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“燕先生，你平時是不是特別喜歡吃那些'美味的油’，炸雞、肥肉這些油膩的？我看這體檢單上的膽固醇可有些夸張，正常值超了好幾倍呢！”
燕楓亭是個建筑師，平時忙得顧不上吃飯，常常大快朵頤地補充熱量，炸雞、燒烤、肥?；疱?，吃得那叫一個痛快。
他總覺得年輕沒事兒，吃飽了好干活嘛，反正油膩膩的東西都能“充電”?？蛇@次體檢一出來，他真被嚇了一跳，膽固醇標紅得一塌糊涂，像是“紅燈區”都踩上了。
劉醫生看著燕楓亭有些心虛的表情，耐心說道：“你這血管啊，可不像房子的鋼筋，膽固醇堆積久了，血管壁變硬，血流不暢，心梗、腦?？啥际沁@么來的！”
尤其是啊，有幾種'膽固醇大戶’食物，危害堪比豬油，而且比豬油還要可怕得多，含量翻了好幾倍。你平時最愛吃的那幾樣啊，可都是'風險炸彈’！
燕楓亭嚇得不輕，咽了咽口水，趕緊問道：“啥？比豬油還可怕？醫生您說說，平時這些食物我該怎么注意??？劉醫生緩緩說道：“咱們要談及的是動物內臟，特別是豬腦、肝臟之類，其膽固醇含量極高?！?/p>
你知道豬腦的膽固醇含量大概是多少嗎？一百克豬腦所含膽固醇約 2500 毫克，其含量竟是普通豬油的三倍有余！豬腦的膽固醇之高，令人咋舌。
你別看吃起來軟糯可口，可是吃進肚里，膽固醇簡直'轟炸’血管。特別是腦和肝這些部位，膽固醇含量高得嚇人，對心血管特別不好。
燕楓亭一聽，趕緊回憶起那些個滋味濃郁的燒烤豬腦，心里直發慌，忙問：“那我是不是以后這些都不能吃了？”
劉醫生點了點頭，繼續道：“如果你偶爾嘗嘗還可以，咱們肝臟還能幫助分解，但如果總吃、常吃，這膽固醇會越積越多，血管壁逐漸變硬，血流速度減慢，心臟要更用力地泵血，這樣血壓也會逐漸升高，形成惡性循環。”
高膽固醇堆積不僅讓血管失去彈性，還可能形成動脈斑塊，血液流動受阻，心梗、腦梗的風險自然就更高了。
燕楓亭聽得頭皮發麻，忙問：“醫生，那除了豬腦肝臟，還有啥食物我得忌口？”
劉醫生笑了笑，繼續講解：“還有一種'膽固醇大戶’你肯定也常吃——皮蛋。皮蛋含有的膽固醇遠高于普通雞蛋，蛋黃里的膽固醇可不是開玩笑的?！?/p>
很多人都覺得皮蛋是小吃，但其實每吃一塊皮蛋，你就往血管里添一份'負擔’。皮蛋蛋黃含有的大量膽固醇，直接會讓血脂升高，特別是本來有高血脂的人，皮蛋更是不能常吃。你可以偶爾吃，但如果作為日常食物，這無異于慢慢堆積'危險因子’??！
燕楓亭摸了摸頭，心里直后悔吃了那么多皮蛋瘦肉粥，想著平時這東西貌似也不怎么健康。他猶豫著問：“那醫生，除了這些，還有什么也得特別注意嗎？”
劉醫生點頭答道：“還有一種，就是蟹黃。你知道，那些蟹黃蟹膏味道是好，可膽固醇含量也不小。尤其是過量食用海蟹、河蟹的膏黃，極易導致膽固醇攝入量超出標準?！?/p>
其對健康的潛在威脅不容小覷。這些蟹黃不僅含有大量膽固醇，還含有飽和脂肪酸，增加動脈粥樣硬化的風險。尤其是年紀大了或者有心血管病史的人，這些食物盡量能免則免。
燕楓亭聽得一陣汗顏，想著自己去年秋天那一整季的螃蟹大餐，突然有些后悔。他皺了皺眉頭問道：“難道這些好吃的都要舍棄？平時想解饞怎么辦？”
劉醫生看著他著急的樣子，安慰道：“不是不能吃，只是要有個度，偶爾吃一點可以，但不能讓這些食物占了日常飲食的主導?！?/p>
特別是高膽固醇的東西，攝入過量會增加血脂粘稠度，血液流動受阻，心臟、腦部等重要器官的血供就會減少。咱們想吃也得看體檢單上血脂、膽固醇的指標，不能圖一時嘴爽，就不顧身體的承受能力啊。
燕楓亭點點頭，心里暗暗下定決心，平時再也不能放縱了。
