都說剛參加完高考的孩子，暑假人會特別閑，這個時候還真有不少的孩子，會特別想學學做飯給爸爸媽媽吃，不知你是不是這樣？此時正直高溫期，人的食欲也在隨之變差，要想學做菜，就要有必要了解下哪些菜可以增加食欲還又不失營養。今天小編就給零廚藝的你，推薦四道可以增加食欲的簡單家常菜吧！有葷有素、有炒菜有涼拌菜，哪一款是你最想學又想吃的菜呢？這四道菜學下來，一天一道不重樣，快來學一學做給你的爸爸媽媽吃吧！

涼拌黃瓜

【食材】黃瓜2根、蒜頭1頭、香醋1茶匙、辣椒粉1湯匙、白芝麻5克、涼開水15克、鹽適量、香菜1棵、芝麻油數滴

【做法】

1、準備好所需食材，將蒜頭拍碎備用。

2、鍋中燒少許熱油，燒至8成熱，倒入放辣椒粉、白芝麻的碗中。

3、然后調入鹽、雞精攪勻，涼開水倒入稀釋一下做成調料汁，如果有雞湯代替涼開水，則更好。

4、將黃瓜先切段，然后再將每段對半橫切，切成六瓣。

5、將黃瓜、蒜碎、香菜都一起放入一個大碗中，倒上調料汁就可以即食了。

涼拌泡椒藕片

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【食材】蓮藕1段、胡蘿卜半根、泡椒和泡椒水20克、白醋少許、香菜1棵、鹽適量、蒜頭6瓣、辣椒粉少許

【做法】

1、蓮藕削皮后洗干凈切片，胡蘿卜切片，蒜頭用刀拍碎。

2、鍋中倒入清水煮開，放入藕片和胡蘿卜片焯水一分鐘即可撈出。

3、將藕片。胡蘿卜片、香菜、蒜碎一起放入大碗中，加入少許鹽和白醋調拌腌制2分鐘。

4、加入泡椒和泡椒水，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時后取出就可以食用了。

土豆片家常小炒

【食材】五花肉80克、土豆1個、香菇3個、青椒1個、鹽1勺、生抽1茶匙、蔥1棵

【做法】

1、五花肉切片，香菇切片、青椒切絲、蔥切成顆粒。

2、土豆削去外皮后洗凈切片，然后放入水中淘一淘控干水分。

3、鍋開火燒熱，放入五花肉干煸出油為止，放入生抽繼續干煸1分鐘。

4、倒入土豆片、香菇、鹽，翻炒2分鐘。

5、加入青椒絲和蔥花再干煸十幾秒鐘，即可關火出鍋。

虎皮青椒

【食材】豬肉150克、青椒8個、蔥2棵、生抽1勺、老抽數滴、鹽適量、香醋少許

【做法】

1、選擇肥瘦相間的豬肉剁成肉糜，不用剁的太碎。

2、放入大碗中，放生抽、老抽、鹽、雞精、蔥碎，一個方向的反復調拌均勻。

3、青椒去蒂取出辣椒籽，然后將每一個青椒都一個一個的塞三分之二滿即可。

4、鍋燒熱，加入食用油燒至6成熱，放入辣椒煎至兩面金黃。

5、再倒入生抽、老抽、醋燜2分鐘左右，即可關火出鍋食用。