身邊的日常塑膠製品上，都有著三角形的標記，上面分別標有1~7的數(shù)字，這些數(shù)字代表甚麼意思呢？那是「塑膠回收標碼」，有關(guān)標碼所代表材質(zhì)的特性，及容器上的應用，詳述如下：
塑膠回收代碼『１』號是ＰＥＴ（聚乙烯對苯二甲酸脂）
俗稱的寶特瓶。如清潔劑、洗髮精、礦泉水的包裝瓶。
◎辨識法：寶特瓶通常是無色透明的，有的加色成淺綠淺藍或茶色。圓的ＰＥＴ瓶底下方有一圓點，瓶身其他地方無接縫。
(註：PET因單體原料毒性強，仍應減少使用。)
塑膠回收代碼『2』號ＨＤＰＥ（高密度聚乙烯）
ＰＥ（聚乙烯）是工業(yè)、生活上應用最廣的塑膠，一般常分為高密度聚乙烯（ＨＤＰＥ）與低密度聚乙烯（ＬＤＰＥ）兩種，ＰＥ對於酸性和鹼性的抵抗力都很優(yōu)良，目前市面上所見到的塑膠袋及各種半透明或不透明的塑膠瓶幾乎都是ＰＥ所製造，像清潔劑、洗髮精、沐浴乳、食用油、農(nóng)藥…等，大部份以ＨＤＰＥ瓶來盛裝。
◎辨識法：多半不透明，手感似臘，塑膠袋揉搓或摩擦時有沙沙聲。
HDPE高密度聚乙烯
常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器裝其他物品。清潔不徹底，不要循環(huán)使用。
塑膠回收代碼『3』號是ＰＶＣ（聚氯乙烯）
常用的鄰苯二甲酸酯類塑膠軟化劑，例如輸血、輸液所使用的軟管，以及PVC類制品如PVC保鮮膜等，也被認為有男性生殖毒害，如果PVC保鮮膜高溫加熱，PVC釋出濃度升高，更不利健康。ＰＶＣ的發(fā)明相當早，且多應用於工業(yè)產(chǎn)品中，但大多在非食品方面，像水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒等等。由於ＰＶＣ瓶透氣性高，不會用來盛裝碳酸飲料，在食品容器上以礦泉水為最大宗，沙拉油瓶亦有部份使用ＰＶＣ。 ＰＶＣ用力折會有白痕出現(xiàn)，在太陽底下長時間曝曬後會變鐵紅色；用火燒在邊緣會有青色火焰，延燒性差。
（註：燃燒ＰＶＣ時可能會釋出氯乙烯有毒單體，是焚化爐燒出戴奧辛的首要元兇，基於環(huán)境與健康的考量，PVC（3號）應該是全民共同減少使用的一種塑膠材料 ）
◎辨識法：圓的ＰＶＣ瓶底部為一條直線，是與寶特瓶的差別所在。
ＰＶＣ 聚氯乙烯
常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性優(yōu)良，價錢便宜，故使用很普遍，只能耐熱81℃.高溫時容易有不好的物質(zhì)產(chǎn)生,很少被用于食品包裝。難清洗易殘留，不要循環(huán)使用。若裝飲品不要購買。
塑膠回收代碼『4』號是ＬＤＰＥ（低密度聚乙烯）
大部份的塑膠袋和塑膠膜是用ＬＤＰＥ做成的。ＬＤＰＥ做成的容器若不加色料多呈半透明像牛奶瓶、軟片盒等。
辨識法：ＬＤＰＥ做成的塑膠袋較柔軟，揉搓時較不會發(fā)出沙沙聲，外包裝塑膠膜軟而易撕的是ＬＤＰＥ，較脆而硬的是ＰＶＣ或ＰＰ膜。
ＰＥ 聚乙烯
常見保鮮膜、塑料膜等 。 高溫時有有害物質(zhì)產(chǎn)生，有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。 保鮮膜別進微波爐。
塑膠回收代碼『5』號是ＰＰ（聚丙烯）
製瓶商常以ＰＥ製造瓶身，瓶蓋和把手用有較大硬度與強度的ＰＰ來製造，當然也有直接以ＰＰ製瓶的，最常見的是豆?jié){、米漿瓶，水桶、垃圾桶、洗衣槽等多以ＰＰ做成。宴會上常見的紅色塑膠碗、以及盛裝微波食品的塑膠盒，就是以 PP 做成。
(註：以食品包裝而言，PE、PP、PET都是較安全的選擇。)
辨識法：ＰＰ和ＰＥ很難分出，一般來說PP的硬度較高，且表面較有光澤， ＰＥ則像蠟製器，燃燒時ＰＥ的蠟燭味較重。
ＰＰ 聚丙烯
常見豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒 。熔點高達167℃，是唯一可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復使用。需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進微波爐。
塑膠回收代碼『6』號是ＰＳ（聚苯乙烯）
ＰＳ吸水性低，且其尺寸安定性佳，主要應用於玩具、文具、滾輪、鑲襯（像冰箱的白色內(nèi)襯）等，及工業(yè)的包裝緩衝材料。未發(fā)泡的ＰＳ在食品容器上有乳品業(yè)的瓶罐如養(yǎng)樂多、優(yōu)酪乳、布丁盒、速食店飲料的杯蓋等。發(fā)泡後的平板經(jīng)真空成型，如保麗龍免洗餐具。也是應限制使用的塑膠材料。
◎辨識法：未發(fā)泡的製品，輕折就有白痕出現(xiàn)，並有擴散現(xiàn)象，通常以手即可撕裂。
ＰＳ 聚苯乙烯
常見碗裝泡面盒、快餐盒 。不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。裝酸（如柳橙汁）、堿性物質(zhì)后，會分解出致癌物質(zhì)。避免用快餐盒打包滾燙的食物。別用微波爐煮碗裝方便面。
塑膠回收代碼『7』號是ＯＴＨＥＲ（其他）
其他類塑膠材質(zhì)標示７號的情形很多，在回收處理上也較困難，如牙膏瓶。
多數(shù)塑膠容器現(xiàn)在多印有三角形的回收標示於容器的底部，學習辨識這些三角回收標誌內(nèi)的數(shù)字與列出的英文縮寫，可以幫助您挑選較安全的容器質(zhì)材@*
PC其它類
常見水壺、太空杯、 奶瓶。百貨公司常用這樣材質(zhì)的水杯當贈品。很容易釋放出有毒的物質(zhì)雙酚A，對人體有害。使用時不要加熱，不要在陽光下直曬。
加國公告 雙酚A為毒物
October 15, 2010 03:27 PM | 259 觀看次數(shù) |
加拿大聯(lián)邦政府13日無視化學產(chǎn)業(yè)界的強烈反對，以有危害環(huán)境和人體健康之虞為由，將食品容器常見材料雙酚Ａ（Bisphenol A）正式公告為有毒物質(zhì)，此舉首開全球先例，勢必助長呼籲禁用雙酚Ａ的聲浪。
歐盟食品安全署（EFSA）上月卅日才宣布雙酚Ａ對人體健康無害。不過美國、英國和比利時也在考慮禁用雙酚Ａ；法國、丹麥、澳洲和美國的一些州則已經(jīng)對雙酚Ａ的使用施加若干限制。
雙酚Ａ廣泛應用於許多消費性產(chǎn)品，包括鋁質(zhì)及塑膠瓶罐等食品包裝器具及材料、嬰兒奶瓶、電腦和手機的外殼、醫(yī)療器材、汽車保險桿等。但因它也是環(huán)境荷爾蒙，會影響人體內(nèi)分泌，有礙幼兒發(fā)育並會提高罹患心臟病和癌癥的風險。
美國環(huán)保團體「環(huán)境工作組織」（ＥＷＧ）最近公布的調(diào)查還顯示，日常購物、提款拿到的熱感應收據(jù)、信用卡簽單或明細表，含雙酚Ａ者所占比率高達四成。
根據(jù)二○○六年的資料，雙酚Ａ全球每年產(chǎn)量高達四百萬公噸。過去十年間已有超過一百卅項研究顯示，少量的雙酚Ａ即可能導致嚴重健康問題，如乳癌、肥胖癥、兒童早熟等。
動物實驗已證明，胎兒或幼兒時期接觸雙酚Ａ，神經(jīng)發(fā)育和行為可能受影響。雙酚Ａ也會干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)，可能導致不孕。加拿大早在二○○八年十月即禁止嬰兒奶瓶使用雙酚Ａ，是第一個下此禁令的國家。
參與實驗家庭勞倫太太：「你們要不要幫我擺放蔬果？」參與實驗家庭小孩：「好。」參與實驗家庭勞倫太太：「幫我放到冰箱里。」
研究人員以5個家庭總共20名成員為樣本，改變他們的飲食習慣，3天之內(nèi)完全不接觸塑料包裝以及罐裝食品，只攝取新鮮蔬果，盛裝食物的容器，也改用玻璃或者是不銹鋼，結(jié)果體內(nèi)雙酚A以及DEHP的濃度減少至少50%。
癌癥基金會顧問葛蕾：「當這些家庭食用我們提供的(新鮮)食物，他們體內(nèi)的雙酚A濃度明顯降低，平均少了60%。」
乳癌研究基金會支持者丘莫：「你盛裝食物的容器，最好盡量是用玻璃或不銹鋼，第二，如果要使用微波爐，特別注意不要用塑料容器，第三，盡量選用新鮮食材以及蔬菜。」
在美國，食品包裝涉及廣大的商業(yè)利益，反雙酚A團體跟罐裝飲料、食品包裝業(yè)者，發(fā)動游說戰(zhàn)拉鋸，要達到食物包裝零雙酚A以及DEHP的目標，恐怕還需要一段時間，現(xiàn)階段消費者要自保，只能從改變飲食習慣做起。
BPA影響性功能
繼 州眾議院在本周稍早通過相關(guān)法案后，華州參議院周五亦以36比9票通過禁止三歲或以下的兒童用塑料產(chǎn)品中含有危害健康的化學品「雙酚A」（bisphenol A，簡稱BPA），根據(jù)參議院的法案，生產(chǎn)或出售含有BPA的嬰兒奶瓶、奶嘴、杯子或其他盛裝食品等用品的制造商和零售商將會被罰款。但罐頭產(chǎn)品和運動水瓶等不包含在內(nèi)。BPA是一種重要的化工原料，于1960年代初起被廣泛投入于塑料化工產(chǎn)品。BPA對人體健康的危害于1998年被科學家發(fā)現(xiàn)，有研究顯示，即使只有極少量的接觸，BPA也會影響胎兒、嬰兒和兒童的大腦、行為及前列腺，也有研究認為BPA造成婦女流產(chǎn)、乳癌和男性性功能失調(diào)等癥狀。
但BPA在人們?nèi)粘Ｉ钪袩o處不在，比如食品罐頭、登山者常用的塑料運動水瓶、商店開出的收據(jù)，還有媒體發(fā)現(xiàn)標明可用于微波爐加熱的食品容器中，也會釋放高度BPA。
消費者和業(yè)界自發(fā)抗拒BPA，產(chǎn)商開始推出不含BPA的產(chǎn)品，為登山者設計的鋁制水瓶廣受歡迎。加拿大去年立法禁止嬰兒產(chǎn)品含有BPA，馬薩諸塞州去年八月勸告孕婦和餵母乳的母親避免BPA，康涅狄格州和明尼蘇達州對部分BPA產(chǎn)品設立禁令，俄勒岡州今年也會討論類似法案。
多年來忽視BPA危害的聯(lián)邦食品藥物管理局（FDA）本月一改立場，同意對兒童接觸BPA情況加以關(guān)注，「支持合理步驟減少嬰兒接觸食品中的BPA」，聯(lián)邦當局計劃投資3，000萬元展開進一步研究。美國化學業(yè)委員會回應稱，以BPA制成的塑料因其耐用、透明和不易碎等特性而為人們生活帶來安全和便利。
華州參議院去年討論同類議案時遭到商業(yè)、工業(yè)和零售業(yè)界反對而告吹，今年則沒有遭到太多反抗，零售業(yè)唯一擔心的是成人用塑料水瓶在眾院版本的法案中被列入禁含BPA的名單，但參院版本則獲豁免。
科學家近期證實，在加州沒有被禁，用在嬰兒奶瓶、水壺與食品容器制造過程的化學原料雙酚A ( bisphenol-A，簡稱BPA)會對人體生殖系統(tǒng)造成負面影響。研究顯示，暴露在高濃度雙酚A下的男性早洩的可能性高出常人7倍，無法勃起的可能性也比一般人多4倍。
母乳、配方奶勿放BPA瓶
你該注意：
1要初步辨識身邊的容器在制造過程中有無使用雙酚A，可以檢視容器底部三角形回收標志中的數(shù)字是否為「7」以及三角型標志下方有無PC字樣（指原料為聚碳酸酯，polycarbonate），若有上述兩特征，那么該產(chǎn)品就有可能在制造過程中使用雙酚A，唯須向廠商做進一步確認。
2.盡量避免加熱。麻州衛(wèi)生廳的警告特別是針對家有兩歲以下的嬰幼兒，該廳強調(diào)應避免使用透明的塑膠容器，而盡量以玻璃瓶或不銹鋼製品取代；
懷孕與正哺乳的婦女也應盡量避免食用罐裝食品，以減低胚胎或嬰兒暴露在BPA化學物質(zhì)的危險性。
3.以溫肥皂水浸泡手洗，不要用洗碗機清洗。
麻州公共衛(wèi)生廳日前警告家有嬰幼兒的家長，應避免將配方奶或母乳儲存在含有酚甲烷(Bisphenol A，簡稱BPA)的塑膠瓶內(nèi)，以免影響孩童健康。衛(wèi)生廳官員也提醒懷孕或正哺乳的婦女，應盡量避免從食物或飲料容器中攝入酚甲烷。
波士頓環(huán)球報報導，根據(jù)一項長達一年的研究顯示，BPA可能危害胚胎或嬰幼兒的發(fā)展。
目前聯(lián)邦政府針對BPA可能造成的危害，並未有正式的聲明。包括康州在內(nèi)，已有數(shù)州主動採取行動，保護消費者。麻州環(huán)境衛(wèi)生辦公室主任蘇桑?康登(Suzanne Condon)表示，BPA對人體的危害讓有關(guān)當局擔心，因此對消費者發(fā)出警告。
近年來，越來越多研究發(fā)現(xiàn)，BPA可能導致多種疾病，尤其是嬰兒使用的奶瓶釋放的BPA，可能導致嬰兒產(chǎn)生荷爾蒙分泌異常及腦部發(fā)展障礙，也可能影響嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展與行為發(fā)展，造成過動行為。
美國食品暨藥物管理局曾聲明，目前沒有確切證據(jù)顯示BPA有害人體。但該局發(fā)言人表示，他們正進一步研究此問題，將於本月17日提出一份最新報告。
許多製造商已自動以其他材質(zhì)取代BPA，同時如CVS、Wal-Mart也同意不再繼續(xù)販售含有BPA材質(zhì)的嬰幼兒產(chǎn)品。
不過，仍有許多含有BPA的商品在商店販售，包括塑膠瓶、及罐裝配方奶粉與液體配方奶、湯品及碳酸飲料等。
BPA從1950年代以來就廣泛用於商業(yè)用途，由於BPA材質(zhì)輕且堅固，長久以來用來增強塑膠容器的強度、預防腐蝕，可以延長罐裝食品的壽命。它在日常用品中十分普遍，常見於可重複使用的硬塑膠容器，包括水瓶、食物收藏罐的襯裡、水管接著劑、牙醫(yī)用的溝隙填充劑等。
簡稱BPA的丙二酚（Bisphenol A）
它是一種輕巧、透明、抗熱、幾乎打不破的塑膠，稱為聚碳酸酯（polycarbonate）。常見於：水瓶、嬰兒奶瓶、重複使用的食物容器、塑膠餐具、嬰兒餵食杯、嬰兒奶粉罐頭與其他罐頭的襯裡、瓶蓋、CD光碟、電器設備、牙科密封膠。
與BPA的接觸：吃東西或喝飲料的塑膠類容器都含BPA ，嬰幼兒從手到口接觸的東西也含BPA，BPA透過補牙時進入口中，孕婦將BPA傳給胎兒。
聯(lián)邦疾病防治中心（CDC）發(fā)現(xiàn)，93%的受測者尿液中可見BPA。
對健康的影響：美國化學協(xié)會表示BPA對健康無致病之虞，但凱撒醫(yī)院（Kaiser Permanente）對華人工廠員工的五年研究卻發(fā)現(xiàn)，多接觸BPA降低男性的性功能。它也呼應多項動物研究結(jié)果：BPA有致癌風險，且可能模仿女性雌激素，並干擾體內(nèi)特別敏感的內(nèi)分泌系統(tǒng)。
聯(lián)邦食品與藥物管理局（FDA）指出，研究顯示BPA可能影響胎兒、嬰兒與幼童的大腦、行為與前列腺。但它仍允許有彈性的食品包裝使用BPA。
塑膠製品標記數(shù)字代表甚麼
身邊的日常塑膠製品上，都有著三角形的標記，上面分別標有1~7的數(shù)字，這些數(shù)字代表甚麼意思呢？那是「塑膠回收標碼」，有關(guān)標碼所代表材質(zhì)的特性，及容器上的應用，詳述如下：
『１』塑膠回收代碼『１』號是ＰＥＴ（聚乙烯對苯二甲酸脂）
俗稱的寶特瓶。如清潔劑、洗髮精、礦泉水的包裝瓶。
◎辨識法：寶特瓶通常是無色透明的，有的加色成淺綠淺藍或茶色。圓的ＰＥＴ瓶底下方有一圓點，瓶身其他地方無接縫。
(註：PET因單體原料毒性強，仍應減少使用。)
『2』塑膠回收代碼『2』號ＨＤＰＥ（高密度聚乙烯）
ＰＥ（聚乙烯）是工業(yè)、生活上應用最廣的塑膠，一般常分為高密度聚乙烯（ＨＤＰＥ）與低密度聚乙烯（ＬＤＰＥ）兩種，ＰＥ對於酸性和鹼性的抵抗力都很優(yōu)良，目前市面上所見到的塑膠袋及各種半透明或不透明的塑膠瓶幾乎都是ＰＥ所製造，像清潔劑、洗髮精、沐浴乳、食用油、農(nóng)藥…等，大部份以ＨＤＰＥ瓶來盛裝。
◎辨識法：多半不透明，手感似臘，塑膠袋揉搓或摩擦時有沙沙聲。
『3』塑膠回收代碼『3』號是ＰＶＣ（聚氯乙烯）
ＰＶＣ的發(fā)明相當早，且多應用於工業(yè)產(chǎn)品中，但大多在非食品方面，像水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒等等。由於ＰＶＣ瓶透氣性高，不會用來盛裝碳酸飲料，在食品容器上以礦泉水為最大宗，沙拉油瓶亦有部份使用ＰＶＣ。 ＰＶＣ用力折會有白痕出現(xiàn)，在太陽底下長時間曝曬後會變鐵紅色；用火燒在邊緣會有青色火焰，延燒性差。
（註：燃燒ＰＶＣ時可能會釋出氯乙烯有毒單體，是焚化爐燒出戴奧辛的首要元兇，基於環(huán)境與健康的考量，PVC（3號）應該是全民共同減少使用的一種塑膠材料 ）
◎辨識法：圓的ＰＶＣ瓶底部為一條直線，是與寶特瓶的差別所在。
『4』塑膠回收代碼『4』號是ＬＤＰＥ（低密度聚乙烯）
大部份的塑膠袋和塑膠膜是用ＬＤＰＥ做成的。ＬＤＰＥ做成的容器若不加色料多呈半透明像牛奶瓶、軟片盒等。
辨識法：ＬＤＰＥ做成的塑膠袋較柔軟，揉搓時較不會發(fā)出沙沙聲，外包裝塑膠膜軟而易撕的是ＬＤＰＥ，較脆而硬的是ＰＶＣ或ＰＰ膜。
『5』塑膠回收代碼『5』號是ＰＰ（聚丙烯）
製瓶商常以ＰＥ製造瓶身，瓶蓋和把手用有較大硬度與強度的ＰＰ來製造，當然也有直接以ＰＰ製瓶的，最常見的是豆?jié){、米漿瓶，水桶、垃圾桶、洗衣槽等多以ＰＰ做成。宴會上常見的紅色塑膠碗、以及盛裝微波食品的塑膠盒，就是以 PP 做成。
(註：以食品包裝而言，PE、PP、PET都是較安全的選擇。)
辨識法：ＰＰ和ＰＥ很難分出，一般來說PP的硬度較高，且表面較有光澤， ＰＥ則像蠟製器，燃燒時ＰＥ的蠟燭味較重。
『6』塑膠回收代碼『6』號是ＰＳ（聚苯乙烯）
ＰＳ吸水性低，且其尺寸安定性佳，主要應用於玩具、文具、滾輪、鑲襯（像冰箱的白色內(nèi)襯）等，及工業(yè)的包裝緩衝材料。未發(fā)泡的ＰＳ在食品容器上有乳品業(yè)的瓶罐如養(yǎng)樂多、優(yōu)酪乳、布丁盒、速食店飲料的杯蓋等。發(fā)泡後的平板經(jīng)真空成型，如保麗龍免洗餐具。也是應限制使用的塑膠材料。
◎辨識法：未發(fā)泡的製品，輕折就有白痕出現(xiàn)，並有擴散現(xiàn)象，通常以手即可撕裂。
『7』塑膠回收代碼『7』號是ＯＴＨＥＲ（其他）
其他類塑膠材質(zhì)標示７號的情形很多，在回收處理上也較困難，如牙膏瓶。
多數(shù)塑膠容器現(xiàn)在多印有三角形的回收標示於容器的底部，學習辨識這些三角回收標誌內(nèi)的數(shù)字與列出的英文縮寫，可以幫助您挑選較安全的容器質(zhì)材
保鮮膜
水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養(yǎng)素。實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。但有些蔬菜的實驗結(jié)果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發(fā)，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯（簡稱PE），這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些；有的材料是聚氯乙烯（簡稱PVC），這種材料經(jīng)常加入穩(wěn)定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。
如今，市面上食品包裝產(chǎn)品有很多，比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。董金獅指出："保鮮主要是'保水'、'保質(zhì)'和'保護營養(yǎng)'，在這方面，保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強，內(nèi)外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內(nèi)，能保證食物新鮮。"但對于饅頭點心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好，相對適合一些，但使用時盡量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。
肉類熟食不宜使用保鮮膜
水分較多的蔬菜水果比較適合用保鮮膜，如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，加蓋保鮮膜就可長時間保鮮。
但另一些蔬菜的實驗結(jié)果卻大相徑庭——100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克；100克裹上保鮮膜的豆角存放一天后，維生素C減少3.8毫克；黃瓜裹上保鮮膜存放一天一夜后，其維生素C也會大量損失。
此外，熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要使用保鮮膜包裝貯藏。
國際食品包裝協(xié)會指出，這類食物與保鮮膜接觸后，易使保鮮膜中的化學成分揮發(fā)，溶解到食物中去，食用后對健康不利。
如今市面上在售的食品包裝產(chǎn)品有很多，譬如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。
有些保鮮膜的制作材料是聚乙烯（簡稱PE），這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全；有些保鮮膜制作材料是聚氯乙烯（簡稱PVC），這種材料在制作時常會加入穩(wěn)定劑、潤滑劑、輔助加工劑等化學原料，對人體有一定危害，因此在選擇上一定要慎重。
專家指出，合格的保鮮膜透氣性強，內(nèi)外氧氣可以交流，才能有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內(nèi)保證食物的新鮮。
