豬肉糜里面放上蔥花，姜，胡椒粉，生抽，料酒，適量的鹽攪拌均勻。
攪拌好的肉餡備用。
拿一張豆皮在菜板上鋪平，放上攪拌好的豬肉餡，沿這一邊像這樣卷起來。
鍋里清水燒開，放上卷好的豆皮卷蒸15分鐘就可以出鍋了。
出鍋后的豆皮卷切小塊，可以蘸調料吃。
不蘸調料就已經很鮮了，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高;豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
最后小編給大家來個搞笑段子：剛剛買了一個餡餅，我就拿了回家站在陽臺上吃，剛咬了一口，就聽到樓下有一男的跟一女孩表白！他說：求求你了，做我女朋友好嗎？女的喊到：別做夢了！我能跟你？你沒房，沒車，沒存款，除非天上掉餡餅吧！我想都沒想，半拉韭菜雞蛋餡餅朝內女的腦袋撇下去，烀她一臉…然后心里默念：加油吧小伙子！只能幫你這么多了。
