推薦一：特色燉雞翅
準(zhǔn)備材料：雞翅、碎核桃、檸檬、牛奶。
腌漬醬汁：白葡萄酒、生姜汁、鹽、胡椒粉。
紅葡萄酒熬煮醬汁：醬油紅葡萄酒、水、麥芽糖、黃砂糖、胡椒粒。
香辛料：干紅辣椒、月桂葉、生姜、大蒜。
做法：
1、雞翅洗凈正反兩面各劃3刀，泡入牛奶中冷藏半小時 瀝干牛奶后，再倒入腌漬醬汁腌半小時；
2、將腌制好的雞翅，放入預(yù)熱至200℃的烤箱中烤半小時至雞翅表面呈金黃色，烤雞翅時，將紅葡萄酒熬煮醬汁的材料混合拌勻；
3、將紅葡萄酒熬煮醬汁倒入平底鍋中，加入香辛料，用中火煮沸，醬汁煮沸后加入檸檬，用小火繼續(xù)熬煮；
4、當(dāng)醬汁的量濃縮到一半時，撈出所有食材，再放入雞翅用小火燉煮，待醬汁剩下差不多時即可出鍋。
推薦二：黃瓜炒肉
準(zhǔn)備材料：黃瓜、雞胸肉、植物油、青紅辣椒、姜、生抽、胡椒粉、花生油、淀粉。
做法：
1、黃瓜洗凈用淡鹽水泡泡再洗凈，切斜片，青紅辣椒洗凈切塊，姜切末備用；
2、雞胸肉洗凈切薄片，用胡椒粉、料酒、味極鮮、鹽、淀粉、花生油拌均勻腌制10分鐘備用；
3、 起鍋燒熱倒油，待油溫七成時，加入雞胸肉翻炒變色撈起；
4、另熱鍋涼油熱八成時加入姜末、青紅辣椒翻炒出香味，加入黃瓜片、鹽翻炒均勻，加雞肉片翻炒2分鐘，加生抽炒勻即可。
推薦三：平菇炒雞蛋
準(zhǔn)備材料：平菇、雞蛋、小蔥、鹽、色拉油。
做法：
1、平菇洗好用手撕成條，小蔥切碎，雞蛋打散備用；
2、炒鍋倒油，加入蘑菇條翻炒至蘑菇變軟后，推到一邊淋入蛋液，稍后蛋液半凝時將蛋和蘑菇拌在一起，放上小蔥花兒，調(diào)入適量鹽翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。
推薦四：素炒春筍
準(zhǔn)備材料：春筍、山茶油、 蔥、料酒、生抽。
做法：
1、春筍剝?nèi)ネ鈿は磧?span>切成小塊備用；
2、起鍋燒熱倒油，待油溫六成時，倒入切好的筍塊翻炒，轉(zhuǎn)中火待筍塊炒至逐漸脫水收癟時，加入適量料酒、生抽、少量的水繼續(xù)煮，把鍋中的筍塊轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮；
3、差不多一刻鐘時間，待砂鍋內(nèi)的湯汁逐漸收干關(guān)火，最后撒上蔥花即可出鍋。
