蘇東坡，本名蘇軾，中國宋代文壇的明星人物，被認為是“豪放派”詩詞的代表。他天生奇才，能詩善畫，精通音樂，亦曉水利工程，愛美食愛生活。可惜仕途坎坷，在官場上多次被貶謫，今天的故事講關于蘇軾自己做的一道菜：東坡肉。
蘇東坡不僅是一個赫赫有名的詩人，還曾經在杭州做過官。他做官時，把杭州西湖治理得非常好，莊稼年年大豐收。為了感謝蘇東坡，逢年過節的時候，大家就殺了豬把最好的豬肉送給他。
蘇東坡把大家送給他的豬頭切成塊，用火燒得紅紅的，然后再把肉分給幫忙治理西湖的人家。
大家都很感動，夸他是個賢明的父母官，還把他送來的豬肉叫作“東坡肉”。當時，杭州一家大菜館的老板聽說后，就和廚師商量，學著蘇東坡的方法把豬肉切成塊，燒得紅酥酥的，還把這道菜取名為“東坡肉”。這道新菜一出，大家爭相來吃，菜館的生意越來越好。別的菜館老板也跟著學做起來。一時間，整個杭州，不論大小菜館，都有“東坡肉”這道菜。
蘇東坡的名聲越來越大，朝廷里的一些官員害怕有一天蘇東坡的官位會比他們還高，還怕他會在皇帝面前揭發他們做過的壞事。于是，有一個御史就來到杭州，想陷害蘇東坡。
御史嘗了嘗東坡肉，軟綿綿的，還真好吃啊。他向伙計一打聽，才知道原來東坡肉是杭州公認的第一道名菜，就把杭州所有菜館的菜單都收集起來，高興地回京去了。
御史回到京城，馬上就去見皇帝。他說：“皇上，蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法，把惡事都做絕啦，老百姓恨不得要吃他的肉呢！”
皇帝說：“哦？你是怎么知道的？有什么證據嗎？”
御史把那一大疊菜單呈上了上去?；实垡豢床藛?，果然每張菜單都有東坡肉，于是立刻傳下圣旨，把蘇東坡調職，發配到偏遠的海南去了。
蘇東坡被調走后，杭州的老百姓仍然像過去一樣贊揚他。就這樣，東坡肉也一代一代地傳下來。直到今天，它還是杭州的一道名菜呢。
蝸牛君說
地道的東坡肉固然好吃，但小朋友們千萬不要貪多哦。很肥膩的。
