秋季養(yǎng)生食譜推薦——白果排骨
滋陰潤燥，養(yǎng)肺補(bǔ)胃
材料：豬排骨1000克，白果仁50克，蔥、姜、精鹽、料酒、米醋、味精各適量。
做法：豬排洗凈，切塊，在沸水鍋中汆后撈出。白果仁洗掉皮，在沸水鍋中煮20分鐘撈出。炒鍋上火，放入豬排骨，加雞湯、蔥段、姜片、料酒、米醋、精鹽、味精，用中火煨至八成熟，加白果仁至熟。把熱排骨、白果仁放入盤中，原湯汁用旺火濃縮，淋在排骨上。
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