農(nóng)業(yè)生產(chǎn)至今仍是世界上主要面臨的問題，強調(diào)可持續(xù)化發(fā)展，儲備糧增加，提升技術(shù)增加畝產(chǎn)量，以應(yīng)對潛在的自然危機和逐漸增加的人口。糧食，任何時候都寧多毋少，在中國尤其如此。中國雖是農(nóng)業(yè)大國，但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面直到近代才成為真正具備自給自足能力，并且有著高產(chǎn)量的國家。在古代，吃不飽飯是常有的事，而且經(jīng)常出現(xiàn)糧食供應(yīng)問題。一旦遇上自然災(zāi)害或者兵荒馬亂年間，饑荒似乎自然而然便會發(fā)生。
比如1877年到1878年發(fā)生的丁戊奇荒，這是歷史上最為罕見的饑荒之一，饑荒遍布整個北方地區(qū)，波及山西、陜西、直隸、河南和山東等五個省份，造成1000多萬人餓死。時任山西巡撫的曾國荃稱之為“兩百余年未有之災(zāi)?！边@次饑荒的起因是北方發(fā)生的旱災(zāi)，從1876年到1879年，一直持續(xù)了四年之久。對于靠天吃飯的百姓來說，如此長時間的旱災(zāi)無疑是一個致命的打擊。
在我國歷史上曾發(fā)生過多次戰(zhàn)爭。戰(zhàn)爭中每一次遭受苦難的人自然都是窮人， 最初的生活非常艱難。因此，在遠古時代，餓死的人數(shù)非常多。也有一些人可以靠自己生存，只會選擇抵抗起義并建立自己的王朝。糧食作為人們生存的根本，地位不可謂不重要。但令人奇怪的是，為什么在從古至今鬧饑荒時，許多地方的河里魚蝦豐富。但是災(zāi)民們卻寧可吃草根啃樹皮，也不愿去河里抓魚吃，這是為什么呢？
其實，戰(zhàn)亂時期的災(zāi)民們，看地區(qū)分布來看，應(yīng)對的措施并不一樣。相比較起城市的環(huán)境，山區(qū)里的災(zāi)民其實更好應(yīng)對。由于山區(qū)里的野獸、野果資源豐富，所以即使不依靠地里產(chǎn)的糧食，其豐富的物資也足夠讓這些災(zāi)民度過災(zāi)荒。但是生活在城市里的居民可能就比較艱難了，由于他們平時的收成，全部依靠自家土地里，在遇到災(zāi)荒之后，田地里沒有收成，家里便毫無辦法，只能依靠啃樹皮或者挖草根吃了。若災(zāi)荒的時間過長，很多人很可能撐不了那么久就餓死了。
退一步說，即使沒有蝗蟲旱災(zāi)，那么在別的天災(zāi)發(fā)生時，整個災(zāi)區(qū)的生態(tài)鏈就會崩潰。地里沒有農(nóng)作物了，樹皮也被災(zāi)民啃光了，樹自然也活不長，樹林與水源都是有相關(guān)聯(lián)的，到時候水里的魚是否能存活，大家也是可想而知的。更何況打漁和捕獵也只能解決一小部分人口的口糧，是很難養(yǎng)活了大規(guī)模的災(zāi)民的，即使河里的水沒有干涸，那么在饑荒初期，河里的魚也早會被饑民們給吃光了，不可能活到饑荒中期。所以說，不是災(zāi)民們不去吃魚，而是根本就沒有魚可吃。
縱觀整個古代史，我國的統(tǒng)治者大多來自北方，政治經(jīng)濟的重心也因此在北方，對比之下的南方，則被稱為蠻夷之地。北方的地形主要是以平原和山川為主，北方的人民又身居內(nèi)陸平原，除非是政府開鑿河流和建設(shè)水利工程，不然以當時的交通設(shè)施，想要找到天然的河流根本是難上加難。即便是有幾條小溪，也沒辦法找到魚蝦這類的生物，這也就是為何百姓靠著草根樹皮來度過饑荒的原因。
在古代的時候，饑荒的原因是有很多的，其中，最多的原因還是來自于自然災(zāi)害。其中對老百姓影響最大的自然災(zāi)害，莫過于干旱。在當時，老百姓主要的收入以及養(yǎng)家糊口的來源都是靠種莊稼。所以，如果天氣干旱，就會影響到糧食作物的收成，嚴重的話，很多糧食作物會在干旱缺水的情況下，大片大片的死亡。在這種情況之下，老百姓是沒有辦法生存的。那個時候不像現(xiàn)在，在糧食生產(chǎn)上有那么高的產(chǎn)量。在當時，一旦遇上旱情，整個的收成便是寥寥無幾，甚至是顆粒無收的結(jié)果，因此很多人也會面臨饑荒的問題。
總而言之，古人們在饑荒年代寧可吃草根、啃樹皮也不去捕撈魚蝦的原因有很多。其中最主要的就是北方地區(qū)不能撈，而南方地區(qū)沒必要，至于其他地方的人更是因為有其他食物來源，直接放棄了捕撈魚蝦?？纯垂糯嗣竦纳?，然后再回過頭來看看我們的生活，不得不說科技實在是太重要了，至少如今的我們能夠填飽肚子。雖說我們?nèi)缃褚矔庥鎏鞛?zāi)，但在政府以及軍隊的幫助下，民眾的生活也能夠在最短的時間內(nèi)恢復(fù)正常。
在當今社會，一直存在著這樣的聲音，“人類才是地球的害蟲”，的確，在人類族群發(fā)展的過程中，地球本身的自然環(huán)境也在不停的遭受破壞。人類族群是強大的，同樣也是罪惡的，我們發(fā)現(xiàn)了大自然“自凈自潔自我修復(fù)”的特別功能，同時也反推證明了自然這一能力的有限性。但是即便是知道了真相，我們也仍不停息地增加這自然的負累，我們在人性邪惡與貪婪的陰暗面的推動下，在自己對自己的脅迫中，不停的在往火爐中增火添柴。
