阿爾茲海默癥也叫老年癡呆、老年失智，但不要被“老年”兩個字迷惑，近幾年，這個疾病有越來越年輕化的趨勢。
轉頭就忘事、話在嘴邊也想不起來要說啥、出門前總要一遍遍檢查煤氣、電源有沒有關好....
有人笑稱這就是老年癡呆的前兆，雖然沒有什么科學依據，但也能說明人們對阿爾茲海默癥的關注度越來越高。
而且阿爾茲海默癥只能延緩無法逆轉，所以找到疾病的源頭，把禍根揪出來，從根本上杜絕患病的可能性，就成了解決老年癡呆的最優解。
經過一系列的研究，科學家們發現，阿爾茲海默癥和兩個吃飯習慣有密不可分的關系。
如果不及時改變，負面影響長年累月的積累，不僅發病率大幅度提升，病情的發展速度也會遠超其他人。
不要認為這是在危言聳聽的嚇唬你，如果你身邊有親人、朋友正在經受阿爾茲海默癥的折磨，相信那種無能為力的感受會更加深刻。
和其他疾病相比，阿爾茲海默癥也稱得上“溫柔”。
患病的人不會感覺到任何痛苦和傷心，他只會慢慢失去記憶，就像有一個橡皮擦，把腦海里的畫面全都慢慢擦去。
但在心理上卻是最大的折磨，患病的人慢慢失去記憶，就像活在滿是陌生人的世界。
雖然還有殘存的、模糊的記憶，但完全無法和現實對上號，是無助的也是恐慌的。
而對于病人的家屬朋友來說，看著對方漸漸失去對自己的記憶，再也回想不起來曾經的美好。
病人心里想著你，嘴里念著你，但你就在他對面，他卻再也認不出來你，也是非常讓人痛心的事情。
而且這種疾病越到后期，生活自理能力越差，可能本人已經失去了對外界的感知，但家人卻要承受更多。
小劉的奶奶就是這樣，剛開始老人經常忘事，都不以為意認為就是年齡大的通病，但沒想到情況越來越嚴重。
老人自己出門，都是警察帶著，幾經周折才找到自己的家門。
等帶老人去醫院檢查，阿爾茲海默癥已經到了后期比較嚴重的時候，就算能吃藥稍微緩解，但也阻止不了病情的惡化。
上一次小劉去看奶奶時，老人還能叫出他的名字，知道他愛吃的東西。
過了一個多月再去時，老人把站在自己面前的孫子當成了陌生人，只有身邊人提醒過很多次后，才想起來，這是自己的孫子。
在她的記憶里，孫子還是跟在自己屁股后面的小孩子。
可能用不了多長時間，小劉的奶奶就會完全失去對他的記憶，只沉浸在自己的世界里，也許老人也想留住自己所剩無幾的記憶，但都是徒勞無功的。
我國的阿爾茲海默癥患者占全世界總數的四分之一，而且還在逐年上漲，預計到二十多年后，我國的病患人數將超過4000萬。
有一項統計說，每過去三秒鐘，世界上就多一個人被確診為阿爾茲海默癥。
所以不要驚訝國內增長的速度，全世界范圍內，這種疾病也是非常棘手的。
人們為什么會得阿爾茲海默癥呢？
從科學角度來說，就是人的大腦中有β-淀粉樣蛋白和tau蛋白這兩種物質。
隨著年齡的增長，β-淀粉樣蛋白會慢慢累積，如果超出了正常量的最上限，就會形成淀粉樣沉積，腦細胞和神經間的傳遞就會受到影響。
而tau蛋白因為磷酸基數量發生變化，就會導致它的病變。
而這種病變就會讓神經纖維纏結，神經都堆積到一塊了，腦細胞怎么可能不受到影響。
就是因為這兩種病變讓正常人的記憶、推理能力、生活能力受到影響。
根據阿爾茲海默癥發展的一般規律可以得出這樣的結論，65歲以上的老人，患病率只有百分之五。
等到了80歲以上，這個數字就直接增加了一倍，達到百分之十。
再過十年，老人90歲以上，這個概率就直接飆升到了一半。
雖然說年齡越大患上阿爾茲海默癥的可能性越高，但也不是說，年輕人就沒有得這種病的可能。
想讓自己離阿爾茲海默癥遠一點，如果你有這兩個吃飯時的壞習慣，越早改正越好。
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為了研究阿爾茲海默癥，各國的科學家從不同切入點入手，就想找到真正的禍根。
雖然目前還沒有證據證明，吃飯壞習慣是導致老年癡呆的根源，但能確定，這兩個吃飯時的壞習慣，確實能讓老年癡呆的發病率直線上升。
日本很早之前就在一個權威雜志上，發表過飲食習慣和阿爾茲海默癥有關的研究報告。
在這個實驗里，研究員們招募了五百多名六十五歲以上的老年人。
因為阿爾茲海默癥的潛伏期非常長，為了得到時間跨度更長、結果更準確的答案，這場上百人的研究持續了六年的時間，通過對老人的飲食習慣、生活習慣的隨訪跟蹤得出結論。
這項實驗的最大發現就是，不吃早餐和是否能得阿爾茲海默癥有非常大的關系，吃早飯的人比不吃早飯的人，得病的可能少了四倍。
研究員認為，如果人們不吃早飯，身體就無法提取營養，本來經過一個晚上的消耗，身體正處于急需補充能量的時刻。
如果放棄早飯，身體就無法通過食物攝取能量，就無法給我們的大腦提供能量，長此以往，大腦就會早衰、記憶、語言功能也會退化。
另外還有一個團隊也對阿爾茲海默癥與食物的關系做了研究，它將結果發布在了權威雜志《自然》上。
這個實驗的對象是小白鼠，把它們分為兩組，一組喂食含有高鹽的事物，另外一組也是正常。
經過一段時間的研究后，發現過量鹽分的攝入，會導致小白鼠體內的TAU蛋白不斷增加，就像前文所說的，會形成神經纏結，影響正常的腦細胞，
所以，這個研究是在告訴你，平時吃飯的時候，絕對不能放過度的鹽，就算自己以前口重，現在也要改一改了。
而且這里的鹽不只是炒菜做飯時的，吃零食時的配料表也要注意，鹽分含量過高的也不能吃。
除了上面這些，還有一條也要注意，就是不要堅持吃素。
吃素確實對身體有一定的好處，促進腸胃蠕動、提高腸動力。
偶爾為之還可以，但是全年吃素不是明智之舉，還會損害自己的身體，讓阿爾茲海默癥找上門。
這個原理和不吃早飯差不多，因為肉食提供的能量肯定比素食要高。如果一個人長期不吃肉，就會形成營養不良。
人們不能給身體大腦形成足夠的營養物質和能量，大腦萎縮、記憶力下降并不奇怪，當確診老年癡呆時，希望患者也不要后悔。
簡單一句話總結，不吃早飯、吃太多鹽，就會更容易患上阿爾茲海默癥。
如果你現在還沒有這種疾病的困擾，就馬上行動，從改變這兩個吃飯習慣開始。
除了吃飯時的這兩個習慣，還有其他方面也要跟著調整，多方位全角度入手，才能把我們自己和家人朋友保護的密不透風。
在阿爾茲海默癥真正爆發前，它可能已經在我們的身體里潛伏了十多年甚至是二十年，所以就算現在沒有記憶力下降的表現，這些好習慣也一定要養成。
第一不要吸煙少喝酒，很多疾病的預防都有這一條，對老年癡呆也同樣如此。
因為吸煙會引起我們的大腦供血不足，讓腦袋里的腦細胞不斷的逐漸的萎縮。而不能喝酒的原因也同樣如此。
第二要吃富含膽堿元素的食物。
原因很簡單，因為乙酰膽堿的缺乏也是讓你患上阿爾茲海默癥的主要原因，我們可以依靠食補的方式，讓患病風險大大降低。
而含膽堿量多的食物也很常見，在菜市場、超市都能買到，比如豆制品、蛋類、花生、魚、燕麥等等。
你可以按照自己喜歡的方式烹飪。
還有富含維生素B12的食物也不能少，畢竟它也能很好的預防阿爾茲海默癥，可選的食物有海帶、大白菜、蘿卜等等。
就算不是自己喜歡的，為了健康，偶爾換種口味也是不錯的選擇。
另外吃飯的時候，最好做到細嚼慢咽，這不僅能降低腸胃的消化負擔，還能增加大腦的血流量。
畢竟我們的嘴巴也是頭部器官，離腦部比較近，加大的血流量可以養護大腦細胞，從而起到預防的作用。
第三積極參加活動鍛煉，無論年齡有多大，生命都在于運動，長時間坐著躺著，都能聽到關節里慢慢生銹的聲音。
多參加體育鍛煉，可以讓全身的血液循環起來，加大血流量，讓腦部的細胞得到充足的養分和氧氣，更不容易萎縮，記憶力也能得到提升。
除了身體上的鍛煉，腦力鍛煉也要加強，比如玩玩撲克、打打麻將、下下象棋。
這都是能讓腦細胞動起來的選項，而且在這些休閑娛樂中，大腦接收的信息會非常多，腦細胞就會更加有活力。
第四預防便秘，它看起來和大腦疾病一點聯系都沒有，但不要忘記人是一個整體，循環無處不在。
如果一個人經常便秘，腸道里就會有不少的毒素堆積。
這些毒素就會被腸道吸收進入血液，隨著身體大循環的進行。
毒素最終就會到達大腦，傷害大腦細胞，誘發阿爾茲海默癥，所以調理便秘也非常重要。
第五經常活動自己的手指，根據臨床上對于很多阿爾茲海默癥患者的觀察發現，經常活動手指，可以起到刺激腦細胞的作用。
手指活動的方式也沒有很嚴格的要求，像轉筆、手里滾動圓球、手指隨意抓握也可以。
除此之外，練字、練手法、學習樂器也是非常好的選擇。
只要讓手指活動起來，利用它刺激腦細胞預防阿爾茲海默癥的目的就達成了。
阿爾茲海默癥的潛伏時間很長。
如果身邊人或自己出現社交能力下降，回答問題變慢，近發生的事情轉眼就忘，經常迷路，買東西忘記給錢等等的情況時，那就要小心了，這些癥狀可能就是阿爾茲海默癥的前兆。
對阿爾茲海默癥不用過分擔心，只要改變以前錯誤的生活習慣積極預防，就能讓我們很大概率的避免傷害。
如果已經患上了這種病，也不要擔憂，正確治療樂觀面對，延緩疾病發展是我們必須要做到的。
