止香氣飄散，也可以加速茶葉的下沉，待3~5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，喝到第三泡便可。
8飲茶
品飲綠茶，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的真味。一般以沖泡2－3次為宜，若需再飲，得重新沖泡才是。參茶的時候，杯子里要留三分之一的茶水，千萬不要等到喝干后再參茶。
綠茶經一次沖泡后，各種有效成分的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶葉中最易溶于水的成分，一次沖泡的浸出率高達80%以上；其次是咖啡堿，一次沖泡的浸出率近70%；茶多酚一次沖泡的浸出率較低，約為45%左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少于40%。喝綠茶的時間，最好是上午，中午以后可以適度喝點茶。對于睡眠質量較輕的人，晚上最好不要喝茶，因為茶神經有亢奮作用。
喝茶是生活中最常見的姿態，品飲綠茶便是品嘗生活中最原始的滋味，一種含而不露輕盈無聲，韻味留在清風里，是舌尖的涼涼清甜，是滿腹欲說還休的愜意。
來源：茶悅網
