很簡單很快手的炒面，很適合上班族，半小時就能搞定，味道也很美味，而且肉啊！蔬菜啊！蝦啊都有了，營養很豐富。感興趣的可以試一試哦！
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
細面條300克
培根10片
豆芽200克
干香菇10朵
大蝦10只
香蔥3根
姜絲適量
雞蛋2個
輔料
海鮮生抽2勺 醋2勺
蠔油2勺 米酒2勺
香油1勺
培根鮮蝦鐵板炒面的做法步驟
1. 培根切絲。
2. 香蔥切段，姜切絲。
3. 豆芽洗凈瀝干水分，干香菇泡發洗凈后切絲。
4. 大蝦洗凈去殼去蝦線，放入米酒腌制一下去腥。（留三只帶殼的最后擺在面上。）
5. 輔料醬汁部分混合攪拌均勻。
6. 面條先煮1分鐘，然后放在冷水里浸泡。
7. 將炒鍋燒熱，放入適量色拉油，放入培根煸炒。
8. 炒至培根稍微有些焦黃，放入香菇翻炒片刻。
9. 放入蔥姜翻炒均勻。
10. 放入豆芽翻炒均勻。
11. 放入大蝦和蝦仁翻炒。
12. 蝦變色后，放入面條。
13. 倒入醬汁翻炒均勻。使菜和面條和醬汁都翻炒均勻后就可以關火了
14. 鐵板燒熱，淋一點點香油，磕兩個雞蛋上去。（如果不喜歡吃生的，就多煎一會兒
15. 將炒面放上去就可以開吃啦！
小貼士
1、細面條煮一分鐘后一定要放入冷水里浸泡，這樣炒面的時候面條就不會粘在一起啦！
2、蔬菜部分可以更換哦，用自己喜歡的菜就好！
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