如今，安溪鐵觀音春茶已經全面上市了，很多茶友也開始入手備茶了。但是呢，還是有很多人不知道春茶是什么，下面由小編來給大家介紹下春茶。
從安溪鐵觀音的生長采摘制作的時間上來看，鐵觀音可以分為春茶、夏茶、暑茶和秋茶。春茶一般是在四、五月份上市，夏茶則是在七月份左右上市，暑茶是八月份，秋茶是在九、十月份上市的。
眾所周知，好的鐵觀音都是來自春秋兩季的茶葉，也就是春茶和秋茶。那么如何分別春茶和秋茶呢？在喝茶人的眼里，安溪的鐵觀音無非就是所謂的春水秋香，意思就是春茶的品質更好，耐泡，秋茶的香氣更佳，韻味足。
安溪鐵觀音春茶一般是三月份開始萌芽，經過茶農的細心照料，到四、五月份才開始采摘制作，所以這段時間的茶葉才被叫做春茶。
春茶由于生長于春季，春季氣候溫和、雨水充足，而且茶樹經過冬天的修養生息，這個時間段對于鐵觀音茶樹的生長來說十分有益， 使得茶葉吸收的營養較好，所以長成的茶葉的品質才那么好。
可能小編對春茶描述的不是很清楚全面，如果茶友們有什么問題的話可以聯系我們。
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