六年前的一部《舌尖上的中國》，砸開了中華美食宇宙的大門。
這之后，《舌尖上的新年》、《舌尖上的順德》、《人生一串》、《老廣的味道》、《味道云南》等等紀錄片，帶著中國的吃貨們看遍了大江南北、各個節氣的美食。
而小編則癱在床上，跟著這些紀錄片流干了這輩子的口水。
最近就刷到了一部不正經紀錄片，又開始流口水。
歷史那些事★★★★
推薦理由：歷史啟蒙紀錄片，很皮
時 長：8*30min
觀看地址：B站
這部紀錄片的第一集，就把蘇東坡請到了飯桌上。你可能不知道他的另外一個身份——大宋第一美食博主。
“烏臺詩案”后，蘇東坡被貶黃州，擔任毫無實權的團練副使。
正是在黃州，吃貨蘇東坡點亮了自己的技能樹：吃！
像是料理江鮮的《煮魚法》，調制菜羮的《東坡羹頌》，以及流傳千古的東坡肉做法《豬肉頌》，為后世吃貨們留下了極其寶貴的財富。
比如最有名的東坡肉。
羊蝎子。
生蠔。
而這部紀錄片最騷的是，以歷史小劇場的設定，讓吃貨蘇東坡穿越現代。
因不滿店家東坡肉的做法，蘇東坡闖入后廚手把手教學。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。
店家：EXM？這不就是清水煮白肉？？等等，你點了盤菜還沒給錢吶？？？
其實最開始的東坡肉，就是這么煮的！后來才被人們慢慢改良。
在北宋的時候，豬肉不怎么受待見，大家都喜歡吃羊肉，被貶黃州的蘇東坡吃不起羊肉，只能吃豬肉。
但黃州此地雖多豬肉，卻沒有美味的豬肉做法，所以他才說“貴者不肯吃，貧者不解煮”，這才有了東坡肉。
（左邊是真東坡肉，右邊是改良的東坡肉）
而紀錄片中，東坡肉上面扎著的一根稻草更有來頭。
傳說蘇東坡游歷時曾救了一個中暑的小孩，小孩父母想要款待蘇東坡，就買了兩斤豬肉，用一束稻草捆著提回家，想問蘇東坡的口味如何。
蘇東坡恰好在賦詩，口中念念有詞：“禾——草——珍——珠——透心香”。
農夫一聽愣了，以為是讓他把肉和著稻草蒸煮，并要煮透心。
直到吃飯時農夫才恍然大悟，沒想到的是，豬肉摻雜著稻草的香味，竟然清香可口，異常好吃。
于是一傳十、十傳百，大家都學著用稻草扎肉煮著吃，這肉也就被叫做“東坡肉”了。
后來，蘇東坡又受到排擠，被貶嶺南惠州，連豬肉也吃不著了。
因為是謫官，所以他不敢跟當地權貴爭搶好的羊肉，只好吩咐殺羊的人，給他留點沒人要的羊脊骨。
取回家后，先將羊脊骨徹底煮透，再用黃酒澆在骨頭上，點鹽少許，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。
蘇軾終日在羊脊骨間摘剔碎肉，自稱就像吃海鮮蝦蟹一樣。
就連給弟弟蘇轍的信中，也不乏調侃：然此說行，則眾狗不悅矣。
意為這種吃法是不錯，只是每次自己把骨頭上的肉挑剔光了，導致身邊的幾只狗都很不開心。
不過，讓美食博主蘇東坡萬萬想不到的是，當年讓他家的狗很不開心的那道菜，在千百年后被叫做“羊蝎子”。
不過對蘇軾來說，名聲與追捧都是身外之物，口舌之欲才是人生大事。
再后來，蘇軾被貶儋州（即海南），將黑手伸向了島上的野生動物，生蠔。
他直言：肉與漿入與酒并煮，食之甚美，未始有也。
在給兒子的信中也堂而皇之的寫道：每戒過子慎勿說，恐北方君子聞之，爭欲為東坡所為，求謫海南，分我此美也。
意為你千萬不要到處嚼舌根，別京城那幫孫子聽到了，都要求被貶到海南來，搶我生蠔吃！
這種藏著掖著生怕別人搶他零食的樣子，是真·吃貨無疑了。
以上這個完全放飛自我的“吃貨蘇東坡”只是這部紀錄片的第一集而已。
作為B站特制紀錄片，《歷史那些事》摘取歷史之精華和野史之奇詭，再輔以特殊手法進行鞣制，可謂是節操與臉皮齊飛，詼諧共裝逼一色。
緊跟其后的第2集，更是請來了清末遜帝溥儀為主角，讓他現身說法，講講00后死宅偷竊自家文物的故事。
（第2集《我在我家偷文物》）
當然，這種詼諧和幽默只是手段，更讓我感慨的，是紀錄片中主角們背后的故事。
譬如吃貨，蘇東坡。
1101年3月，蘇軾游歷金山龍游寺，看到寺內懸掛了一副《東坡畫像》，在畫上寫了以下詩句：
心似已灰之木，身如不系之舟。
問汝平生功業，黃州惠州澹州。
這首詩，恰是這一集的核心所在。
黃州的東坡肉、惠州的羊蝎子、儋州的生蠔，眾人皆知蘇東坡是個快意人生的吃貨，誰又能了解他心中的苦悶？
1094年，蘇軾被貶惠州的一年前，妻子去世，而就在被貶惠州的兩年后，侍妾朝云也因水土不服去世。
所以，才有了片中那一句“這就是東坡家的飯，雖然現在這個家里的人，只有我一個”。
846年后，林語堂在《蘇東坡傳》中評價蘇軾，“是個不可救藥的樂天派”。
或許，這才是蘇東坡真正想要留給后人的東西吧。
不是詩文、不是政論、甚至不是萬古流芳的名聲，而是那份用隨手能夠企及的食材，溫暖生命中苦難的淡然。
這就是蘇東坡，一個“竹杖芒鞋輕勝馬，一蓑煙雨任平生”的老饕。
