BY：糯米baby
食材：
土豆中等大小1一2個、香腸1根、雞蛋1個、蔥2一3根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒半湯匙、糖一湯匙、海天拌飯醬2湯匙、白醋幾滴、油適量、大米三人份、水適量
烹飪步驟：
1、米先浸泡半小時，水量和平時煮飯的量差不多，食指插入鍋底，水剛好沒過食指一個關節，如圖。我習慣滴幾滴白醋，這樣子米飯更香甜且不宜變質。
2、將土豆去皮切成小塊，放在水中以免土豆變色，香腸切片。備好蔥花和一個雞蛋。
3、鍋熱加油，將土豆塊放入鍋中翻炒，邊上略有焦色即可，不用炒熟。
4、土豆中調入二大勺海天招牌拌飯醬，再調入生抽、老抽、料酒、糖翻勻，關火。
5、將鍋中土豆連同調味放入電飯鍋中，香腸也放入。
6、電飯煲開啟煮飯模式，我家電飯鍋精煮是45分鐘。
7、根據個人喜好，電飯煲進入保溫模式后，開蓋打入一個雞蛋，撒上香蔥，然后用筷子拌開，蓋上蓋燜五鐘。
8、每家煮米飯量有差異，試一下咸淡，醬料可以根據情況再加些。好吧！香噴噴土豆燜飯開動吧！
菜譜小貼士：1、加醋煮飯，米飯更香且不宜變質。
2、這里的醬料可以是自己喜歡的任意醬料。比如豆瓣醬、老干媽。
BY：辛墨墨
食材：
大米200克左右、臘腸3根、鮮香菇120克、土豆1個、食用油少許、鹽適量、生抽適量、糖少許、香油幾滴
烹飪步驟：
1、把大米放入飯煲鍋膽內淘洗干凈，添入平時煮飯的適量清水，再滴幾滴香油浸泡30分鐘左右。
2、把所需食材清洗干凈后切適量大小的丁狀。
3、鍋中放少許油燒熱后，放入香菇煸炒出香味。
4、再放入臘腸煸炒出油。
5、最后放入土豆翻炒均勻。
6、調入生抽、鹽和糖炒勻。
7、把炒好的食材倒入大米中。
8、按飯煲煮飯鍵開始煮飯。
9、煮飯程序結束后不要急于打開鍋蓋，再把米飯燜十分鐘。
10、拌勻后即可食用。
菜譜小貼士：調味料根據自己的口味添加，臘腸含有糖和油，所以這兩個調味料要少放一點。食材分量約為三人份。
BY：萌奇奇他娘
食材：
大米適量、排骨適量、胡蘿卜半根、玉米粒隨意、姜2塊、生抽適量、老抽少許、冰糖少許、鹽適量、雞精少許、蔥隨意
烹飪步驟：
1、大米洗凈泡水10-20分鐘。
2、姜去皮切片，胡蘿卜去皮切丁，玉米粒剝好洗凈。
3、排骨洗凈，鍋中燒開水下排骨再次煮開。撈出沖洗干凈瀝水。
4、鍋中倒油燒熱，下排骨和姜片大火翻炒至排骨金黃。
5、加入胡蘿卜丁和玉米粒大火翻炒1分鐘。
6、沿鍋邊淋入少許料酒翻炒半分鐘，再調入幾顆冰糖，少許生抽，三勺老抽，鹽，少許雞精翻炒至上色。
7、倒入清水沒過食材高出一點，大火燒開1分鐘后轉小火煮10分鐘。（水的量根據大米的多少來決定，拿不準水量可以用要用的電飯煲內膽來量，一般幾杯大米就幾刻水，內壁上有刻度的。）
8、加泡好的米瀝干水分后倒入電飯煲中。
9、將煮好的排骨連湯倒入電飯煲內，攪勻。湯的量跟平時煮飯一樣，喜歡稍硬就少加一點點湯。（如果煮的湯多出了就留著可以煮湯菜，湯少了就加點熱開水。鹽味拿不準可以沾湯汁嘗一下，比平常略咸一丁點就差不多了，因為大米還要吃鹽。）
10、啟動電飯煲正常煮飯，很平時一樣就行。時間到后別急著開蓋，再多燜一會兒再吃。
11、蔥切花。
12、揭蓋，軟硬剛好！色澤也漂亮！撒蔥花。
13、盛出開吃！
菜譜小貼士：1、排骨最好提前焯燙一下，去除血水臟污。
2、口味重一些會更香，老抽的量隨自己喜好添加，喜歡色重就多加，反之少加。
3、米飯水量跟平時煮一樣，只不過將水換成了排骨湯汁。
4、加入燜煮的材料可以隨心添加，香菇，土豆，香腸，臘肉，鮮蝦，只要你能想到的或者家里有的都可以加入。也可以在炒排骨的時候加入自己喜歡吃的辣醬或其他醬料，也非常美味！
5、雞精可放可不放，排骨本身有鮮味，不添加也好吃！
BY：糯米baby
食材：
去皮栗子120克、廣式臘腸一根、大米200克、干香菇10克、水適量、老抽一茶匙、糖一茶匙、魚露一茶匙、生抽二湯匙、鹽一茶匙、溫水五湯匙、芝麻香油一茶匙、香蔥二根、白醋幾滴
烹飪步驟：
1、將大米先提前浸泡半小時。
2、這里直接買的去了殼的栗子，將栗子肉切小塊些。若要去殼，每個栗子用刀尖割一刀口，燒開一鍋水，水剛好能沒過所有栗子，關火放入栗子加蓋燜五鐘，然后趁熱剝殼，這樣非常容易剝下殼。干香菇提前加入水中泡發，然后切小塊。泡香菇的水留用。廣式臘腸最好事先溫水泡一會兒，然后斜切成片。
3、將泡好的米放入電飯煲中，加入泡香菇的水（不夠再加適量清水），并滴入幾滴白醋，水量高出米1厘米左右即可，也就是平時燒飯的水量。把香菇、栗子和香腸也都放入電飯煲中。按下電飯煲開關，精煮45分鐘。
4、燒飯同時調好醬汁。小碗中加二湯匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙糖、一茶匙魚露、一茶匙芝麻香油、一茶匙鹽，用五湯匙溫水調勻，撒些許蔥花。
5、電飯煲跳到保溫模式，將調味汁倒入鍋中，用筷子拌勻。然后蓋蓋再燜五分鐘就可以了！
6、熱騰騰、香噴噴的栗子香菇臘腸燜飯開動了！
菜譜小貼士：1、加白醋煮飯，米飯更香且不宜變質。
2、這里的調味汁根據自身口味調整。
3、米飯的量是兩人份。
