白酒，不是妖魔，不是所謂腐敗的催化劑，相比于貴則幾萬幾十萬的拉菲和XO，白酒很親民。白酒如同金錢與財富一般，在善人的手中，會創造巨大的社會效應，在惡人的手中，則會變成吃人的魔鬼！
白酒擁有幾千年的歷史文化，是人們情感交流的潤滑劑，許多先賢前輩推崇備至，全國白酒廠家眾多，各省市縣都有，不過今天我們挑出幾個集中產地，與您分享悠久的釀酒歷史,領略不同的釀酒風情。
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一、茅臺鎮
茅臺是一個飽經滄桑的千年古鎮，鎮口矗立著一座古樸雄偉的上書“中國第一酒鎮鎮門”。鎮門后約50米距離是茅臺當地尊為樹的“茅臺神樹”，神樹枝葉茂盛，盤根錯節，有近千年歷史。再前行近百米距離，就是茅臺迎賓大道，寬闊氣派，一排路燈如同迎賓的禮儀歡迎八方來客。順著迎賓大道往里走，就是一個十字路口，右邊是茅臺鎮南坳社區，左邊就是生產國酒茅臺的茅臺酒廠新大門。正面就是茅臺鎮的中心區，因為大道上方書寫著“創建和諧茅臺，打造世界名鎮”的橫標。這就是茅臺鎮。
漫步在古鎮的街道，觸摸古鎮的脈絡，感受歲月的蹉跎，追尋酒鄉的歷史，幾多感慨，幾多蒼涼！公元一九一五年，茅臺酒在美國舊金山召開的“一九一五巴拿馬國際博覽會”上“怒擲酒瓶震國威”一舉奪得金獎，與法國白蘭地，蘇格蘭威士忌一起被譽為世界三大蒸餾白酒，成為響當當的世界品牌。茅臺鎮大大小小酒廠眾多，主要以醬香型白酒為主，除茅臺之外還有很多品質優良的白酒品牌。
二、瀘州
瀘州，古稱“江陽”，別稱“中國酒城”、江城。位于中國四川省東南部，位于成都-貴陽，重慶-昆明直線連接中心位置，是四川東南出川出海和重慶西南出海東南亞必經通道。長江和沱江兩江交匯處，為四川出海南通道和長江上游重要港口。
瀘州是著名的中國歷史文化名城，自西漢置地（公元前161年設江陽侯國）至今已有兩千多年的歷史。宋、明時期即成為與成、渝鼎足而三的全國性商業城市和全國33個商業都會之一，是鹽馬古道上的重要樞紐和必經之地。
瀘州白酒工業十分發達，中國濃香型白酒鼻祖瀘州老窖，古藺縣郎酒等都是全國白酒工業的翹楚，瀘州人民也非常熱情好客，到瀘州，一定要小酌兩杯！
三、杏花村
杏花村，位于山西省汾陽市城北的307國道北側，以汾酒聞名天下。早在一千五百多年前的南北朝時代，這里的杏花村酒已聞名國內。而且，歷代的杏花村都以釀酒、酒文化聞名。盛唐時，這里以“杏花村里酒如泉”、“處處街頭揭翠簾”成為酒文化的古都。歷史上，我國著名文人、學者李白、杜甫、顧炎武、巴金、郭沫若等都賦詩贊譽。
杏花村釀酒始于北魏，已有一千五百多年歷史。歷代文人墨客，題詩刻碑，盛贊佳釀。神化傳說中的“醉仙居”酒店，最為人樂道。有位仙翁老道，衣著襤褸，三次飲酒，不付分文，巧吐芳香，清水成酒，變古井為神井。
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
四、古井鎮
古井鎮作為釀酒的發源地的歷史記載出自于東漢末年。史書記載，曹操將被董卓舊部挾持的漢獻帝接到許都后（今河南許昌），公元196年的一日早朝，曹操穿過跪地的眾臣，得意的向漢獻帝呈上“九醞春酒”，然后手捧[九醞酒法]上奏，擲地有聲：臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒。 [九醞酒法]就是曹操對造酒技術的總結，也是“九醞春酒”作為進貢皇品的最早的、唯一的文字記載。
現在，釀造“九醞春酒”的“公興槽坊”的舊址依然在釀造著濃香的美酒，歷史源遠流長，綿延不斷，因此完全可以確認減酒的歷史已有近2000年的歷史了。
古井酒文化博物館，為弘揚中華民族酒文化，展示古井風采，1994年投資1500多萬元建成了古井酒文化博物館，并于1996年正式對外開放。
五、洋河鎮
明清時期，洋河分屬徐州府宿遷縣和淮安府桃源(今泗陽)縣，交界處立有柵欄和石碑，碑額勒有“東臨淮郡，西障彭城”字樣。1948年8月11日，原屬宿遷縣的洋河鎮劃屬泗陽縣。2004年行政劃分將其劃歸宿遷市宿城區管轄，2011年成立洋河新城（獨立成為副處級行政單位）。2013年成立洋河新區，洋河鎮隸屬洋河新區。
素有“酒都”之稱的洋河，以酒為媒，藍色經典系列酒香飄四海，名揚天下。洋河新城按照“一年打基礎，兩年見成效、三年大變樣”的總體要求，借助洋河酒業規模擴張、轉型的大好機遇加速發展，著力打造工業高地，投資“洼地”，制定優惠政策，吸引外來項目上馬，城區現有工業企業500余家，形成了釀酒、紡織、物流等加工四大主導產業，工業園啟動建設，給洋河發展帶來了新的動力。
六、宜賓市
宜賓，別稱：“戎州”、“敘州城”，位于中國四川盆地南部。
因金沙江、岷江在此匯合，長江至此始稱“長江”，故宜賓也被稱為“萬里長江第一城”，長江宜賓—宜昌段亦稱川江。
宜賓是著名的歷史文化名城，舉世聞名的名酒五糧液，即產于這里，發達的釀酒工業使宜賓成為名副其實的“中國酒城”。宜賓市是長江上游開發最早、歷史最悠久的城市之一，是南絲綢之路的起點，素有“西南半壁古戎州”的美譽，川滇黔結合部中心城市。
宜賓地處大西南名酒帶中心，有悠久的釀酒歷史，三千年來名酒代出。最早可以追溯到秦漢時期僰人釀造的“蒟醬”，西漢時期的“枸醬酒”。這里雨熱同季，氣候溫和，空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長，有道是“川酒甲天下，精華在宜賓”。
宜賓以出產五糧液而享有“酒都”的美譽，除了五糧液系列外，現擁有規模以上的白酒生產企業30戶，還有許多知名白酒品牌，擁有“五糧液、五糧春、五糧醇、金潭玉液、敘府、華夏春、紅樓夢”等7個“中國馳名商標”。
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